食品、饲料、化妆品等用抗菌肽的产业化研究

2021-04-10 00:00:00

云上高博会 https://heec.cahe.edu.cn

关键词：用抗菌肽

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所属领域:

生物、医药及医疗机械

项目成果/简介:

针对饲料、食品、化妆品和生物保鲜剂用防腐剂（抗菌肽）的特点和要求，用分子生物学手段开展动植物来源防御素和两栖类动物来源抗菌肽（LL-37和HsAFP1）的分子改良和产品研制，获得对畜牧业和饲料工业主要有害细菌、真菌和病毒均有高效杀灭作用的广谱抗菌肽。应用重组DNA技术构建高效表达抗菌肽的载体，筛选高效表达的可食用酵母工程菌，并完成产品的制粒、包被等后加工技术。

项目阶段:

产业化应用

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