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凝胶抗冻性大豆分离蛋白加工技术
一、成果简介 普通大豆分离蛋白具有较好的水溶性和功能特性，将其添加在肉制品、面制品和饮料中，可显著改善产品质构、口感和外观特性。添加的普通大豆分离蛋白虽然可以通过保水和保油作用适度保持产品的感官品质，降 低冻后产品破损率等。但冷冻后食品内部产生较大冰晶，产品中大豆分离蛋白功能性下降，产品仍会出现持水性变差、硬度变大、复蒸时产品收缩和产品稳定性下降等现象，而且有些普通大豆分离蛋白在冷
中国农业大学
2021-04-14
半定量检测氧化低密度脂蛋白试纸条
提供一种快速、简便、敏感、经济、特异的、不需要特定仪器设 备辅助的氧化低密度脂蛋白金标快速诊断试纸条，并能根据氧化低密 度脂蛋白抗体捕获抗原的量建立颜色对浓度关系，迅速判定人血浆中 OXLDL 定性及半定量检测结果，实现对动脉粥样硬化性心血管病 (ASCVD)的早期辅助诊断，同时提供该试纸的制作和装配方法。
兰州大学
2021-04-14
膜表面生物活性纳米材料真菌疏水蛋白
项目的背景及主要用途： 真菌疏水蛋白是由丝状真菌在生长的特定时期分泌的一类具有特殊理化性质的分泌型的小分子量、疏水性蛋白质，它们可以通过自我装配在两相界面形成两亲性蛋白膜，改变介质表面的亲水性和疏水性，是已知表面活性最高的蛋白之一，有着很高的理论价值和应用价值。 真菌疏水蛋白是纯天然生物提取制品，无毒害，无污染；耐酸碱，抗相变能力强。自我装配形成有活性的蛋白膜，具有良好的热稳定性和透气不透水性。由于它的特性，使得它具有众多优点：（1）自
南开大学
2021-04-14
Nano-600超微量核酸蛋白测定仪
产品介绍：
Nano-600超微量核酸蛋白测定仪（超微量分光光度计）作为一款高再现性的全波长分光光度计，采用基座和比色皿上样双检测模式，适用于更宽浓度范围的样品检测，操作简便，不仅可用于测量DNA，RNA纯度、浓度，测量蛋白质浓度，也可用于一般物质分析中的吸光度检测。
产品特点：
7寸电容触摸屏,优化设计的安卓系统软件
无需预热，5秒即可完成检测，结果直接输出为样品浓度。
5分钟内无操作，将自动关闭光源，以延长使用寿命。
软件图形界面简单易用，操作更为直观，结果可直接导出。
仅需0.5~2ul的微量样品即可进行纯度与浓度测量，样品可回收。
外置打印机（选配）直接打印报告。
技术参数：
型号：
Nano-600
Nano-800
软件操作平台：
7寸电容触摸屏，安卓系统
7寸电容触摸屏，安卓系统
波长范围：
185-910nm；
185-910nm；
比色皿模式(OD600)：
600±8nm
600±8nm
样本体积要求：
0.5-2.0ul
0.5-2.0ul
光程：
0.2mm、1.0mm 自动切换
0.05mm、0.2mm、1.0mm 自动切换
光源：
氙闪光灯（寿命可达10年)
氙闪光灯（寿命可达10年)
检测器：
3648像素线性CCD阵列
3648像素线性CCD阵列
波长精度：
1nm
1nm
波长分辨率
≤3nm(FWHM at Hg 546nm)
≤3nm(FWHM at Hg 546nm)
吸光度精准度：
0.003Abs
0.003Abs
吸光度准确度：
1%（7.332 Abs at 260nm)
1%（7.332 Abs at 260nm)
吸光度范围
(等效于10mm)：
0.02-300A;
0.02-300A;
比色皿模式
(OD600测量)：
0~4A
0~4A
测试时间：
≤5S
≤5S
核酸检测范围：
2-4500ng/ul(dsDNA)
2-17500ng/ul(dsDNA)
数据输出方式：
USB、SD-RAM卡
USB、SD-RAM卡
样品基座材质：
石英光纤和高硬质铝
石英光纤和高硬质铝
锂电池
无
6800mmA
外观尺寸（mm）
270x210x196
270x210x196
上海金鹏分析仪器有限公司
2021-12-09
Nano-800超微量核酸蛋白测定仪
产品介绍：
Nano-600、Nano-800超微量核酸蛋白测定仪（超微量分光光度计）作为一款高再现性的全波长分光光度计，采用基座和比色皿上样双检测模式，适用于更宽浓度范围的样品检测，操作简便，不仅可用于测量DNA，RNA纯度、浓度，测量蛋白质浓度，也可用于一般物质分析中的吸光度检测。
产品特点：
7寸电容触摸屏,优化设计的安卓系统软件
无需预热，5秒即可完成检测，结果直接输出为样品浓度。
5分钟内无操作，将自动关闭光源，以延长使用寿命。
软件图形界面简单易用，操作更为直观，结果可直接导出。
仅需0.5~2ul的微量样品即可进行纯度与浓度测量，样品可回收。
外置打印机（选配）直接打印报告。
技术参数：
型号：
Nano-600
Nano-800
软件操作平台：
7寸电容触摸屏，安卓系统
7寸电容触摸屏，安卓系统
波长范围：
185-910nm；
185-910nm；
比色皿模式(OD600)：
600±8nm
600±8nm
样本体积要求：
0.5-2.0ul
0.5-2.0ul
光程：
0.2mm、1.0mm 自动切换
0.05mm、0.2mm、1.0mm 自动切换
光源：
氙闪光灯（寿命可达10年)
氙闪光灯（寿命可达10年)
检测器：
3648像素线性CCD阵列
3648像素线性CCD阵列
波长精度：
1nm
1nm
波长分辨率
≤3nm(FWHM at Hg 546nm)
≤3nm(FWHM at Hg 546nm)
吸光度精准度：
0.003Abs
0.003Abs
吸光度准确度：
1%（7.332 Abs at 260nm)
1%（7.332 Abs at 260nm)
吸光度范围
(等效于10mm)：
0.02-300A;
0.02-300A;
比色皿模式
(OD600测量)：
0~4A
0~4A
测试时间：
≤5S
≤5S
核酸检测范围：
2-4500ng/ul(dsDNA)
2-17500ng/ul(dsDNA)
数据输出方式：
USB、SD-RAM卡
USB、SD-RAM卡
样品基座材质：
石英光纤和高硬质铝
石英光纤和高硬质铝
锂电池
无
6800mmA
外观尺寸（mm）
270x210x196
270x210x196
上海金鹏分析仪器有限公司
2021-12-09
双光束核酸蛋白检测仪JP-3000
一、产品介绍：
JP-3000型核酸蛋白检测仪（紫外检测仪）系采用采用液相色谱分离技术，检测蛋白、核酸、酶和多肽，适用于制药、天然产物和生物大分子的分离纯化，广泛用于生化研究, 生物工程, 医疗检验, 测定, 农业科研, 化工食品等科学领域。
二、产品特点：
双光束分光系统设计，一束光通过参比系统，另一束光通过样品系统。
无需预热，开机基线即可平衡。
内置JP-blupad层析工作站，自动绘制层析图谱。可一键另存JPG图谱，方便图谱的保存打印。与GE层析柱接口兼容，可在AKTA等设备系统进行预分离。
三、技术参数：
检测波长:：
260nm、280nm(标配）
波长选择：
步进电机程序控制。
光源：
LED冷光源，寿命>50000小时。
调零：
双光束一键调零。
灵敏度：
2、1、0.5、0.2、0.1、0.05 ABS
噪声：
<0.0001A
漂移：
≤0.002A/S
光程：
3mm
样品池容积：
30ul~120ul
吸光度显示：
122*44蓝膜高清LCD液晶显示
功率消耗：
≤25W
电源电压：
220V±10% 50Hz
上海金鹏分析仪器有限公司
2021-12-09
SJ16蛋白在制备免疫抑制药物中的应用
该药物来源于病原生物资源的天然多肽（血吸 虫蛋白），具有明显抑制IL-12产生、上调IL-10表达和调节性T细胞的生物学功能，为研制新型免疫抑制 剂提供了一种新的先导分子，进一步的发展研究将具有良好的社会和经济效益。
中山大学
2021-04-10
一种丝蛋白组合液涂复涤纶织物的方法
本发明公开了一种丝蛋白组合液涂复涤纶织物的方法,包括:将涤纶织物放入NAOH溶液、乙二胺溶液、表面活性剂1227溶液的混合溶液中,进行涤纶织物表面的化学刻蚀减量处理;再用清水洗至中性;或先用乙酸中和后,再用清水洗至中性;然后将涤纶织物放入丝蛋白组合液中,浸渍处理;然后用无水乙醇或120℃水蒸气进行结晶化处理;热水中洗涤;脱水干燥,即获得丝蛋白组合液涂复涤纶织物。本发明利用丝蛋白溶液对涤纶织物进行功能改性处理,改善了涤纶织物的吸湿性和服用性,提高了涤纶织物的档次和附加值;通过化学刻蚀减量处理方法,开发了一种新型的具有保健功能的蚕丝蛋白涂复涤纶织物面料,特别是吸湿性提高3倍以上,具有抗静电性。
浙江大学
2021-04-11
解酒的蛋白肽复合营养液微球及其制备方法
解酒的蛋白肽复合营养液微球及其制备方法是根据现有的解酒产品主要来自中药成分，加工制备过程易氧化，失去生物活性，中药成分易分解，解酒效果差等弊端而研制的一种解酒的蛋白肽复合营养液微球及其制备方法。它采用绿色食品作解酒原料，对人体无害，且采用微胶囊技术，不仅可将药物浓集于靶区，提高疗效，而且可消除解酒辅料的不良气味及口味，使液态辅料固态化的同时，提高溶解和吸收效率，使解酒效果更为显著。 解酒的蛋白肽复合营养液微球及其制备方法采用植物蛋白肽，配以山楂、萝卜、甘草、橘皮的水溶提取物，按比例调配成蛋白肽复合营养液，然后采用微胶囊成型技术，制成蛋白肽复合营养液液芯微球，微球的粒径范围为5—500μm；微球制备时所选用的壁材可以为单一壁材或复合型壁材。 采用绿色食品作解酒原料，环保对人体无害，使用微胶囊包装技术，可以使蛋白肽在人体中缓慢释放，有效地解决大量饮酒所造成的血液中酒精浓度突升的问题；还可解决蛋白肽稳定性差，易变性，易被消化酶降解难题，微胶囊技术保护了有效成分，使蛋白肽在肠道中能够发挥更好的效用。不仅可将药物浓集于靶区，提高疗效，而且可掩盖解酒辅料的不良气味及口味，使液态辅料固态化的同时，提高溶解和吸收效率，具有良好的解酒、醒酒功效，并可适当改善人体机能，增强免疫力
上海理工大学
2021-04-11
G蛋白偶联受体信号转导多样性的动态结构基础
G蛋白偶联受体（GPCR）家族是最大的一类膜蛋白家族受体，在视觉，嗅觉，味觉以及激素和神经递质等信号转导中发挥着重要的生理功能，同时也是关键的药物靶标。近年来，随着越来越多GPCR在失活和激活状态下的晶体及电镜结构的解析，人们对于这一大类受体的激活机制有了愈发深入的了解。然而，GPCR受体的失活和激活结构仅代表了信号转导过程起始和终止时相对稳定的构象状态，受体在激活过程中发生了复杂多样的动态构象变化，这些变化很可能与不同配体引起的信号转导多样性相关。目前，GPCR在激活过程中的动态构象变化仍不清楚，国际上这方面的研究尚处于起步阶段。液体核磁共振方法能够在原子分辨率水平研究蛋白质相互作用和构象变化，提供晶体或电镜结构缺失的信息，是GPCR动态结构与激活机制研究中不可缺少的重要研究手段。 M2毒蕈碱型乙酰胆碱受体（M2R）是一个典型的GPCR，在调节人体心率和许多中枢神经系统功能中发挥重要作用，是研究GPCR 信号转导、调节以及药物设计的模式受体。该项研究通过在M2R中引入13CH3-ε-甲硫氨酸同位素标记探针，检测受体在结合一系列配体小分子时的核磁图谱变化（图一），分析M2R动态构象变化与这些配体对G蛋白激活和抑制蛋白 （arrestin）招募效应差异的相关性。同时，结合分子动力学模拟实验进一步解释不同配体结合导致受体激活时构象和功能变化差异的分子机制。该项研究首次将M2R的配体结构、受体构象变化以及配体功能多样性联系起来，揭示了M2R信号转导多样性可能的分子机制，并为针对这类重要受体的药物研发提供了理论指导。
北京大学
2021-04-11