发酵残渣是酶制剂、制药、食品等工业生产排出的废弃物,在未经处理的情况下,发酵残渣形成了有机废弃物,会造成新的环境问题;同时也造成废弃发酵残渣中可再利用的植物蛋白资源的严重浪费。目前,废弃发酵残渣的转化利用已引起人们的关注,减量化、无害化、资源化处置技术已列入环保科研项目之列。
利用家蝇幼虫作为生物转化器,可高效转化发酵残渣中含有的大量植物蛋白、糖类等碳源和氮源。这种处置方式是安全有效、资源化再利用的最好途径。所得的蝇蛆蛋白所含氨基酸平衡良好,含量丰富,而且含有多种生物活性物质,可以促进
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