一种高辣度辣椒育种资源的快速筛选方法
本发明提供了一种高辣度辣椒育种资源的快速筛选方法。本发明的筛选方法可显著区分育种材料间的辣度,确定电子鼻可以用于评价辣椒辣度,并予以区分,在此基础之上,又确定了电子鼻可以量化筛选育种材料辣度,并筛选指标阈值,本发明可以简单快速的筛选育种资源材料,即划分辣椒的辣度等级,将其辣度分为四个等级,即不辣、微辣、辣以及超级辣。本发明所述的筛选方法是建立在科学实验基础之上的,并经过具体筛选例证进行筛选确定,本发明不但可应用于高辣度辣椒育种资源的快速筛选,还可用于辣椒加工企业的原料评价,确保辣椒制品辣度恒定,有良好的市场应用前景。
青岛农业大学
2021-04-13