杂粮深加工技术

杂粮其独特的药用价值和营养保健功能逐渐走上餐桌，成为人们平衡膳食结构的重要品种。虽然杂粮有其独特的功能成分，但许多谷物杂粮食用品质较差，传统的粗加工品口感差，这也是导致杂粮食品消费不多的主要原因。 因此，通过研发杂粮深加工产品，可有效改善杂粮的食用品质，适应人们的需要，为杂粮开拓广阔的销售空间。同时，可以带动杂粮种植业持续发展。 本项目研究开发的杂粮深加工产品可作为早点快餐、休闲食品，集保健食品，食疗防病食品等功能于一体。因此，在早餐谷物食品市场颇具竞争力。在满足人们追求绿色时尚愿望的同时，也为其身体带来美好的感受。

延边大学 2025-02-18

吉林省智慧谷科技发展有限公司

吉林省智慧谷科技发展有限公司 2025-10-14

刺五加果酵素果冻的研制

刺五加果富含皂苷、黄酮、多糖及独特的风味物质，具有益气健脾、补肾安神的功效，有安神助眠、抗疲劳、抗氧化、滋养血液等作用，符合消费者对保健食品的需求。本成果以刺五加果为原料，利用益生菌进行发酵，经过功能性评价后筛选出最优酵素配方，并与果冻产品因素结合，成功开发出一款兼具营养保健与休闲食品特性的刺五加果酵素果冻。通过优化发酵工艺、活性成分稳态化及风味调控技术，使产品在安神助眠、抗氧化等方面表现突出，具备良好的市场应用前景。

沈阳农业大学 2025-05-19

关于举办第五届全国高校教师教学创新大赛的通知

为深入学习贯彻全国教育大会精神，落实《教育强国建设规划纲要（2024-2035年）》，进一步推进高等教育高质量发展，打造高校教学改革的风向标，经教育部批准，中国高等教育学会决定启动第五届全国高校教师教学创新大赛。

中国高等教育学会 2025-03-19

第五届全国高校教师教学创新大赛启动会在京召开

2025年4月8日，由教育部高等教育司指导、中国高等教育学会主办、北京理工大学承办的第五届全国高校教师教学创新大赛（以下简称大赛）启动会暨专家培训会在北京理工大学召开。

中国高等教育学会 2025-04-09

第五届教创赛同期活动预告：教师教学能力提升系列交流活动之五 生成式人工智能驱动的高等教育教学模式创新学术活动

教育大模型与教学智能体的创新应用

高等教育博览会 2025-08-04

第五届全国高校教师教学创新大赛媒体吹风会在京召开

大赛旨在促进师德师风、学科能力、教书育人能力等专业素质提升，促进教学成果应用推广，学会致力于将大赛打造成为高校教育教学改革的风向标。

高等教育博览会 2025-08-04

第五届教创赛同期活动预告：教师教学能力提升系列交流活动来了！

2025年8月17日、19日，北京理工大学良乡校区

中国高等教育学会 2025-07-22

[5月23日·长春]第五届智慧校园新技术创新学术论坛启动报名

为深入贯彻习近平总书记关于教育的重要论述和全国教育大会精神，贯彻落实《教育强国建设规划纲要（2024—2035年）》和三年行动计划，研讨高等教育强国建设新路径新范式，宣传高等教育强国研究成果，聚焦高等教育领域借助人工智能实现数字化转型议题，展示 AI 技术在高校校园场景应用中的创新性实践，中国高等教育培训中心决定举办“第五届智慧校园新技术创新学术论坛”。

中国高等教育学会 2025-04-30

专家报告荟萃㊹ | 郑州大学规划与学科建设部副部长、学科建设办公室主任谷胜利：学科引领高质量发展——郑州大学的探索与实践

郑州大学贯彻“221战略”，聚焦一流大学建设中心任务，确定2024年为“学科建设年”，通过优化学科布局、深化学术创新、强化人才培养，积极服务国家重大战略和区域经济社会发展。

高等教育博览会 2025-03-18