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利用分子酶学、酶工程、基因工程和发酵工程开发新型酶制剂 及功能性食品
江南大学 2021-04-11
固态发酵生产富含黄酮苷元的番石榴叶原料及其降糖食品制造关键技术
华南理工大学 2021-04-10
固态发酵生产富含黄酮苷元的番石榴叶原料及其降糖食品制造关键技术
华南理工大学 2021-02-01
一株新型的异型发酵菌株魏斯氏菌，协同植 物乳杆菌，改善四川泡菜的风味
西华大学 2021-04-14
基于 4-羟基苯乙酸-3-羟化酶突变体的基因工程大肠杆菌发酵生产左旋多巴
北京科技大学 2021-02-01
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