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新一代柠檬酸绿色智能发酵技术集成与产业化
本项目获 2018 年中国轻工业联合会科技进步奖一等奖柠檬酸是一种重要的三羧酸类化合物，广泛应用于食品、医药、化工等领域，是当前世界上产量和消费量最大的食用有机酸，是世界第二大发酵产品。虽然发酵法生产柠檬酸起步较早，但目前其生产技术仍存在问题，如发酵种子培养周期长、活力低；发酵菌种影响柠檬酸合成的生理、代谢特性认识有限；传统同步糖化发酵工艺原料利用不充分；柠檬酸提取过程能耗高，废水有机物浓度高、处理难度大等。因此，本项目在江南大学刘龙教授带领下实现了传统的技术升级和转型，实现绿色智能化生产。获 2018 年度中国轻工联合会科技进步一等奖。
主要创新内容及技术突破：
1、建立了结合超声波诱导孢子快速萌发与种子糖化酶水平表征的移种策略， 发酵强度由 2.55 g·L-1·h-1 提升至 2.85 g·L-1·h-1（提升幅度 11.8%）；
2、进行了柠檬酸发酵生产菌株的系统生物学分析，发现发酵后期的低 pH 环境可激活柠檬酸合成相关基因的表达，葡萄糖作为效应物可激活其转运蛋白的表 达；
3、强化同步糖化发酵方式，利用葡萄糖模糊预测模型结合糖化酶阶段添加的策略补偿发酵中后期 pH 急剧降低导致的葡萄糖供给速率不足，中试规模发酵强度进一步提升至 3.15 g·L-1·h-1，残总糖由 19.2 g·L-1 下降至 13.2 g·L-1（下降幅度 31.3%）；
4、应用模拟移动床实现了柠檬酸发酵液连续分离提纯及废水资源再利用，在实现了清洁化生产的同时柠檬酸收率达到 98%，较传统钙盐法提高 5%。
江南大学
2021-04-11
一株穆氏柠檬酸杆菌及其在溶磷解磷中的应用
本发明提供了一株穆氏柠檬酸杆菌及其在溶磷解磷中的应用，所述穆氏柠檬酸杆菌为穆氏柠檬酸杆菌(Citrobacter murliniae)LY2024080101，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏日期为2024年12月30日，保藏编号为CCTCC NO:M20242931。与现有技术相比，本发明筛选获得一株产酸性磷酸酶菌株，属于穆氏柠檬酸杆菌，可以生产酸性磷酸酶，该菌株可以用于溶磷解磷，效果优异。本发明筛选获得菌株产酸性磷酸酶具有安全环保高效的特点，在医疗、食品和健康邻域有广大的应用前景。
南京工业大学
2021-01-12
调制柠檬蜂蜜生产技术
以柠檬和蜂蜜为原料，将柠檬经清洗、切片后与蜂蜜混合，装瓶后经杀菌处理后制成调制柠檬蜂蜜产品。该产品具有浓郁的柠檬的芳香和蜂蜜的丰富营养。近几年来，市场上出现很多以柠檬、 柚子等制成的所谓“蜂蜜柠檬茶”或“蜂蜜柚子茶”， 此类产品普遍添加了较多的蔗糖、果葡糖浆和增稠剂等。而本产品加工过程中仅使用新鲜柠檬和优质蜂蜜，不添加任何添加剂。
扬州大学
2021-04-14
480ML祥龙空清新剂柠檬
祥龙空气清新剂，采用最新的科研配方技术，蕴含天然水果精华和植物精油，能有效消除室内空气的异味，清新室内空气，保持空气的洁净清新，时刻为您和家人营造倍感舒心、芳香洁净的生活空间。
使用方法：
将罐体摇动片刻，垂直按下喷嘴随意向室内空间喷射。勿倒转罐体喷用。
注意事项：
本品属压力包装，切勿损坏或焚烧。使用时避免接近火源。勿让儿童玩耍，存放在50°C以下阴凉处。
主要成分：软化水、香精、稀释剂
净含量：480ml
临沂轶群包装制品有限公司
2021-08-24
赶酸仪 赶酸板
产品详细介绍赶 酸 仪GS系列赶酸仪、赶酸电热板（样品处理器、消解器）：GS系列赶酸仪、赶酸电热板（样品处理器、消解器）是铝合金加热板块表面经Teflon氟塑料防腐不粘处理，是配套我公司反应釜使用完，后期赶酸专用，也适合大多行业（食检商检、环境、医药、化工、生物、地质冶金）等领域的样品前处理，微波消解的预处理和赶酸处理，是原子吸收、原子荧光、ICP-AES、AA、ICP-MS等分析仪器的理想配套产品。孔径适配于四氟坩埚、普通烧杯、四氟烧杯、试管以及我公司反应釜内杯等。产品特点：1.消解速度快、效率高：可一次性处理多个样品，采用的是环绕加热方式，减少了同一样品不同部位的温度差，也缩小了样品间的温度差，加快了消解速度，同时也提高了实验的重复性和稳定性。使用成本低，节约电能；2.控温准确：采用PID控制器，控制精度高，操作简便，温控精度：±1℃；3.消解均匀：热传导材料好，消解孔之间温差小，加热整体温度均匀，多个样品同时消解，保证消解的均一性；4.加热面积大、加热均匀、升温速度快、无交叉污染；5.表面处理：Teflon氟塑料防腐不粘处理，耐强腐蚀，寿命长。应用邻域 ：测定食品中铅、镉、汞、砷、锌、硒、锰等元素，以及微量元素； 测定土壤中重金属和微量元素的消解等。加工定做各种规格、孔数及孔径的GS系列赶酸电热板。同时可加工订做各种规格的聚四氟乙稀消解管等。
南京瑞尼克科技开发有限公司
2021-08-23
深圳市小柠檬教育科技有限公司
柠檬悦读是小柠檬教育科技旗下的国内领先的中小学智能分级阅读平台，平台提供“软件+硬件、智能+互动、能力+兴趣”的自适应阅读整体解决方案。产品包括：柠檬悦读APP（老师、家长、学生）、学生专用护眼阅读器。
老师可利用平台的精编阅读作业题库，一键发布阅读/朗读作业，基于阅读测评报告，直观了解每位孩子的真实阅读能力，同时可实时监测孩子的课外阅读情况。平台在帮助老师提高阅读教学效率外，真正为老师解决阅读教学监测难、量化难等问题。
孩子可通过平台的阅读能力测评，实现阅读能力精准定位，基于能力智能匹配适应书籍与制定阅读计划，通过平台激励机制与助学功能，可有效帮助孩子培养良好的阅读习惯，提升阅读能力。孩子专用的护眼阅读器系采用电子墨水屏，无背光/蓝光，适合各种光线下阅读，能有效保护孩子视力。
深圳市小柠檬教育科技有限公司
2021-01-15
海藻酸
海藻酸是由智利无污染海区天然的巨藻为原料，经精致的工艺提取的一种水不可溶性的海藻酸。由（G）古罗糖醛酸和（M）甘露糖醛酸成分组成。 分子式为：C5H7O4C001-1 ，外观呈乳白色或浅黄色粉状。
青岛聚大洋藻业集团有限公司
2021-09-02
海藻酸
海藻酸是存在于以海带、裙带菜为代表的海藻类里的一种天然多糖类物质，是组成藻类的主要成分，它是一种可食用纤维。
海藻酸为淡黄色粉末，无臭，几乎无味，在水、甲醇、乙醇、丙酮、氯仿中不溶，在氢氧化碱溶液中溶解，有助悬、增稠、乳化、粘合等作用。
自从1883年苏格兰科学家斯坦福首次分离并命名为海藻酸后，经过很多次研究，多种多样的海藻酸、海藻酸盐及其诱导体作为亲水性胶体，目前被广泛应用于食品、医药、化妆品及印染等领域。
山东洁晶集团股份有限公司
2021-08-26
冠清柠TM-柠檬苦素+柑橘黄酮口服液
大量流行病学和动物实验研究表明黄酮类化合物和柠檬苦素具有高效安全、抗病毒、抑菌、抗炎症等作用，可抑制危害人类的诸多致病菌的生长和繁殖。最重要的是以往研究表明：柠檬苦素和柑橘黄酮类化合物在治疗肺纤维化、慢性肺炎、矽肺、慢性支气管炎、慢性阻塞性肺疾病、哮喘在内的多种炎症介导的慢性肺部疾病中具有较好的疗效。然而，目前国内对柠檬苦素和柑橘黄酮类化合物的研究和应用还处在初级阶段。基于柠檬苦素和柑橘黄酮类化合物对肺部炎症及损伤的修复作用和明显的抗病毒抗炎治疗作用，华南理工大学齐军茹教授、华南师范大学廖劲松团队全力攻坚柠檬苦素和柑橘黄酮类化合物的提取提纯应用技术，优化柠檬苦素和柑橘黄酮类化合物提取工艺及规模化生产，从而获得了安全高效的柠檬苦素和黄酮类化合物，并以此研发出新型冠状病毒感染防控和治疗技术产品--冠清柠TM-柠檬苦素+柑橘黄酮口服液，以应用于新冠肺炎后续肺部治疗和病人的康复治疗，同时减少呼吸道和支气管感染，抑制多种肺部炎症疾病。目前该口服液产品已完成量产下线。
华中科技大学
2021-04-11
周位酸产品
上海交通大学
2021-04-11