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减脂再制干酪加工技术
一、成果简介 目前，液态乳是我国乳制品市场的主要产品，奶粉次之，乳制品存在同质化的问题。其中，干酪仅仅占乳制品的0.2%，远远落后于乳品发达国家60%的市场比重。同时，我国市场的干酪品种主要为进口天然干酪，因其价格偏高以及浓烈的发酵型风味难以被消费者所接受。因此，研究适合国人的干酪产品，势必会推动干酪产 业在中国的发展。相比天然干酪，再制干酪具有成本较低，风味柔和等优势，是符合我国消费者需求的
中国农业大学
2021-04-14
一种低脂肉丸的制备方法
本发明公开了一种低脂肉丸的制备方法，所述制备方法包括原料调配、斩拌、成型、蒸煮步骤。制备海藻酸钠:结冷胶=1:10的复配凝胶，在斩拌过程中将绞碎后的复配凝胶加入肉丸中，替代部分肥肉。结冷胶对高温耐受力较强，能够使肉丸在蒸煮过程中维持较高的弹性和硬度。复配凝胶可以替代肉丸中60%的肥肉，有效降低肉丸中脂肪含量。与直接向肉丸中添加海藻酸钠和结冷胶相比，将绞碎的复配凝胶加入肉丸中，更有利于改善低脂肉丸的形态和口感，且其感官特性更接近于脂肪未被替代的肉丸。
青岛农业大学
2021-04-13
抗辐射药物龙抗1号的开发
Ø ：随着我国载人航天事业的发展及核能、电磁能在军事、科技、医学领域的广泛应用，研究辐射损伤防治手段、积极寻找有效抗辐射损伤药物成为迫切需要解决的问题。“龙抗I号”是运用多种活性成分筛选技术从丰富的傣药资源中精心筛选出的特色抗辐射药物。
北京理工大学
2021-01-12
线粒体融合机制
成功解出了人类MFN2片段在不同GTP水解状态下的晶体结构。团队进一步研究发现：在灵长类动物中，MFN2在催化水解GTP的过程中形成紧密的二聚体，即使在水解过程完成后仍不解离。MFN2的这种特性与催化后GTP水解后迅速解离的MFN1二聚体具有极大差别，因而MFN2比MFN1具有更强的膜栓连能力。有意思的是，MFN2和MFN1的这种差别很大程度上是由一个单氨基酸的差异决定的。此外，该研究还表明MFN2和MFN1可以通过GTP酶结构域形成异源二聚体，并且其形成效率不低于MFN1或MFN2的同源二聚体，提示这种异源二聚体可能在线粒体融合过程中发挥重要功能。MFN2的突变与一种目前尚无法治愈的遗传退行性疾病——IIA型进行性腓骨肌萎缩症（CMT2A）——的发生密切相关。根据MFN2的上述特性，高嵩教授课题组进一步检测了MFN2致病突变对其生化功能的影响，探讨了MFN2突变导致CMT2A发生的机制。
中山大学
2021-04-13
吞咽机制模型
XM-TY高级吞咽机制模型
一、功能特点：
■ XM-TY高级吞咽机制模型为半侧成人头颈部，采用高分子材料制成，仿真度高。
■ 演示吞咽机制原理。
■ 演示误咽产生的原因。
■ 颈部角度与误咽的相互关系。
■ 误咽发生时的紧急救治处理方法。
■ 正确进食姿势及其体位和病床角度的相互关系。
■ 口腔护理时的吞咽练习。
■ 观察鼻饲管在不同角度时的状态。
■ 学习如何经鼻插胃管和间断性经胃管管饲。
■ 学习口腔内部吸收原理。
■ 配有可调节的模拟病床，病床以及头颈部均有角度指示针，可观察头颈角度的变化与病床的角度关系。
二、标准配置：
■ 吞咽与呼吸机制演示模型：1台
■ 模拟病床：1张
■ 说明书：1册
■ 保修卡合格证：1张
上海欣曼科教设备有限公司
2021-08-23
多西他赛脂质纳米混悬液
多西他赛(docetaxel)的作用机制与紫杉醇类似，诱导和促进微管的装配，使 微管不解聚；抑制细胞的有丝分裂，从而阻止肿瘤细胞的增殖。 抗肿瘤活性是紫杉醇的 1.3～12 倍，对乳腺癌、肺癌有很好的疗效；对头 颈癌、胃癌、胰腺癌及软组织肿瘤的患者也具有较好的治疗作用。 存在缺点:溶解性较差、含吐温-80 和乙醇严重的副反应、药物全身分布靶 向效率低 脂质纳米混悬液的优势：1.现实性高，高压乳匀制备，工艺简单，利于大 工业生产。2.应用广泛，适用于既不溶于水又不溶于油的药物。3.毒性更低，以 单一的可注射性磷脂作为载体材料无有机溶剂的使用。4.稳定性提高，载药量 高无药物泄露问题。
山东大学
2021-04-13
没食子酸脂的微波合成方法
【发 明 人】李念光；唐于平；段金廒【技术领域】本发明涉及一种没食子酸酯的合成方法，具体涉及一种没食子酸酯的微波合成方法。【摘要】本发明公开了一种没食子酸酯的微波合成方法，该方法包括步骤为：(1)取没食子酸和不同的醇或者酚，置于微波反应器中，设定温度为80至105℃，压力150至200PSI，设定功率为150至250瓦，在酸的催化下密闭反应5至30分钟；(2)取步骤(1)反应所得的产物，用碱液调pH值至中性，然后用有机溶剂萃取、浓缩、得浓缩物、重结晶，即得。本发明提供的没食子酸酯的微波合成方法可减少反应时间，提高合成效率，节省成本，且可操作性强、对环境具有一定的保护作用。
南京中医药大学
2021-04-13
SC-4929润滑脂滴点测定仪
仪器概述
本仪器是根据中华人民共和国标准GB/T 4929《润滑脂滴点测定法》规定的要求设计制造的，适用于按GB/T4929标准规定的试验方法测定润滑脂的滴点。
技能参数
1、工作电源： AC220V10%，50Hz。
2、油浴：容积为600毫升烧杯。
3、脂杯：镀铬黄铜制成，内径为9.92mm,滴油孔为2.8mm，杯高为12mm。
4、试管：带边耐热硅酸硼玻璃试管，内径为11.1至12.7mm,离底部19mm外的圆周上有用来支撑脂杯的三个凹 槽。
5、温度计：测温范围为-5~300℃，分度值为1℃，浸入深度为76毫米、全长为390mm。
6、加热器：管状，功率800W。
7、搅拌电机：转速为60转/分。
8、环境温度： -10~+40℃;
9、相对湿度： 85%;
10、整机功耗：不大于900W。
性能特点
1、采用耐高温烧杯、加热器、电动搅拌器组成油浴，加热功率连续可调，浴内温度均匀，满足试验的要求。
2、仪器设计为台式结构，小巧美观，使用方便，配套齐全，用户购买后即可进行试验。
网址链接
http://www.csscyq.com/proshow.asp?id=789
长沙思辰仪器科技有限公司
2021-12-21
抗辐射药物龙抗 1 号的开发（产品）
成果简介：随着我国载人航天事业的发展及核能、电磁能在军事、科技、医学领域的广泛应用，研究辐射损伤防治手段、积极寻找有效抗辐射损伤药物 成为迫切需要解决的问题。“龙抗 I 号”是运用多种活性成分筛选技术从丰富的傣药资源中精心筛选出的特色抗辐射药物。 技术领域：傣药开发、抗辐射药物 应用范围：空间需求，载人航天；航空需求（飞行员高空
北京理工大学
2021-04-14
一种复合铝基润滑脂及其制备方法
简介：本发明提供一种复合铝基润滑脂及其制备方法，属于润滑脂制备技术领域。该润滑脂的组成及重量百分比为：C12-C18饱和直链脂肪酸5-9%；C12-C18饱和羟基脂肪酸0-4%；芳香酸0.25-3%；偏铝酸钠0.5-1.5%；基础油83-92%。制备方法为：在常压酯化釜中加入的基础油，搅拌升温至60-80℃，分别加入芳香酸、C12-C18直链饱和脂肪酸、C12-C18饱和羟基脂肪酸，恒温搅拌至完全溶解，升温至100-120℃后，加入偏铝酸钠低温皂化1-4小时，再升温至160-180℃中温皂化1-3小时，然后，继续升温至200-220℃高温炼制0.5-2小时后，加入剩余的基础油搅拌、冷却，并研磨、脱气处理后即得复合铝基润滑脂。本发明制备的润滑脂具有高滴点和良好的机械安定性以及优异的防锈性能。
安徽工业大学
2021-04-13