“以饲代采”生物酿蜜新模式

农业科技

原理：以蜜蜂为活体生物转化器，利用体内酶系进行生物转化，将果汁转化为果蜜
创新点：世界上首次提出“以饲代采”生物酿蜜概念，以大宗水果为原料，经前处理，饲喂蜜蜂，实现定场养蜂，实现蜂蜜工业化生产
应用案例：2023年，在沈阳建立200群的生物酿蜜示范基地，辐射东北地区
成果获奖：第十五届“挑战杯”全国大学生课外科技活动大赛，三等奖
成果评价：完全颠覆国内外几千年的蜂蜜生产模式，实现0→1的突破，为蜂蜜生产打开一扇全新的大门，规避了传统蜂蜜生产的限制因素以及不利因素，实现蜂蜜生产工业化、标准化、机械化、智能化，蜂蜜生产效率比传统提高3-4倍，解决了水果滞销、储运损失的问题。

全国每年水果果损达30%，可将部分水果榨汁饲喂蜜蜂，用于酿制水果蜜在大宗水果产区建立酿蜜工厂，实现机械化、自动化、规范化酿蜜提高水果、蜂蜜附加值，助力乡村振兴。