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全豆豆制品加工及产业化
立足于彻底解决传统豆腐及豆制品生产过程中普遍存在的营养成分流失严 重、环境污染及资源浪费等重大问题，江南大学全豆豆制品研究团队历时五年多 的专项课题攻关，研制成功国内首款全豆豆制品。对比传统加工，全豆制作工艺41 有机地整合目前最先进的湿法超细粉碎技术和项目团队经多年研究自主创新的 缓释复合凝固技术，生产过程中无豆渣和黄浆水排出，在有效避免环境污染和资 源浪费的同时，完整地保留了传统工艺中随豆渣、黄浆水排放而损失的大豆异黄 酮、部分水溶性蛋白质和水不溶性蛋白质、钙镁无机盐以及膳食纤维等大量营养成分。同等条件下豆制品得率显著提高。
技术特点和创新性
1、利用整粒大豆，无营养流失；
2、采用自动化、清洁化生产，口感、风味与传统压榨盐卤豆腐相当，适合 煎、炒、炖、煮等各种烹饪方式，烹调品质好；
3、全豆盐卤充填豆腐对比传统压榨盐卤豆腐的产率有很大的提升；
4、采用先进的湿法超微粉碎技术，无豆渣排出，不经压制工序，无黄浆水 产生，有助于生产企业实现全面清洁化、无污染生产的环境友好型目标；
5、全豆豆腐加工工艺简单易行，凝固过程可控，无需压制，适合自动化生产，生产效率高。
江南大学
2021-04-11
新型抗性淀粉的开发及产业化
以不同来源的淀粉为原料，将物理热处理与化学水解方法相结合，开发出新 型高品质抗性淀粉。其抗性淀粉含量达到 60%以上，并且在经过蒸煮、烘焙等加工处理后，其抗性淀粉含量没有发生变化，因此具有较好的热稳定性。所用原料不含任何化学试剂，绿色、经济、环保。
创新要点
本产品具有抗性淀粉含量高、热稳定性强、天然、绿色等特点。与酶法改性制备抗性淀粉工艺相比，本抗性淀粉生产成本低，且操作简便、安全与化学改性制备抗性淀粉工艺相比，整个工艺经济、环保、不采用任何化学试剂。
江南大学
2021-04-11
宠物主食的开发及产业化
随着宠物饲养的不断流行，宠物相关及周边产业近年来规模迅速扩大。普通 市售宠物主粮由于营养不够全面，长期食用可能导致犬只毛色干枯以及其他肤质 问题。此专利定位于一款可以改善犬只毛色以及肤质健康的宠物主粮。
生产工艺：挤压膨化工艺，油脂喷涂工艺。
江南大学
2021-04-11
安徽大学后勤产业集团有限公司
安徽大学后勤产业集团有限公司是根据《安徽大学深化后勤改革实施方案》（校党字〔2016〕54号）于2016年10月成立。后勤产业集团有限公司是自主经营、自负盈亏、自我发展、自我约束的法人实体，按照现代企业制度和经营模式运营。其主要职责是向学校和社会提供酒店、交通、幼儿教育、商贸等经营服务，并承担国有资产保值增值的责任。负责后勤产业集团有限公司所管理的企业的人力资源管理，规范用工等。
下设直属部门行政事业部、党总支办公室、财务部。所属三个子公司和一个管理公司：合肥磬苑酒店管理有限公司、安徽大学交通运输管理有限公司、安徽大学幼儿教育管理有限公司，合肥安大经济实业总公司。
安徽大学后勤产业集团有限公司
2021-02-01
首届中国城市与高校发展论坛
中国高等教育学会决定举办首届“中国城市与高校发展论坛”。该论坛是2020年11月8-10日在长沙举办的第55届中国高等教育博览会(2020)组成部分。
云上高博会
2020-11-09
首届中国城市与高校发展论坛
中国高等教育学会决定举办首届“中国城市与高校发展论坛”。该论坛是2020年11月8-10日在长沙举办的第55届中国高等教育博览会(2020)组成部分。
云上高博会
2020-11-09
发现p53可促进肝癌发展
发现了一系列p53 在维持干细胞基因组稳定性及干性的重要功能及机制 （Lin et al., 2005, Nat. Cell Biol. 7, 165-171; Song et al., 2007, Nat. Cell. Biol. 9:573-80; Liu et al., 2010, Nat. Cell Biol. 12:993-8; Song et al., 2010, Cell Stem Cell 6, 180-89; Xiong et al., 2015, J Cell Biol. 208:513-20）。本研究成果解释了p53在某些肿瘤里突变率很高，但在肝癌里突变率很低的原因，为临床上治疗肝癌提供了新思路；同时对当前肿瘤药物的研发起到了警示作用，比如通过增强癌症患者p53功能的药物可能会在无意中导致肿瘤的生长。
中山大学
2021-04-13
传统村落保护与发展规划设计
北京工业大学
2021-04-14
发展循环经济的政府制度创新研究
北京工业大学
2021-04-14
首届云端教学发展大会在京召开
12月30日，以“数据驱动、教学创新、技术助力、教育担当”为主题的首届云端教学发展大会采取线上线下相结合方式在北京召开。
中国高等教育学会
2021-12-31