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全豆豆制品加工及产业化
立足于彻底解决传统豆腐及豆制品生产过程中普遍存在的营养成分流失严 重、环境污染及资源浪费等重大问题,江南大学全豆豆制品研究团队历时五年多 的专项课题攻关,研制成功国内首款全豆豆制品。对比传统加工,全豆制作工艺41 有机地整合目前最先进的湿法超细粉碎技术和项目团队经多年研究自主创新的 缓释复合凝固技术,生产过程中无豆渣和黄浆水排出,在有效避免环境污染和资 源浪费的同时,完整地保留了传统工艺中随豆渣、黄浆水排放而损失的大豆异黄 酮、部分水溶性蛋白质和水不溶性蛋白质、钙镁无机盐以及膳食纤维等大量营养成分。同等条件下豆制品得率显著提高。 技术特点和创新性 1、利用整粒大豆,无营养流失; 2、采用自动化、清洁化生产,口感、风味与传统压榨盐卤豆腐相当,适合 煎、炒、炖、煮等各种烹饪方式,烹调品质好; 3、全豆盐卤充填豆腐对比传统压榨盐卤豆腐的产率有很大的提升; 4、采用先进的湿法超微粉碎技术,无豆渣排出,不经压制工序,无黄浆水 产生,有助于生产企业实现全面清洁化、无污染生产的环境友好型目标; 5、全豆豆腐加工工艺简单易行,凝固过程可控,无需压制,适合自动化生产,生产效率高。
江南大学 2021-04-11
新型抗性淀粉的开发及产业化
以不同来源的淀粉为原料,将物理热处理与化学水解方法相结合,开发出新 型高品质抗性淀粉。其抗性淀粉含量达到 60%以上,并且在经过蒸煮、烘焙等加工处理后,其抗性淀粉含量没有发生变化,因此具有较好的热稳定性。所用原料不含任何化学试剂,绿色、经济、环保。 创新要点 本产品具有抗性淀粉含量高、热稳定性强、天然、绿色等特点。与酶法改性制备抗性淀粉工艺相比,本抗性淀粉生产成本低,且操作简便、安全与化学改性制备抗性淀粉工艺相比,整个工艺经济、环保、不采用任何化学试剂。 
江南大学 2021-04-11
宠物主食的开发及产业化
随着宠物饲养的不断流行,宠物相关及周边产业近年来规模迅速扩大。普通 市售宠物主粮由于营养不够全面,长期食用可能导致犬只毛色干枯以及其他肤质 问题。此专利定位于一款可以改善犬只毛色以及肤质健康的宠物主粮。 生产工艺:挤压膨化工艺,油脂喷涂工艺。
江南大学 2021-04-11
安徽大学后勤产业集团有限公司
安徽大学后勤产业集团有限公司是根据《安徽大学深化后勤改革实施方案》(校党字〔2016〕54号)于2016年10月成立。后勤产业集团有限公司是自主经营、自负盈亏、自我发展、自我约束的法人实体,按照现代企业制度和经营模式运营。其主要职责是向学校和社会提供酒店、交通、幼儿教育、商贸等经营服务,并承担国有资产保值增值的责任。负责后勤产业集团有限公司所管理的企业的人力资源管理,规范用工等。 下设直属部门行政事业部、党总支办公室、财务部。所属三个子公司和一个管理公司:合肥磬苑酒店管理有限公司、安徽大学交通运输管理有限公司、安徽大学幼儿教育管理有限公司,合肥安大经济实业总公司。
安徽大学后勤产业集团有限公司 2021-02-01
智慧实验室助力产研升级,昊星解决方案亮相中国国际化工产业博览会
智慧实验室助力产研升级,昊星解决方案亮相中国国际化工产业博览会
珠海昊星自动化系统有限公司 2025-04-23
【长春日报】服务教育强国建设 助力东北产业升级 东北地区高层次人才招引活动举办
高端人才是人才队伍中最具发展潜力和创新活力的群体,在推动经济社会发展、增强自主创新能力、助力教育强国建设等方面发挥着重要作用。23日,在中铁•长春东北亚国际博览中心的西登录厅2F序厅,第63届高等教育博览会(以下简称“高博会”)人才专区里举办了东北地区高层次人才招引活动。
长春日报 2025-05-24
关于组织开展2023年山西省省级科技企业孵化器申报和绩效评价工作的通知
为贯彻落实党的二十大精神,加快实施创新驱动发展战略,加快实现高水平科技自立自强,促进创业孵化机构体系化、专业化建设,推动科技创新创业高质量发展,形成示范带动效应,现开展2023年山西省省级科技企业孵化器认定工作,有关事项通知如下
山西省科技厅国际与区域科技合作处 2023-07-20
教育部等八部门关于印发《普通本科高校产业兼职教师管理办法》的通知
为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想,全面贯彻落实中央人才工作会议、全国教育大会精神和《教育强国建设规划纲要(2024—2035年)》部署,充分调动企业参与产教融合的积极性和主动性,完善产教融合长效机制,优化教师队伍结构,加快高层次复合型人才培养,实现教育链、人才链与产业链、创新链有机衔接,制定本办法。
教育部 2025-02-20
【中国日报网】第63届高博会长春开幕,科技成果转化与区域产业升级深度联动赋能东北振兴
5 月 23 日,第 63 届高等教育博览会在长春中铁・东北亚国际博览中心拉开帷幕。以“融合・创新・引领:服务高等教育强国建设”为主题,这场教育界盛会吸引全国千余所高校、800 余家科技企业共襄盛举,超 12 万平方米展区内,搭建起教育、科技、人才深度融合的国家级平台。
中国日报网 2025-05-24
现代化产业体系要坚持智能化
二十届中央财经委员会第一次会议强调,推进产业智能化、绿色化、融合化,建设具有完整性、先进性、安全性的现代化产业体系。
经济日报 2023-06-30
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