本发明公开了一种微流控双水相环隙流萃取技术及装置。该技术以双水相溶液为萃取流体,用微型计量泵提供流体的流动动力,用毛细管和载玻片制作微型装置,构建流动同轴环管面作为传质界面,对蛋白质和酶等微量生物活性物质进行快速连续的检测和分离纯化。该技术分离效果优于传统双水相萃取,且操作过程连续,能耗低,界面操控灵活。装置具有结构简单,制作方便等优点。