一种缓解食物过敏的益生菌制剂

生物、医药及医疗机械

食物过敏已成为食品安全和公共卫生应急的突出问题，该病已被世界卫生组织列为21世纪三大疾病之一，且食物过敏的患病率在全球范围内仍稳步上升。然而，通过完全规避过敏原或药物治疗等手段所能达到的防治效果仍然是有限的，因此需要发掘更加行之有效的治疗方法。

双歧杆菌已经被报道在临床上可以减缓食物过敏的发生，本成果应用一株两歧双歧感觉通过调节肠道微生物组成，进而影响免疫细胞分化，从而减缓食物过敏的发生。

两歧双歧杆菌NKUFB3-12对血清IgE效果图

本发明属于功能性益生菌开发一类，可应用于大健康领域，功能食品研究与开发。