项目(成果)介绍:
自热式食品,传统意义上讲是指携带使用方便、具有高效自加热功能的野战食品,应用于单兵携带的军用快速热食。而如今有向平民化发展的趋势,逐渐渗透到人们的日常生活中。它能显著提高野外作业人员、旅游人员等的餐饮舒适度,能迅速恢复体力,尤其对提高部队野营生活质量和战斗力具有非常重要的作用。
技术创新点:
1. 发热快、温度高、可控。10min 内温度从常温 25℃达到最高温度 100℃。
2. 适合于液体、半流体、固体等任何形式食材的快速加热
3. 安全、环保。
市场前景分析:
仅方便面食品每年就有 400 亿包、2000 亿的消费市场。单兵自热食品每年也有十亿人民币的消费市场。除了军需单兵食品以外,随着人们生活水平的提高,对饮食结构、营养、口感等各方面的要求越来越高,尤其是在野外露营、出差等特殊情况下,对快速自热食品的需求就越来越大,因此,研究自加热食品具有广阔的市场前景。目前应用状态:
实验室小试成果。
合作方式: 技术开发 技术服务 技术转让 技术许可 技术入股
科研团队介绍:
“青岛大学海洋化工与海洋生物功能材料团队”首席科学家李群教授,工学博士,博士生导师,教育部化学教育专家,山东省中小企业-高校联盟专家委员会化学领域首席专家,青岛市专业技术拔尖人才,青岛市高级专家协会化学与材料分会副会长。青岛市海洋溴素资源综合利用工程技术研究中心主任、青岛大学经略海洋研究中心副主任,青岛大学海洋资源综合利用研究中心主任、青岛大学应用化学系主任、应化所所长。本团队目前有特聘教授、青年卓越博士人才 10余人,博士生、硕士研究生 20 余人。在海洋资源高值化应用领域取得了多项成果,产业化后效益显著,曾获得省科技
进步二等奖,市级一等奖,授权发明专利超过 50 件。
未应用
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