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金耳多糖的生产技术
项目简介 糖尿病是目前中老年人的常见病和多发病,由糖尿病引起的并发症严重危及人类的 生命健康。现有西药类降糖药物难免有副作用,而天然中药类降糖药物大多数降糖不明 显,同时受物种资源的限制。而以药用真菌液体培养生产降糖药物则没有上述缺点。本 项目以金耳菌种为出发菌株,通过液体摇瓶培养、种子扩大培养和发酵,发酵液经过超 滤提取,获得金耳多糖,该多糖具有辅助治疗糖尿病的功效。本技术已授予专利(专利 号:200710190177.2) 性能指标 金耳多糖>
江苏大学 2021-04-14
一种立体复合多糖凝胶及其电化学 3D 打印制备方法和应用
本发明公开了一种复合多糖凝胶及其电化学 3D 打印制备方法和应用。将 pH 敏感性多糖与温度敏 感性多糖分别配制成溶液,将两种溶液混合均匀后室温放置,形成复合多糖凝胶;将电化学阴极和阳极 一同插入复合多糖凝胶中,阴极固定在 3D 打印机的喷头上;对 3D 打印机设置打印速度、模板规模、 填充密度以及沉积时间,通过外接电源控制输出电信号,阴极在移动过程中沉积出复合多糖凝胶;将复 合多糖凝胶置于热水中加热,未沉积的复合多糖凝
武汉大学 2021-04-14
富硒酵母及其富硒食品饮料
高校科技成果尽在科转云
西安交通大学 2021-04-10
应用静息酵母生产胞二磷胆碱
胞二磷胆碱又名胞苷-5’-二磷酸胆碱(Cytidine–5’–diphosphate choline, CDP-C,CDP胆碱),为物体内重要的生化物质。它是磷脂代谢的重要前体,为卵磷脂生物合成必需的辅酶。大量研究证明,CDP-C具有以下效应:(1)促进生物代谢,尤其是磷脂的生物合成反应;(2)促进心血管功能,增加脑的血流量;(3)增强胆碱能,赋活中枢神经系统的功能,改善意识状态;(4)增强多巴胺能,抑制锥体外系,赋活锥体系;(5)恢复损伤组织细胞膜的结构和功能,防止水肿和继发性病变。之外,CDP-胆碱由于具有焦磷酸键,对于那些参与电子传递过程的高能分子合成尤为重要。 本项目利用静息酵母细胞中较强的糖酵解能力及较高的磷酸胆碱转移酶的活力。通过葡萄糖酵解产生的生物能,经ATP转移到胞苷酸,形成胞苷三磷酸,再在磷酸胆碱转移酶的作用下,最后得到胞二磷胆碱。 目前胞二磷胆碱产品国内外供不应求,而且随着主要原料胞苷酸的成本下降,产品利润丰厚。
华东理工大学 2021-02-01
富硒酵母及其富硒食品饮料
硒是维持人和动物生命话动和正常生理功能所必需的微量元素之一,具有抗 癌,保护心肌等复杂的生理功能。缺硒时,机体免疫功能降低,易发生各种缺硒疾病.已知有40余种疾病与缺硒有关,常见的如克山病、大骨节病、高血压、缺血性心脏病、肝硬化、胰腺炎、纤维瘤、癌症、肌瘤、糖尿病、白内障等。由于抗肿瘤效果显著,被誉为“抗癌之王”。我国72%面积是缺硒地区,人体普遍缺硒。目前医疗用的硒补充剂是亚硒酸盐。但亚硒酸盐不能通过饮食补硒,因为过量摄入会中毒。 硒在人体和酵母细胞内的存在方式是有机硒,不会导致中毒。本项目提供硒酵母的生产和相关硒酵母食品的制造技术。
西安交通大学 2021-04-10
酱油酿造专用酵母营养盐及其应用
研发阶段/n本发明公开了一种酱油酿造专用酵母营养盐及其应用,该营养盐由酵母浸出物、无机盐和维生素组成,能提供酱油酵母在生长代谢过程中所需的营养物质,显著提高酱油酵母的高耐性,使其在高盐和高温环境下能保持旺盛的生理活性,能使耐盐鲁氏酵母的耐盐度提高到16%以上,耐温度从45℃提高到50℃,球拟酵母的耐盐度提高到20%以上,耐温度从35℃提高到45℃。
湖北工业大学 2021-01-12
一种油茶蒲多糖及其用途
本发明公开了一种油茶蒲多糖,该油茶蒲多糖具有如下特性:A.理化性质:该多糖为棕色粉末,气微,易溶于水,不溶于氯仿、乙醚有机溶剂,与苯酚-硫酸反应呈橙黄色,与斐林试剂呈阴性反应,与碘-碘化钾呈阴性反应;B.多糖组成:多糖含量在30%~50%;分子量分布范围为7,000~200,000,0DA;多糖由以下6种单糖组成:葡萄糖、岩藻糖、阿拉伯糖、半乳糖、甘露糖和鼠李糖。该油茶蒲多糖的用途是作为自由基清除剂,该油茶蒲多糖还可用于制备治疗抗肿瘤功能药物。
浙江大学 2021-04-11
低热值微生物多糖发酵生产
研发阶段/n内容简介:低热值微生物多糖是由霉菌产生的一种高分子多糖,可作为食品稳定剂、增粘剂和低热纤维素食品。目前只日本有生产,价格为2000~3000日元/公斤。我国有少量进口。该成果可直接进行工业化生产。这种产品的发酵生产已通过湖北省科技厅主持的鉴定,技术填补国内空白,居国内领先水平。主原料为淀粉质类农副产品,如稻米、玉米、土豆等,主要设备有发酵罐等。产业化所需投入资金:按年产500吨规模设计,总投资3000万元,其中设备投资约二千多万。
湖北工业大学 2021-01-12
高含量石斛多糖速溶粉提取制备
北京工业大学 2021-04-14
党参多糖硒化的方法及其应用
人每日硒需要量约为 50-200ug,中国有三分之二的地区缺硒,补充无机硒可引起蓄积毒性。有机硒易吸收,且毒性小。植物硒多糖是有机硒的重要类型,不但具有无机硒的活性还具有多糖的各种生理功能。党参多糖已证实具有提高免疫,抗肿瘤,益智等多种活性。将硒与党参多糖有机结合不但可以提高党参多糖的功效,同时起到补硒作用。最大程度发挥党参多糖及硒的药用价值。 
兰州大学 2021-04-14
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