“卡力素”肠内营养制剂的研发及临床应用

生物、医药及医疗机械

项目现状：我科参与国内多种肠内营养制剂的研究及临床应用效果观察，积累了丰富的经验。现已独立完成“卡力素”肠内营养制剂的基础研发、动物实验并应用于创伤病人进行临床效果观察，实验表明该制剂能有效改善创伤患者蛋白质营养状况和免疫功能。目前，尚有待于将该产品产业化生产，并进行市场推广。 项目创新：将食品工程与临床营养学等学科进行交叉和优势集成实现肠内营养制剂的生产技术和应用方面的创新，生产出更易于被机体吸收利用的肠内营养制剂，并以此作为能量及优质氮源的来源，以改善机体营养状况。另外，目前我国尚无医用食品管理法规，通过本项目的研究，为形成我国医用食品标准提供基础数据，并建立相关的医用食品质量标准。

主要技术指标：能量密度、蛋白质含量、蛋白质来源、感官性状（口味、质地）； 次要技术指标：脂肪含量、脂肪来源、膳食纤维含量、糖类含量、电解质、矿物质及维生素含量、价格。

市场前景：肠内营养制剂在欧美等发达国家都很受重视，并且有着非常可观的市场份额。以美国为例，其肠内营养制剂的市场总额为12亿美元。而从我国2003年仅为0.74亿元，与发达国家相比还有很大的差距。当前，卫生部综合医院评审标准及临床营养科建设指南中均明确要求需对住院患者实施营养会诊，提供各类疾病营养治疗方案；而根据我国《预包装特殊膳食用食品标签通则》（GB13432-2004）中的明确规定，肠内营养制剂亦属于特殊膳食食品，是为满足某些疾病患者的营养需要，按特殊配方而专门加工的食品。因此，口感好、性价比高的肠内营养制剂无论从政策还是市场角度都是未来医用食品的研究方向，具有广泛的临床应用前景和极大的市场推广价值。