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大豆酸奶生产加工工艺、设备及配方
优质的豆浆基料是大豆食品加工的基础。豆奶及植物蛋白饮料的风味和色 泽决定了产品的品质。 采用独特的大豆磨浆专利技术为高品质大豆食品的生产提供了解决方案。10 采用该专利技术,敏感性成分无损失,豆浆营养价值更高;无需添加消泡剂, 豆浆更加天然;豆浆基料风味清新自然,色泽亮黄不灰暗,口感爽滑无颗粒 感;采用该专利技术的磨浆系统,可获得质量恒定的豆浆基料。通过与饮料及 酸奶技术结合,生产高品质豆奶和大豆酸奶。 大豆酸奶生产线包括:大豆浸泡系统,无氧制浆系统,配料、杀菌系统, 发酵系统,制冷系统和冷库,RO 脱氧水制备系统,CIP 系统;锅炉、灌装系统。
江南大学 2021-04-11
一种大豆油的加工方法
其他成果/n一种大豆油的加工方法,包括如下步骤:步骤一、大豆毛油的制备;步骤二、加入磷脂酶C进行一次脱胶处理,得到一次脱胶大豆油;步骤三、加入磷脂酶A1进行二次脱胶处理,得到二次脱胶大豆油;步骤四、将二次脱胶大豆油进行碱炼脱酸处理,得到脱酸大豆油;步骤五、向脱酸大豆油中加入废白土进行预脱色处理,得到预脱色大豆油,再向预脱色大豆油中加入凹凸棒土和活性炭进行复脱色处理,得到复脱色大豆油;步骤六、将复脱色大豆油进行脱臭处理,得到成品大豆油。该大豆油的加工方法安全环保、工艺简单、操作便捷、成本低廉、精炼率高
武汉轻工大学 2021-01-12
南农系列优质高产大豆新品种
本成果针对大豆种植的增产增效,通过优化组合设计与后代基因型选择的方法,开展了高产和优质大豆新品种的选育,培育出高产与优质兼备的大豆新品种 一、项目分类 显著效益成果转化 二、技术分析 南农47蛋白质含量44.4%,接近高蛋白(45.0%)标准,在黄淮海南片种植,亩产高达337.34公斤;南农66亩产205.51公斤,具有耐高温的特点;南农69油脂含量22.2%,超过高油标准;南农43异黄酮含量高达5980 μg/g,具有较高的保健价值。 大豆是我国重要的粮食作物和油料作物,产量和品质是影响大豆经济价值的重要因素。本成果针对大豆种植的增产增效,通过优化组合设计与后代基因型选择的方法,开展了高产和优质大豆新品种的选育,培育出高产与优质兼备的大豆新品种南农47、南农69和南农43,高产抗逆大豆新品种南农66和南农64;其中南农47通过国家审定,南农66通过湖北省审定,其他品种通过江苏省审定。部分品种已完成成果转化,转化金额300余万元。
南京农业大学 2022-07-25
一种水溶性大豆多糖的制备方法
本发明公开一种水溶性大豆多糖的制备方法,即将除去低温豆粕中大部分蛋白组分后得到的湿残渣按照1:3-10的料水比添加水,调pH为2.0-10.0,用微波-超声波协助提取器进行提取,控制微波功率为275w,超声波功率为160w,时间为1-30min,提取完成后,离心,将上清液浓缩至原体积的1/4后依次用75%,95%和无水乙醇进行洗涤,沉淀,室温下静置,离心,真空冷冻干燥得到分子量为1200-2400kDa水溶性大豆多糖.本发明的一种水溶性大豆多糖的制备方法,以工业低温豆粕为原料,提取工艺能耗低,可明显缩短提取时间,提高提取率,是一种环境友好的水溶性大豆多糖提取方法.
上海理工大学 2021-05-04
高凝胶性大豆蛋白制作新工艺
研发阶段/n高凝胶性大豆蛋白制作新工艺。  成果简介:本成果能够增强市售大豆分离蛋白葡萄酸内酯凝胶、钙离子凝胶等凝胶的凝胶强度、持水性、溶解性等性质。可以拓展大豆蛋白在食品加工中的应用,增加大豆产业的附加值。  应用前景:本成果能改善大豆蛋白及易聚集的蛋白的加工性能,是一种辅助蛋白生产、蛋白食品加工的先进方法。对生产不同用途的蛋白产品有重要作用,具有广泛的应用前景。适合蛋白食品加工的企业。
华中农业大学 2021-01-12
凝胶抗冻性大豆分离蛋白加工技术
 一、成果简介 普通大豆分离蛋白具有较好的水溶性和功能特性,将其添加在肉制品、面制品和饮料中,可显著改善产品质构、口感和外观特性。添加的普通大豆分离蛋白虽然可以通过保水和保油作用适度保持产品的感官品质,降 低冻后产品破损率等。但冷冻后食品内部产生较大冰晶,产品中大豆分离蛋白功能性下降,产品仍会出现持水性变差、硬度变大、复蒸时产品收缩和产品稳定性下降等现象,而且有些普通大豆分离蛋白在冷
中国农业大学 2021-04-14
椎弓根螺钉植入反馈力信息采集装置
一种椎弓根螺钉植入反馈力信息采集装置,包括手柄,扭转传力机构,拉压传力机构,操作头和参考架.扭转传力机构嵌装在手柄的型槽内,拉压传力机构连接在扭转传力机构的前端,操作头连接在拉压传力机构的前端,参考架连接在拉压接头上.本发明椎弓根螺钉植入反馈力信息采集装置配合光学定位系统使用,可在椎弓根螺钉植入手术过程中直接作用于人体胸,腰椎,并同步采集反馈力信息;也可通过专门的信息采集实验作用于人体胸,腰椎标本,采集反馈力信息.所采集的力觉信息可用于虚拟椎弓根钉植入手术系统中的力觉模型构建.
上海理工大学 2021-05-04
一种节水便捷式花生洗根装置
本实用新型提供了一种节水便捷式花生洗根装置,包括蓄水箱,所述蓄水箱由循环箱和滤水箱组成,所述循环箱和滤水箱的内部相互连通,所述循环箱的左侧设置有出水管,所述循环箱和滤水箱的连接处设置有第二过滤板,所述循环箱的顶面设置有发动机和水泵,所述水泵的一端连接有进水管,所述进水管与循环箱的内部连通,所述水泵的另一端连接有分流器,所述分流器上连接有两个输水管。本实用新型既可以实现水的循环利用,又解决了较小的根系无法被筛选,容易随水流冲走的问题,提高了花生根系的清洗效率。
青岛农业大学 2021-04-13
单根电线电缆垂直燃烧试验机
产品详细介绍 单根电线电缆垂直燃烧试验机 基本简介: 1、单根电线电缆垂直燃烧试验是GB/T18380.11-2008、GB/T18380.12-2008、GB/T18380.21-2008,GB/T18380.22-2008、 IEC60332-1 、 GB/T5169.14-2007 等标准规定的模拟单根电线电缆燃烧性能安全试验项目。 2、单根电线电缆垂直燃烧试验是采用规定尺寸的本生灯 (Bunsen burner) 和特定燃气源 ( 丙烷 ) ,按一定的火焰高度和一定的施焰角度对呈垂直状态的试品定时施燃,以试品点燃、燃烧的持续时间和燃烧长度等来评定其可燃性及着火危险性。3、单根电线电缆垂直燃烧试验仪主要针对导体直径大于8mm(截面积大于0.5mm2)或小于8mm(截面积小于0.5mm2)的单根电线电缆的可燃性能进行评定。适用于照明设备、低压电器、家用电器、机床电器、电机、电动工具、电子仪器、电工仪表、电气连接件和辅件等电工电子产品及其组件部件的研究、生产和质检部门。 技术参数: 1、 燃烧器:内径Φ12mm ± 0.5mm(符合GB/T18380.11)及内径Φ9.5mm ± 0.5mm(符合GB/T18380.21)本生灯各一个 2、 试验倾角: 45°3、 火焰高度:20mm ± 2mm 到190mm±1mm可调4、 施焰时间: 0-999.9s±0.1s可调 5、 持焰时间: 0-999.9s±0.1s,自动记录,手动暂停6、 燃烧气体: 95% 丙烷气( 一般情况可采用液化石油气代替 )7、 流量压力:带双流量表及压力表(燃气及空气)8、 温度测试范围:0~1000℃9、 火焰温度要求:从100℃±5℃升到700℃±3℃的时间在45秒±5秒之内10、测温热电偶:Φ0.5mm进口铠装热电偶(K型)11、试验过程:试验程序自动控制,无独立抽风12、适用标准:GB/T18380.11-2008、GB/T18380.12-2008、GB/T18380.21-2008, GB/T18380.22-2008 13、单根电线电缆垂直燃烧试验机箱体材料:不锈钢机箱 14、工作室尺寸:300x450x1200mm(0.16立方),不带工作室门 15、设备外尺寸:600mm宽×450mm深×1450mm高 单根电线电缆垂直燃烧试验机
欧美奥兰仪器有限公司 2021-08-23
密立根油滴仪 COC-MOD-6
实验内容 1、学习用密立根油滴实验测量电子电荷的原理; 2、观察带电油滴在重力场和电场中的运动,学习目标油滴的选择、测量等实验方法; 3、通过分析油滴的受力情况和测量油滴的运动速度来测定电子电荷 e,验证电荷的不连续性。
成都华芯众合电子科技有限公司 2022-06-18
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