利用生物反应器大量生产人参不定根的研究

人参不定根培养属于植物细胞培养工程技术领域，是一种突破传统模式生产人参植物材料及其有效成分的新途径。在传统人参种植中，栽培周期长，且易受土壤条件、气候变化、病虫害侵袭等诸多环境因素干扰，导致产量和品质不稳定。不定根培养可以将收获周期大幅缩短（约 40 天左右），在可控的环境下进行，从而保障了产量的稳定性和品质的一致性，具有高度的标准化特性。目前，在国外尤其是韩国，人参不定根培养技术已迈入产业化生产的成熟阶段，基于该技术开发的健康食品、化妆品等各类相关产品已成功上市，但国内尚未产业化生产和应用。本研究团队长期致力人参等珍稀植物不定根培养研究，取得了一些成果，积累了丰富的经验。团队现保有多种优质的人参不定根株系，并利用生物反应器进行了不定根的大量生产，同时具备高效生产不定根皂苷、多糖等活性成分的技术，为该技术的进一步应用和推广奠定了坚实基础。该技术的创新点在于生产周期短，产量和物质含量稳定，无农药和重金属残留，不占用耕地。