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西南石油大学
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五彩“冰”纷——智慧无人冰粉先驱者

2023-07-17 16:05:22
云上高博会 https://heec.cahe.edu.cn
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所属领域:
社会服务
产品服务:

一、项目进展

创意计划阶段

二、负责人及成员

姓名

学院/所学专业

入学/毕业时间

学号

田洪源

电气信息学院/自动化

2020/2024

202031070296

车斐

电气信息学院/自动化

2020/2024

202031070286

蒋佳芯

临床医学院/临床医学

2020/2025

20200619330221

三、指导教师

姓名

学院/所学专业

职务/职称

研究方向

青小渠

电气信息学院

副教授

控制科学与工程

刘强

电气信息学院

讲师

控制工程

四、项目简介

冰粉,是源于四川的著名甜品小吃,具有品质嫩滑、清爽可口等特点,近年来在西南地区甚受欢迎,市场发展潜力巨大。但传统冰粉行业的制作方式及营销模式均较为原始,难以满足当下数字化经济的发展需求。随着自动化、无人化概念不断融入人们的生活中,智能化餐饮设备的市场需求不断提升,尤其在“后疫情时代”,智能化无人售卖在多个环节减少了人与人的接触,这种购买方式不仅代表着未来的趋势,巨大而传统的冰粉市场也需要相关智能设备的赋能来提高竞争力。

在冰粉行业领域,智能无人化的冰粉制作售卖机器,相较于传统冰粉,在制作成本、店面成本及人工成本等诸多方面均有明显优势。如今冰粉的多样性发展,已经不仅仅在夏季受欢迎,甚至在冬季也有一定的市场份额,尤其在商超、景点等人流量大的场景,需求量明显增长,使得我国冰粉市场呈现高增长态势,经川内实地考察,目前成都的冰粉店数量较少,仍难以满足消费者需求,尤其需要低成本无人化的智慧无人冰粉制作售卖机器填补市场空白。

本团队(志向先驱者)是一个以智慧无人冰粉设备为主要研究领域,以自主研发的全自动冰粉机为核心产品,通过物联网实现门店开放、设备交互、资源共享。致力于国内无人化智慧冰粉行业探索及其智能设备研发的科技团队。

团队所研发的全自动冰粉机设备集各种自动化技术研发,通过基于互联网的远程监控管理系统,集冰粉自动制作、打包和手机下单售卖等多项功能,实现无人化经营,具有占地小、功能多、适应性广、成本低等特点,为当今快节奏的生活方式提供有效的购买冰粉解决方案。团队(公司)通过远程的管理中心,监控机器的运行情况。同时设备可作为广告载体,根据大数据分析,为消费者带来优质服务的同时为合作商家产生传媒效益。项目设备组成的智能无人小型冰粉“门店”适用于景点、商超等多种场所,可实现长期自动化运营。

团队成员包含“双一流”高校自动化、机械设计、食品质量与安全等多领域专业人才,兼具软硬件开发及学习能力,热爱创新制造和设计新型运营模式,成员多有大量商业实践经历,具有敏感的创新意识和丰富的市场经验。项目初代样机已处于试用阶段,累计申请各类国家专利十余项,作为西南石油大学开放实验重点项目、国家级大学生创新创业训练计划成功结项,同时与多家公司已达成意向合作关系。

团队自成立之初,就立下助力本土传统行业智能化转型发展的崇高目标,秉承“自主研发,专利先行,多方合作”的发展理念,坚持“以才为本,校企协作,软硬兼施”的战略方针,力图从成都起源,将川渝的特色冰粉推向全国,助力传统冰粉行业的智能化升级,服务更多市场和消费者。

项目优势:

成果类别

成果名称

相关团队成员

相关指导老师

备注

实用新型

专利

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一种冰粉制备及装杯机

田洪源

\

ZL 202121309291.4

一种自动化冰粉制作机

田洪源、张雲、万先桃、王彪、王甄真

\

ZL 202220212533.6

一种饮料及冰淇淋售卖机

田洪源

\

ZL 202121003454.6

一种机械式自稳云台

田洪源

\

ZL 202121237604.X

一种杯具收纳、液体盛放及释放装置

田洪源、袁豪、

陈诗怡、蒋佳芯

\

ZL 202220337233.0

一种自动烹饪、售卖机

田洪源

\

ZL 202120890792.X

一种自动水果清洗切块机

蒋佳芹、田洪源等

\

ZL 20222056941.2

一种饮品展示及释放装置

蒋佳芯、田洪源等

\

ZL 202220465074.2

一种可自主调味的饮料瓶

宋婷婷、田洪源等

\

ZL 202220663129.0

一种适用于小空间的小型售货机

谢俊

\

ZL 202220925849.X

水杯(水滴形)

田洪源

\

ZL 202130819870.2

 

竞赛

奖项

 

 

 

 

 

“ICAN”大学生创新创业大赛

田洪源、车斐、雍琦、张雲、谢俊

刘强

全国三等奖

 

“互联网+”创新创业大赛

 

田洪源、车斐、雍琦、万先桃、王彪、王甄真、蒋佳芯、张雲、谢俊

青小渠、刘强、李亚鑫

四川省银奖

 

全国三维数字化设计大赛

田洪源、陈浩彬

青小渠

四川省特等奖

 

“挑战杯”全国大学生创业计划竞赛

 

田洪源、车斐、雍琦、万先桃、王彪、王甄真、张雲、谢俊

青小渠、刘强

四川省铜奖

 

全国电子商务“创新,创意及创业”挑战赛

田洪源、张雲、王甄真、万先桃、王彪

刘强、青小渠

四川省三等奖

 

成都市新经济人才技能直播大赛

田洪源、车斐

\

成都市三等奖

市场概况:

与此同时,近年外卖的出现颠覆了餐饮行业,它让餐饮行业飞速发展,中国人平均一天外卖订单总量巨大,而外卖因较长等待时间、配送途中的问题和背后的食品安全问题都难以得到解决。我们的设备针对餐饮的细分市场——冰粉行业的以上问题,掀起智能“食”代的冰粉革新。奶茶行业中,奈雪的茶也在21年6月登陆港交所,成为奶茶界第一股。喜茶也被获得新一轮融资,估值从20年的约160亿元,到21年翻了3倍多达到600亿元。蜜雪冰城在洗脑的宣传模式下也迅速扩大,有数据显示,22年蜜雪冰城全国门店数量已超过13000多家。三家品牌在资本圈的表现,说明我国奶茶市场庞大前景开阔,你一杯我一杯,千亿市场也就能到位。另一方面,资本的加持也会加速茶饮界优胜劣汰,茶饮市场的厮杀和围剿已经箭在弦上。相比而言,新兴的冰粉行业,还正处于朝阳产业阶段,尤其在“传统+智能”的运营模式下,市场前景大有可为。

商业模式:

团队成员包含“双一流”高校自动化、机械设计、食品质量与安全等多领域专业人才,兼具软硬件开发及学习能力,热爱创新制造和设计新型运营模式,成员多有大量商业实践经历,具有敏感的创新意识和丰富的市场经验。项目初代样机已处于试用阶段,累计申请各类国家专利十余项,作为西南石油大学开放实验重点项目、国家级大学生创新创业训练计划成功结项,同时与多家公司已达成意向合作关系。

智慧快餐的理念开始普及,尤其是如冰粉等甜品饮料市场。科技对餐饮业的支持力度加大,都将会促进本项目的发展。

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