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固态发酵生产富含黄酮苷元的番石榴叶原料及其降糖食品制造关键技术
本成果课题来源于广东省科技计划项目农村科技领域。 番石榴叶是一种民间用于降血糖辅助作用的果树叶,含有丰富的多酚、黄酮和萜类以及多糖等活性成分。目前番石榴叶只有茶叶粗制产品,存在降糖效果不稳定、口感差,推广难等问题,严重阻碍了该天然资源的应用发展。研究证明,通过微生物固态发酵,可以促进番石榴叶中天然多酚和黄酮类物质的转化和释放,将一些低活性、不易被人体吸收的黄酮糖苷类物质(如芦丁、槲皮素-3-o-β-D-葡萄糖苷等)转化为易于吸收的苷元物质(如:槲皮素和山萘酚等),从而提高其生物活性,包括抗氧化活性和降血糖活性;同时真菌代谢的多糖类物质具有辅助降血糖功能,可增强发酵产品的功效。
华南理工大学 2021-02-01
葡萄籽提取物生产保健食品原料及保健食品
成果描述:葡萄籽作为酿酒工业的下脚料,其中含有大量的原花青素。原花青素是植物王国中广泛存在的一大类多酚物质的总称,由不同数量的的儿茶素或表儿茶素缩合而成。研究发现,葡萄籽提取物中含有大量的原花青素,具有强大的抗氧化、清除自由基能力和对人体微循环具有特殊改善的双重功效,以高效、低毒、高生物利用而著称。本产品以葡萄籽提取物为主要原料,辅以其他的具有抗氧化功效的原料,以突出该产品抗氧化的保健功效。市场前景分析:保健食品市场。与同类成果相比的优势分析:所用原料符合中国卫生部关于保健食品的原料要求,产品的卫生指标、理化指标、功效成分指标和安全性指标等均符合卫生部关于保健食品的相关要求。
四川大学 2021-04-10
电磁同步刺激无创治疗脑功能疾病新技术的产业化
经颅磁刺激(rTMS)及直流电刺激(tDCS)作为两种无创治疗脑功能疾病的技术,具有安全有效、无创、简便、经济等特点,在精神科、神经科及康复科等科室的脑相关疾病治疗中具有不可替代的重要作用。与现有治疗方法比较,具有疗效显著,无痛无副作用,成本低廉等显著优点,有着良好的经济效益和重大的社会意义。本项目实现精准定位下的同步rTMS与tDCS两种刺激方式,通过863项目在北京宣武医院的临床试验,效果明显,是国际人脑相关疾病治疗的重要发展方向之一,目前相关设备的研制还处在空白状态,具有非常好的发展前景。
北京大学 2021-02-01
功能油墨及柔性电子器件的印刷制造关键技术及应用
项目团队在印刷制造领域有多年的研究基础,形成“基础研究-关键技术-应用突破”的全链条研究方式,构建了印刷电子低成本制造技术及应用集成模式,发展了系列先进防伪功能油墨、高性能导电油墨和活性储能功能油墨,并实现了其在光学防伪、智能服装以及智能包装等领域的应用推广。 一、项目分类 关键核心技术突破 二、技术分析 项目团队在印刷制造领域有多年的研究基础,形成“基础研究-关键技术-应用突破”的全链条研究方式,构建了印刷电子低成本制造技术及应用集成模式,发展了系列先进防伪功能油墨、高性能导电油墨和活性储能功能油墨,并实现了其在光学防伪、智能服装以及智能包装等领域的应用推广,成果达到国际领先水平。发表SCI论文80余篇,出版专著4部,授权专利23项(发明专利20项)。本成果的关键技术与创新点主要体现在四个方面: (1)基于上/下转换多模式光学功能油墨化策略,发展了新型长效功能防伪油墨,将传统的单一颜色印刷光学防伪图案升级为全彩色防伪图像,在国际上率先实现了特定波长防伪和机密印刷图文信息隐藏与编码。实现了一系列包括近红外激发的多色可见上转换发光防伪功能油墨、紫外光激发多色下转换发光防伪油墨以及兼具上/下转换发光特性的防伪功能油墨的配制,能够满足多种印刷方式(丝网印刷、喷墨印刷以及R2R印刷),在多种包装基底材料上(PET、纸张、织物等)具有良好的印刷效果和防伪应用。 (2)创新的采用同时从电极结构内部和功能油墨外部优化的双重策略,利用大面积丝网印刷技术实现了柔性超级电容器的全印刷工艺制备,率先揭示了印刷工艺对器件性能影响的关键决定机制和内在工作机理。实现了多种高性能储能材料,如金属氧化物,导电聚合物,MOF类功能材料及其复合材料的制备与油墨化处理,所制备的印刷柔性超级电容器的比电容可达到16.8 mF cm-2(0.1 mA cm-2),同时具有长的循环稳定性(>5000次),优异的能量密度和功率密度(0.5 mW cm-2)。本项目提出的印刷电子技术代表了超级电容器制造业的一种范式转变,它为柔性超级电容器提供了一系列简单、低成本、省时、多功能和环保的制造技术,在未来电子产品中具有巨大的应用潜力。 (3)发展了系列功能传感油墨,实现了高度灵敏和循环稳定的柔性传感器的全印刷制造,揭示了功能导电油墨组分与配比对传感性能的影响规律以及印刷柔性传感器的传感机理,系统评估了印刷柔性传感器的传感性能,所制备的印刷传感器的应力传感范围可达到155%,最大灵敏度为6.3×104,最快响应速度可达到18 ms,循环稳定性>1000次,并且成功应用于运动、健康监测和智能包装中。 (4)完善了全印刷制造相关理论,解决了印刷制造薄膜类电子器件结构精度低共性问题,利用多种印刷技术实现了高性能柔性/可拉伸电极和柔性加热器件的图案化制造,研究并揭示了其运行工作机理,实现了部分印刷电子器件的集成与成果转化。
武汉大学 2022-08-15
大型海藻生物质高效热解生物油机理的研究
项目简介 本项目针对大型海藻这类潜力巨大的可再生能源采用热解制取生物油的机理问题, 分析海藻水溶性多糖热裂解产油、产气和产炭的特征,并通过多种测试手段相结合具体 分析所制得生物油成分,由生物油成分探索水溶性多糖的热解反应机理。研究热解温度、 停留时间等过程参数对海藻热解制油产率和品质的影响规律,利用灰色关联法分析其影 响程度序列,获得产油率和油品协同最佳所对应的热解工况。最终评价海藻热解生成液248 体油的价值,并提出优化调整策略。
江苏大学 2021-04-14
山东药品食品职业学院
山东药品食品职业学院始建于1958年,隶属于省食品药品监督管理局,是一所专科层次的全日制公办普通高校,是省级技能型人才培养特色名校。 学院主校区位于美丽的海滨城市威海。威海先后获得“联合国人居奖”、“国家卫生城市”等荣誉称号,被联合国评为全球十大最适合人类居住城市之一。同时,威海既是蓝色经济区核心区域的重点城市,也是我省重点建设的胶东半岛高端产业聚集区,为学院带来得天独厚的区位优势。 经过近60年的发展,目前学院总占地1043亩,校舍面积21.05万平方米,在校生1.12万余人。学院积极发挥人才聚集优势,设有省食品药品监管系统培训中心、省执业药师培训点、省医药行业第二职业技能鉴定所、省食品药品产业从业人员能力提升培训中心,为食品药品行业健康发展和监管工作做出了很大贡献。 多年来,学院始终专注于药品食品类专业,形成了鲜明的药品食品行业特色。目前设有药学系、经营管理系、中药系、医疗器械系、食品系、制药工程系六个系,开设药品生产技术、药学、中药、药品经营与管理、食品营养与检测、医疗器械维护与管理、保健食品和化妆品等27个专业,为省内外药品食品生产经营企业、医院药房、药物研究机构、药品食品检测机构等培养大批高素质技能型人才。 学院始终坚持“为药品食品事业服务,为人民群众健康服务”的办学宗旨,注重内涵发展和教育教学质量提高,将饮食用药安全理念引入专业教育,诚信责任教育贯穿人才培养全过程,行业规范融入教学中,毕业生深受社会欢迎,就业质量高,多年来始终供不应求。 当前,党和政府高度重视食品药品安全工作,将食品药品安全纳入公共安全体系,提高到政治安全和考验执政能力的高度。我省是食品药品产业大省,食品工业产值近1.67万亿,约占全国1/6;药品医疗器械产值近5000亿,连续多年全国第一,食品药品企业近60万家,从业人员近1000万人,产业规模大、从业人员多,药品食品行业发展前景广阔,行业人才培养责任重大。我们将认真贯彻落实全国全省高校思想政治会议精神,按照山东省优质职业院校创建目标要求,加大人才培养力度,提升办学能力和水平,为地方经济和我省药品食品事业发展做出新的更大贡献。
山东药品食品职业学院 2021-02-01
降血糖保健食品开发
成果描述:糖尿病是一种常见代谢紊乱疾病,严重危害着人类的健康。糖尿病治疗的基本目标是控制血糖水平。糖尿病目前还没有一种有效的药物或手段能治愈,只能控制血糖达到一定的范围从而降低并延缓并发症的发生。其治疗机理主要针对以下3个环节:增加胰岛素分泌;改善胰岛素抵抗;延缓肠道葡萄糖吸收。质对目前市面上西药降糖药物均有一定副作用,我们基于现代营养医学和生命科学理论,完全以植物提取物为主要原料,通过研究功效成分与功能的关系、各配伍科学依据、功效成分用量与安全性等,开发出一种具有全植物辅助降血糖功能的胶囊保健食品。通过动物实验达到良好的辅助降糖的效果。市场前景分析:该技术目前已经成功转让一家企业,并获得国家保健食品字号。保健食品市场。与同类成果相比的优势分析:所用原料符合食品的原料要求,产品的卫生指标、理化指标、功效成分指标和安全性等均符合食品饮料的相关要求。
四川大学 2021-04-10
蜂胶系列保健食品开发
成果描述:本项目产品是以蜂胶提取物和几种“药食两用”资源为主要原料研制而成的口腔喷剂,主要针对口腔日常问题如:口腔溃疡、牙龈肿痛,咽喉肿痛等,同时对口气清新和预防感冒等也具明显疗效,也是广大吸烟人士预防咽喉不适的佳品。市场前景分析:保健食品市场。与同类成果相比的优势分析:所用蜂胶原料符合SB/T 10096-92的要求,其他辅料符合中华人民共和国食品药品监督管理局(SFDA)关于保健食品的原料要求,产品的卫生指标、理化指标、功效成分指标和安全性等均符合中华人民共和国食品药品监督管理局(SFDA)关于保健品的相关要求。
四川大学 2021-04-10
贵州食品工程职业学院
贵州食品工程职业学院创建于1953年,由贵州省发改委贵州省粮食与物资储备局主管。办学宗旨是围绕贵州“三大战略”“五张名片”,坚持“政产教农”融合发展,坚持扎根贵州,服务粮油食品产业,助力脱贫攻坚和乡村振兴。学院是全国食品工业类高职院校4★级学校及专业竞争力排行并列第15名学校,是一所全日制公办普通高等职业学院。学院以普通高等职业教育为主,同时举办中等职业教育、成人高等教育、国家职业技能培训与鉴定等工作。现有3个校区,占地614亩,其中清镇职教城乡愁校区514亩、贵阳北校区70亩、南校区30亩,校舍面积25.5万平方米。清镇职教城乡愁校区与风景如画的贵州风景名胜区红枫湖毗邻,北校区与风景优美的贵阳登高云山森林公园相伴,南校区位于风景秀丽的贵阳河滨公园边上,校园风景秀丽,环境宜人。学院现有马克思主义学院、黔菜学院、酿酒学院、金沙白酒学院、食品工程系、信息工程系、机电与建筑工程系、财经商贸系、文化艺术系、基础部、中专部等11个教学单位,建有黔菜研究院、乡村振兴研究院2个科研机构,共36个专业,其中高职24个专业(食品质量与安全、酿酒技术、绿色食品生产与检验、烹饪工艺与营养、营养配餐、健康管理、食品加工技术、粮油储藏与检测技术、食品生物技术、物流管理、会计、电子商务、财务管理、市场营销、物联网应用技术、大数据技术与应用、数字媒体艺术设计、机械制造与自动化(食品机械方向)、建筑工程技术、工程造价、新能源汽车技术培训、舞蹈表演、音乐表演、美术专业),中职12个专业(粮油储运与检验技术、会计电算化、物流服务与管理、建筑工程施工、电子商务、计算机平面设计、数字媒体技术应用、建筑装饰、物联网应用技术、学前教育、民族音乐与舞蹈、汽车运用与维修),有国家级中职示范专业5个,省级中职示范专业4个。学院拥有一支适应高职教育需求,品质优秀、结构合理、专兼结合的教师队伍。现有教职工300人,其中专兼职教师183人,高级职称占38.8%,硕士占26%,双师型教师比例为48.1%。有全国教学名师1人、全国优秀教师及优秀教育工作者5人、省级优秀教师4人。学校坚持“知行合一、德技双馨”的校训精神、“勤学砺技、慎思笃行”的学风和“尚德关爱、精技善教”的教风,努力培养具有人文精神、工匠精神的高素质技能型人才。现有全日制在校学生6200人,学生参加全国职业院校技能大赛获省部级以上奖项200多项。建校67年来,已为社会培养和输送了各级各类毕业生近8万人,他们中80%以上成为我省粮油食品战线上出得来、回得去、留得住、用得上、有作为的永久牌人才,为贵州经济社会发展作出了积极的贡献。不少毕业生成长为政府部门和企事业单位领导干部或业务技术骨干,有的成为企业家,涌现出一批各级劳动模范,其中有2人被选为“贵州十佳优秀企业家”。近来年,学院就业率稳定在98%以上,用人单位满意率在97%以上。学院坚持政产教农融合发展理念,先后与清镇市人民政府、兴仁市人民政府、贵州黔菜出山餐饮管理有限公司、贵州沃涵餐饮管理有限公司、贵州省储备粮管理总公司、中央储备粮贵阳直属库等120余家政府及企事业单位建立了合作关系,建有38个实训室及40余家校外实训基地。与华东理工大学、贵州大学、贵州师范大学等高校合作开办函授、自学考试。除与贵州省内高校开展“3+2”专升本合作外,我院还将拓宽同国外高校合作的渠道,积极开展“2+1”高职联合培养、“3+1”专升本、“3+2”专升硕等国际合作办学,培养学生国际视野,积极提升办学的国际化水平。同时,还是国家粮食和物资储备局、省财政厅、省教育厅、省人社厅确定的职业技能培训及职业资格鉴定单位,面向社会开展农产品检验、仓储管理、会计、计算机高新技术等各种长短期培训,年培训鉴定人数3000余人次,为企业培训鉴定一大批技能型人才,深受社会一致好评。经过67年的建设发展,现已成为首批全国重点建设示范性中专学校、首批国家级重点中专学校、全国职业教育百家(A)类学校、中国诚信学校、全国百所“工学结合、半工半读”试点学校、国家级计算机应用与软件专业实训基地,部级重点中专学校、省级重点中专学校、贵州省计算机与网络技术职业教育集团挂靠单位及理事长单位、首批贵州省特色文化学校。学院还是贵州省职业教育师资培训基地、贵州省会计电算化培训单位、贵州省公务员计算机综合应用能力培训点、全国计算机信息高新技术考试点;先后荣获全国职业教育先进单位、全国粮食系统先进集体、全国群众体育先进单位,贵州省文明单位、贵阳市文明单位、贵州省德育工作先进单位、贵州省体育卫生工作先进单位等100多项荣誉称号。学院正紧紧围绕“三大战略”“五张名片”,坚持扎根贵州,服务粮油食品产业,努力建成高水平、有特色,人民满意、师生幸福的优质职业院校。
贵州食品工程职业学院 2021-02-01
护肝胶囊保健食品
已有样品/n该产品是由药食同源植物提取物经过科学配方加工而成,对化学性 肝损伤(酒精肝损伤模型)具有较好保护作用,于2015 年获得国家食品 药品监督管理总局颁发的国产保健食品证书。该产品适用于有化学性肝 损伤危险者,每日口服3 粒可达到较好的保肝护肝作用。目前我国酒精 性脂肪肝人群日益增多,据保守估计已达5000 万以上,如不及时预防治 疗,60%的酒精肝患者最终将转化为肝硬化甚至肝癌。该产品针对该类型 人群发挥保肝护肝作用,
华中科技大学 2021-01-12
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