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酱菜系列产品深加工
以山东特色大宗蔬菜为主料，结合抽真空包装、巴氏杀菌等方法研制出了 色香味俱全、经久耐保藏的速成低盐酱菜。产品主要突出快速、低盐、不含人 工防腐剂的特点，符合当前食品工业发展的新潮流。该项新技术和新产品可以 为酱菜在工业化生产中的条件控制及安全性提供依据。
青岛农业大学
2021-04-11
水产品快速腌制及发酵技术
集成应用微生物发酵技术、低盐快速腌制技术、糟醉技术、绿色高效净化技 术、栅栏技术、低强度杀菌技术、新型包装技术等现代食品加工技术对鱼类、泥螺等水产资源进行生物加工利用，开发香糟鱼、醉泥螺、发酵鱼糜、砂锅鱼头等系列深加工产品。 所生产产品既具有营养、美味等特色，又有安全、方便及保质期长等特点， 产品保质期达 6 个月以上，盐含量＜3%，产品符合国家相关标准。其技术水平整 体达到国内领先水平。 创新要点 （1）利用低盐快速腌制技术，实现快速、健康、安全生产； （2）利用微生物发酵技术，提高水产品的品质。
江南大学
2021-04-11
油井套管气回收压缩机产品
该项目当前处于研发阶段，尚需要开展大量的应用实践与现场考核，不能直接进行产业化。
西安交通大学
2021-04-11
果蔬发酵及生物加工产品开发
生物加工技术是一种基于生物技术的新型、生态的加工技术体系和加工理念，可以增强产品的营养、改善产品的风味，延长货价期，而且适合多种果蔬原料，有成熟的工艺和成套设备，容易进行规模化生产。 农产品加工能够显著提高产品的附加值，较好解决果蔬类农产品就地消化和货价期问题，更为重要的是顺应了目前市场的消费导向，发酵果蔬以健康、低糖、低脂的特点，符合市场的消费潮流。项目产品强化了肠道调理、功能因子等健康属性，并通过个性化的菌种定制和联合发酵技术，提升了产品的风味属性，使其滋味丰富，香气浓郁，必将受到消费者的青睐。 创新要点 （1）课题组具备十分完善的发酵微生物菌种库，可以针对不同原料筛选出适宜的酿造微生物，改善发酵风味、提高发酵产品的营养价值。以各类水果、蔬菜等农产品为原料，利用具有自主知识产权的菌种、现代科学发酵工艺，获得兼具风味和营养的果蔬汁发酵产品。 （2）课题组有完善的风味物质分析、功能物质评价技术平台，能够开展与风味物质与功能因子相关的有机酸、短链脂肪酸、多酚、多肽、多糖、生物酶等功能成分的精确分析以及与肠道调理、免疫提升、抗自由基氧化、护肝等动物模型评价或细胞学评价研究
江南大学
2021-04-13
生态菌剂高效发酵与产品生产
从多种环境中筛选出具有高效增殖和益生能力的枯草芽孢杆菌、腊样芽孢杆菌、乳酸杆菌、酵母菌、反硝化菌等微生物菌株，分别建立了高密度发酵工艺和菌体回收、节能干燥、高活力保藏以及制剂复配技术。
江南大学
2021-04-13
恒侧力游标尺专利产品
南京工程学院
2021-04-13
环链式电动葫芦系列产品
南京工程学院
2021-04-13
机械产品绿色工艺技术评估
项目针对机械产品关键零部件的主要加工工艺特点，展开加工过程能耗与 碳排放影响因素和影响规律分析，提供典型加工工艺（车削、铣削、镗削、磨 削等）的能耗与碳排放计算、建模方法与数据报告。从工艺规划的角度，研究 产品设计数据、工艺设计数据、企业资源数据、环境影响数据的关联关系，构 建机械产品绿色工艺基础数据体系及相关数据库，实现环境影响数据与 CAD/ CAM/CAPP 系统数据的无缝连接，为产品加工工艺环境性能改善及集成管理提 供支持。具有网络化、开放式数据库接口和绿色工艺相关基础数据积累平台， 可以开展机械产品绿色工艺评价、反馈、优化，为企业开展绿色工艺评估提供 支撑数据平台和工具。
山东大学
2021-04-13
贝类生物提取物系列产品
【项目来源】国家科技部863项目“珍珠养殖的综合利用”，编号：819-07-08；江苏省科技厅科技兴海项目“贝类生物提取物抗肿瘤新药研究”，编号：BL99301。 【成果鉴定】经江苏省科技厅组织专家鉴定，达到国际先进、国内领先水平。 【类 别】中药新药五类-注射用珠蚌纯化多糖；保健食品-珠蚌总多糖。 【剂 型】冻干粉针；胶囊剂。 【功能主治】增强免疫，抑制肿瘤生长，缓解疼痛。保健食品用于肿瘤辅助治疗。 【项目简介】本项目按照中医药理论中关于蚌类软体的应用文献记载，利用养殖珍珠的废弃物，将蚌类软体经过提取和分离，制备成具有较好的调节免疫、抑制体内肿瘤细胞的生长、缓解疼痛、对抗化疗药引起的白细胞、血小板下降功效的提取物A。 在珠蚌软体活性提取物A的基础上，进一步分离精制获得了抗肿瘤的有效组分和主要有效成分，并按照《新药注册管理办法》中药五类要求研制成珠蚌纯化多糖组分冻干粉针剂。 在珠蚌软体活性提取物A的基础上，按照《保健食品注册管理办法》要求研究得到了具有辅助治疗肿瘤作用，增强免疫，对抗化疗药导致的白细胞降低的保健食品。 【推广应用前景】将养殖珍珠的废弃物三角帆蚌或圆角无齿脊蚌等贝类软体进行提取分离，得到具有调节人体免疫功能，抑制体内肿瘤细胞生长，缓解疼痛、对抗因化疗药导致的白细胞、血小板降低作用的提取物，经过制剂工艺制备成可口服的胶囊制剂，该口服制剂无毒、稳定，长期服用无副作用，质量可控，指标稳定，测定方法可靠。同时，在上述研究的基础上继续跟踪研究得到珠蚌软体提取物的抗肿瘤有效组分和主要有效成分，制备成有效组分含量高，药效确切，符合国家新药研究要求的新药制剂珠蚌纯化多糖组分冻干粉针剂。整个研究获得两个产品，这两个产品原料成本低廉，来源广泛。 同时本项目研究所得产品具有较高的技术含量，产品的附加值高，作为具有确切功效的功能性保健品和抗肿瘤新药一旦投放市场将会对珍珠养殖业和药品生产业以及医药保健品生产行业产生很好的经济效益和社会效益，为淡水珍珠养殖业发展第三产业提供了更多的发展空间和产品。 【进展情况】 1．已完成中药新药临床前以及保健食品申报前主要研究工作。 2．申报发明专利1项。
南京中医药大学
2021-04-13
钛材深加工系列产品
钛（Ti）是发展中的稀有金属，轻金属，由于它具有比重小，比强度高、耐腐蚀、高温性能好等一系列无以伦比的优异性能，被广泛应用于航空、航天、舰艇制造、化学及石化工程，乃至医疗、建筑、工艺品等领域。钛材在民用工业中的应用发展迅速，在化工、石化、制盐等行业设备更新和技术改造中得到越来越广泛的使用，替代不锈钢和其它材料，取得明显的社会和经济效益。我国钛材民用仅有20
西安交通大学
2021-01-12