咖啡相关废弃物资源化利用

新能源与节能环保

咖啡作为世界上消费量最大的饮品，在国内和国外均有广阔的市场。云南省作为我国最大的咖啡种植省份，其产量也逐渐在国际市场占有更大的比例。在种植、采收和生产咖啡的过程中也会产生大量的废弃物，目前基本上作为垃圾处理。

本项目瞄准农林废弃物的“无废”利用的资源化研究，通过对上述咖啡废弃物中所含有的有效功能成分的深入研究，并运用前沿的生物提取和分离技术，从咖啡废弃物获得咖啡油、葫芦巴碱、咖啡因、多种绿原酸衍生物、膳食纤维和植物基碳材料等多种高值功能成分，开发了成熟的工艺路线，获得了多项自主知识产权，取得了丰硕的成果。

本成果使咖啡废弃物变废为宝，减少了垃圾的排放，提供了降低碳排放的重要途径，建立了农林废弃物资源化利用的基本范式；提供了大量有效功能成分化合物，拓宽了其来源渠道；从多环节提升咖啡产业的附加价值，并具有极高的推广价值。

图1.本项目提取的咖啡油

可以用于咖啡相关农林废弃物处理，并提取有效功能成分进行应用

目前市场上还未见相关技术开发和引用。对于原料充足的地域的企业，本成果能够提高产品附加值，可以为农民增收。比较其他来源途径的相关化合物的提取和分离，原料成本几乎为零。