海洋微藻高效绿色养殖提取 EPA 产业化

成果简介：二十二碳六烯酸（DHA）是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸，是大

脑细胞膜的重要构成成分，可辅助脑细胞发育，对治疗高血脂症、动脉粥样硬化

178天津大学科技成果选编

等能起到有效作用。本课题组通过开发破囊壶菌高密度异养发酵生产二十二碳六

烯酸（DHA）关键工程化技术，筛选出高产 DHA 的破囊壶菌工业菌株 2 株。同

时优化获得了破囊壶菌生产 DHA 的工艺条件，批量发酵培养破囊壶菌，获得 DHA

的提取技术，在分离纯化 DHA 的基础上，能够进一步优化中式技术，获得高纯

度（90%）DHA，实现商业价值。

成果水平： 国内领先，团队专有技术

应用范围：海洋生物能源与生物资源可持续发展利用技术，利用海洋微生物进行

高附加值、高产能的海洋生物能源开发（提取 DHA），主要可应用于海洋微藻产

氢产脂、生物医药、生物食品、保健等领域。

市场分析及前景：据统计目前市售食品级低浓度（22％-25％）DHA 价格在

26.9-36.5 万元/吨；食品级高浓度 DHA（27％-30％）为 73-109.5 万元/吨，而纯

度为99.9％的DHA售价高达16.8万美元/公斤。当前DHA的生产主要来自鱼油，

普遍存在分离成本高、具有鱼腥味、有污染物等问题。海洋微生物的不饱和脂肪

酸成分简单，易于分离纯化，用于发酵生产 DHA 可以有效解决利用鱼油生产

DHA 的问题，降低 DHA 的生产成本，产业过程污染少，随着国内消费者健康意

识的不断提升以及购买力的提高，国内 DHA 的需求必将进一步增加，其开发应

用前景广阔。

主要技术指标：分离得到 200 多株可培养的破囊壶菌菌株，获得高产 DHA

和类胡萝卜素的破囊壶菌工程菌株，如 Aurantiochytrium sp. PKU#SW7 和

Thraustochytriidae sp. PKU#Mn16，其 DHA 占细胞干重达 20%；另已获得 4 株破

囊壶菌基因组二代测序结果；申请发表专利（破囊壶菌的分离纯化培养，破囊壶

菌快速测定方法等）；获得粗制 DHA 工艺技术。

投资规模：包括设备、资金、场地、人员等。

合作方式：技术转让等