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米乳与谷物饮料生产技术
“米乳”是传承中国悠久的稻米食文化的高科技产品。我国几千年来就有“玄 米胜人参”美誉。古代所谓“玄米”就是现在所称的“糙米”,即稻米之颖果, 富含稻米 70%之营养,但因糙米纤维含量高人们不能直接食用糙米。而“米乳” 原料中由 50%的糙米,是稻米返璞归真,回归自然,让稻米营养着陆大众终端产 品,现在美、日、韩、东南亚、澳大利亚等已兴起米乳热。江南大学所拥有的米 乳饮料生产技术,属国内首创并拥有完全知识产权,其中一些技术环节达国际领 先,在产品赋香技术、生物酶反应技术、米乳饮料稳定保鲜技术、米乳饮料规模 化生产技术方面有独到之处,可形成高技术核心竞争力。江南大学可以实施交鈅匙工程。 米乳生产线建成后是一条多功能生产线,该生产线还可以生产五谷杂粮如燕 麦、小米、绿头、赤头、玉米等杂粮的饮料。
江南大学 2021-04-11
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上海欣曼科教设备有限公司 2021-08-23
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