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大豆多糖的制备工艺
项目获广东省产学研项目资助，获广东省科技进步三等奖。 采用现代科技手段对纤维质大豆副产物进行深入的研究与加工，使得营养成 分得以全面开发，解决废弃大豆副产物所造成的环境污染。通过本项目的实施， 解决纤维质大豆副产品的加工技术难题，并形成以生物技术为核心的深加工和综 合利用技术，研究应用酶法水解技术、膜法分离技术、生物技术、干燥技术及保 藏技术等，采用综合加工利用新工艺及设备，将低值大豆副产物开发为高附加值 产品，提高企业的技术水平，为保健食品、大宗食品和化学工业提供优质的功能 新基料
江南大学
2021-04-11
大豆肽的制备工艺
项目以大豆加工副产物—豆粕为原料，通过酶工程、膜分离、低温萃取、活 性碳脱色、真空浓缩、闪蒸干燥等现代生物和食品技术的集成运用，开发得到功 能性大豆肽。功能性大豆肽产品具有优良的色泽、风味，蛋白质含量≥85％，总 肽含量≥80%，溶解度≥90％，正电荷肽含量≥40％，平均相对分子质量≤2000 道尔顿。大豆肽经精制处理，其氮回收率不低于 80％，活性回收率不低于 85％。
江南大学
2021-04-11
光栅制作技术
分光部件常用的光栅有平场凹面光栅、中阶梯光栅和凸面光栅，均是中高档 光谱仪器的核心部件。因此国内光谱仪器欲向中高档水平发展，实现此三类光栅的自主研制和产业化是相当必要的。研制高性能、高分辨率的光栅，摆脱高性能 光栅依赖进口的现状，取得我们自己知识产权的技术，是提高我国光谱仪器水平 的重中之重。研究团队在光栅母版与复制光栅研究工作积累上，已经形成了一套 成熟的刻制、全息和复制光栅的研制技术。具备各方面的研究人员，从各类光栅 的理论研究，光栅消像差设计，到各类光栅研制与检测，积累了丰富的经验，尤 其是通
上海理工大学
2021-01-12
制作工具
产品详细介绍
宁波市奉化万盛教仪设备有限公司
2021-08-23
展览制作搭建
产品详细介绍郑州艾玛格展览工厂是一家专门为各策划及设计公司提供后期制作施工的纯制作工厂，专业从事展览展示工程、展台制作搭建、道具开发研制、展览促销器材、专柜、专卖店的制作，我厂建有2000多平方米的厂房，高效的物流配置，能够为您提供全方位、一体化的展览展示工程搭建施工整体解决方案。承接过大型汽配展、澳门活力周-郑州站、家禽展、食品添加剂展、糖酒会等数十个类别，服务过数百家客户，其中不乏著名品牌.,积累了丰富的制作经验，拥有了较为雄厚的技术力量。
郑州艾玛格展览有限公司
2021-08-23
复合菌种发酵大豆皮饲料技术
本技术采用复合微生物法发酵大豆皮，并经过单因素试验的筛 选，确定出复配微生物法发酵大豆皮饲料的最佳氮源、无机盐及最佳添加比例。 其方法包括大豆皮发酵培养基的制备、发酵菌种扩增培养基的制备、发酵菌种 扩增、接种四个步骤。本发明的方法能够使粗蛋白提高 52.83%，粗纤维降低 40.13%，脲酶为零；大大提高了粗蛋白含量，增加了发酵效率、提高了生产效 益，降低了饲料成本。 生产条件及经济效益预测：我国每年大豆加工能力为 6500～7800 万吨/年 左右，预计产生 500～576 万吨/年的大豆皮。我国是一个人口众多、粮食和饲 料资源极其缺乏的国家，因此，大豆皮作为一种新的饲料资源开发利用具有重 要经济价值和市场前景。
青岛农业大学
2021-04-11
大豆原料食品——速溶豆奶粉
一、成果简介 速溶豆奶粉以豆乳蛋白粒子中各蛋白成分之间的结合方式和蛋白粒子的结构特征为基础，通过探索蛋白质粒子表面的化学、物理等修饰技术，确定了可控制蛋白粒子状态和表面具有很好亲水结构的热处理模式，在此基础上建立了豆乳粉的快速溶解加工技术，开发了无糖速溶豆粉产品，从根本上解决了有史以来豆奶粉“快速溶解”的难点。
中国农业大学
2021-04-14
一种从大豆乳清废水中提纯 Kunitz 型胰蛋白酶抑制剂的方 法
本发明属于农产品加工及副产品综合利用技术领域。本发明对大豆乳清蛋白 废水综合利用，原料无需干燥，设备要求低，操作简单，无环境污染。且 Kunitz型胰蛋白酶抑制剂回收率高，纯度高，蛋白活性高。 低浓度的胰蛋白酶抑制剂是广谱抗致癌因子，能预防结肠癌、肝癌、口腔癌、肺癌等多种癌症的发生，还有降低胆固醇水平的作用；能增强胰脏生长和增加胰消化酶的活性，且对动物内皮细胞生长因子具有活化作用；能控制肾小球肾炎或肾盂肾炎的一些炎症发展过程。此外，微量胰蛋白酶抑制剂对于糖尿病治疗，调节胰岛素失调有一定效果。医药上提取胰蛋白酶抑制剂(抑肽酶) 治疗急性胰腺炎
江南大学
2021-04-11
大豆酸奶生产加工工艺、设备及配方
优质的豆浆基料是大豆食品加工的基础。豆奶及植物蛋白饮料的风味和色 泽决定了产品的品质。 采用独特的大豆磨浆专利技术为高品质大豆食品的生产提供了解决方案。10 采用该专利技术，敏感性成分无损失，豆浆营养价值更高；无需添加消泡剂， 豆浆更加天然；豆浆基料风味清新自然，色泽亮黄不灰暗，口感爽滑无颗粒 感；采用该专利技术的磨浆系统，可获得质量恒定的豆浆基料。通过与饮料及 酸奶技术结合，生产高品质豆奶和大豆酸奶。 大豆酸奶生产线包括：大豆浸泡系统，无氧制浆系统，配料、杀菌系统， 发酵系统，制冷系统和冷库，RO 脱氧水制备系统，CIP 系统；锅炉、灌装系统
江南大学
2021-04-11
大豆乳清废水处理方法
研发阶段/n内容简介：本发明涉及一种大豆乳清废水处理方法，并且从大豆乳清废水中提取低聚糖和蛋白。大豆乳清废水是指在以低温脱脂豆粕为原料生产大豆分离蛋白过程中，豆粕经碱溶、酸沉、离心分离提取蛋白后产生的有机废水，其中含有蛋白、低聚糖等类物质，COD为1800-20000mg/L，生化处理投资大，而且浪费了资源。本技术方案运用多级膜分离方式对大豆乳清水进行处理，可提取大豆低聚糖和蛋白形成产品，增加企业经济效益，处理后的水可循环使用，无污水排放，不需建污水处理装置，节约水资源。本产品获得一项专利，专利号：
湖北工业大学
2021-01-12