渝红心薯98_西南大学

目前，国内鲜食甘薯市场烤薯以烟薯25为主，蒸煮食用则以普薯32居多，其他如龙薯9号、沙地蜜薯、马莎莉等甘薯品种也有一定的面积。然而在川渝地区，甘薯种植区的土壤瘠薄，紫色土、粘土占比大，上述品种引种后的区域适应性和产量的稳定性较差，加之干物质含量相对较低，不耐储，推广受限。由西南大学选育的渝红心薯98（渝品审鉴2019004，GDP甘薯(2024)500041）薯形好，结薯集中均匀，商品薯率高，薯块干物质含量适中（27.98%），β-胡萝卜素含量中等（4.71mg/100g），薯块蒸煮适口性好，2017-2018年区试平均鲜薯亩产2258.9千克，产量稳定，耐瘠薄，储藏性好，适宜川渝地区大部分薯区种植，解决了红黄心鲜食甘薯品种的本地化问题。同时该品种也荣获“2019年‘三峡杯’十大好吃鲜食甘薯”称号，是鲜食和薯片薯条等休闲食品加工的上佳材料，具有广阔的市场开发前景。