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破壁灵芝孢子维生素C胶囊加工技术
灵芝在我国已有悠久的药用历史，灵芝在中国和其他东南亚国家作为一种草药被广泛用于医药临床，防治多种疾病，如高血压、支气管炎、神经衰弱、肝病、肿瘤疾病、免疫系统疾病等。灵芝具有抑制肿瘤和增强免疫力的功效，且无毒副作用。此外，也应用于保健食品，作为重要的原料之一。灵芝孢子( Ganoderma lucidium spore )是灵芝生长成熟期从菌盖弹射出来极其细小的孢子，生物学上称担孢子，为灵芝的生殖细胞，具有灵芝的全部遗传活性物质，其药用价值也正日益受到重视。灵芝孢子集中起来后呈末状，通称灵芝孢子粉，灵芝孢子粉比灵芝子实体具有更强更全面的作用，它是灵芝的精华部分，具有抑制肿瘤细胞生长，调节、提高人体免疫力，降低胆固醇，提高肌体耐缺氧能力等功能。灵芝孢子粉在增强免疫，抑制肿瘤的药效方面远远超过其母体灵芝。我们开发破壁灵芝孢子维生素C胶囊成功解决了破壁灵芝孢子粉易氧化的业界难题。维生素C作为一种营养补充剂具有增强肌体免疫力，降低血胆固醇作用。同时，维生素C又是一种天然抗氧化剂，通过自身与氧自由基结合防止其它成分的氧化。另外，产品在在生产工艺上也具有独特性：待灵芝孢子破壁后，采用独特的生物涂膜工艺将维生素C喷涂在孢子粉表面形成包裹。灵芝孢子中的功效成份因得到抗氧化涂层的保护而完好无损。
四川大学
2015-12-22
食品功能成分的提取与深加工技术
创建了固定化酶膜偶联系统和酶冷棒耦合系统，从燕麦和畜禽加工废弃物中制备出具有 ACE 抑制活性、抗冻活性和免疫活性的系列多肽产品；采用复合多糖酶法预处理结合微波辅助热弱碱液萃取法开发出燕麦β-葡聚糖与燕麦蛋白高效联产制备技术；利用自制的活性肽、多糖及蛋白开发出具有降压、肠道益生作用的系列保健食品。
上海理工大学
2021-01-12
冷藏即食小龙虾、河蟹加工技术及系列产品
小龙虾的消费以餐饮为主，而其加工以冷冻产品为主，主要在电商及餐饮渠 道销售。但是对于电商渠道，冷冻小龙虾的感官差、等待解冻时间长，再加热品 质差，即其消费体验性很差。大规格河蟹的消费以直销零售为主，小规格河蟹的 加工产品非常不规范，基本以手工作坊加工为主，卫生指标不合格，缺乏监管。 将小龙虾和河蟹加工成高温杀菌的软罐头产品可保藏一段货架期，但是产品 肌肉软烂，完全没有水产品的食用新鲜感，食用品质极差。 本项目利用独有技术处理小龙虾与河蟹，使其调味产品可以在 0-5℃保藏 30 天以上，非常适合电商销售，极适合在车站、超市等公共场所建立直营店。 产品性能： 调味和处理后虾蟹 0-5℃保藏 30 天以上，肉质接近新鲜烹制虾蟹。 效益分析： 产品可以即食，口感好，体验感增强，属于小龙虾与河蟹新产品。可进行电 商和直销店销售，有很强竞争能力。
江南大学
2021-04-11
快速生产脱皮蒜瓣黑蒜的湿热加工技术
一、成果简介 大蒜具有丰富的生物活性物质，具有抑制细菌生长、抑制癌细胞生长、免疫调节、改善心血管功能、辅助降血脂、辅助降血糖等功效。然而大蒜本身特有的刺激性气味、辛辣味阻碍了大蒜制品的发展。为了去除这种 刺激性气味，可以将大蒜热加工制备成黑蒜。黑蒜可直接食用，无生食鲜大蒜的不愉快气味，口感软糯香甜。传统的黑蒜加工是在烘箱中经过一定温度(65°C-90°C)、湿度(60%-80%)和
中国农业大学
2021-04-14
豆基婴幼儿配方粉蛋白原料加工技术
一、成果简介 通过本项目的研究，在提高婴幼儿豆基配方粉的营养性和安全性方面取得了4个方面的成果：（1）确定了 同时去除大豆蛋白中植酸和异黄酮的工艺，解决了豆基粉大豆蛋白原料植酸含量高抑制矿物质吸收、所含异黄酮存在安全隐患等问题。同时，该工艺还改善了豆基粉的酸凝特性，提高了婴幼儿食用豆基配方粉后胃部的舒 适性。（2）通过特定方式的加热来控制大豆蛋白溶液中蛋白粒
中国农业大学
2021-04-14
奶牛用小型高密度饲草型发酵TMR加工技术
一、成果简介 根据奶牛不同生长发育阶段的营养需求，以优质饲草为主要原料，通过搅拌机制成全混合日粮(TMR)，然后采用特定的设备高密度压缩成型并进行一段时间的密封贮藏，经过乳酸发酵而调制成的全价发酵饲料。该发酵TMR原料以干重计：牧草30~40%、饲料作物青贮25~30%、蛋白饲料5~10%、能量饲料15~20%、糖蜜1~2%、食品加工副产品5~10%、矿物质和维生素等添加剂3~5%。发酵4周以后可以开封直接饲喂。混合饲料经发酵后能够明显改善饲料的品质
中国农业大学
2021-04-14
青花菜采后保鲜与精深加工技术
本项目提出了实用的鲜切青花菜的保鲜方法，建立了青花菜贮藏技术规程、 鲜切青花菜销售技术规程。同时，优化了青花菜超微粉制备的工艺参数，提高 了超微粉的质量；优化了超声波辅助酶法提取青花菜多酚的工艺，多酚回收率 高达 90%以上。
青岛农业大学
2021-01-12
多功能激光加工站
产品详细介绍多功能激光加工站技术指标ZTW系列Multi-functional laser workstation多功能激光加工站模块化处理系统是一个广泛应用于自动化激光材料加工的中型多用途工作站。作为多功能一体系统，集成了激光源、运动模块和控制系统。这种灵活的模块化概念使得此系统是为焊接、 切割、 打孔和结构化应用设定。主要应用于激光焊接、激光切割、激光打孔、激光熔覆、激光淬火等和结构化的自动化激光材料加工的多功能工作站。1、激光光学系统1.1 激光器 YAG 功率 700W 波长 1064nm 峰值功率 20KW单脉冲焦耳能量 100J1.2 激光光束扩束系统 1.3 激光安全保护光闸 1.4 激光切割打孔焊接多组加工头2、运动系统2.1 X 、Y、Z、 ￠ 四轴运动平台系统X行程：300mm；Y行程：300mm；Z行程：400mm；￠轴：360度旋转，0-90度仰角手动可调X、Y、Z运动精度：0.05mm进口丝杆，伺服电机驱动2.2 Z轴自动调焦系统3、影像视觉监控系统3.1同轴CCD图像采集和处理系统3.2同轴红光定位系统4、控制系统4.1标准工业级打印驱动平台，可兼容多种标准化绘图软件，如：CAD、CAXA等。4.2嵌入式控制系统，可存储99个文件包，用于切割、焊接，同时可存储16组打孔工艺参数。4.3激光电源控制系统，可存储15组激光电源参数、频率、脉宽可调。5、辅助装置5.1全封闭工作舱5.2气压控制和显示装置5.3激光加工除尘装置5.4工业PC/15寸液晶触摸屏5.5水冷却装置6、激光安全6.1激光防护窗口，激光防护镜1套6.2电路保护，三相稳压电源及安全防护开关6.3水温、水压报警装置6.4气源固定工装7、使用环境7.1冷却要求 20℃水循环7.2最大进口压力（bar最大）：4.5@120L/min7.3电力要求 ≥40KW7.4最大功率≤40KW7.5环境温度（℃）：-10～35℃7.6最大湿度：50%-95%8、机床说明8.1主机外形尺寸：2200*1000*1910mm8.2主机重量：650KG8.3水冷机尺寸：850×1600×1920mm 8.4水冷机重量：550KG8.5整机峰值功率：40KW8.6平均功率：24KW9、加工功能特点： 9.1、激光加热：能通过输出激光束对各种金属表面加热，进行材料温度性能实验。 9.2、激光焊接：可对金属材料（如：铝、铜、钛合金、不锈钢、碳钢等）进行激光点焊、 拼焊、和密封焊接。焊接熔深≤3mm（不锈钢、碳钢），铜、铝熔深≤2mm，焊接缝宽0.3-2mm。 9.3、激光切割：可对金属及陶瓷等材料实施切割，最大切割厚度≤5mm（低碳钢），不锈钢 2mm，铜≤2mm，铝≤2mm，最小切缝宽度0.1mm（1mm厚不锈钢），最大切割速度300mm/mim。对低碳钢、铜、不锈钢、陶瓷等材料可切割加工出各种规则图形。 9.4、激光打孔：对金属及非金属材料进行打孔，最小孔径0.1mm（厚0.2mm），加一套选模小孔光栏可实施精密微型打孔，可打盲孔。9.5、 激光淬火：可对金属工件实施激光淬火，淬硬层深度≥0.3mm。 9.6、 激光熔覆：能在黑色和有色金属表面进行激光熔覆，熔覆层厚度≥0.5mm，宽度≥1mm。 9.7、激光标记：在金属和非金属材料表面可进行简单文字和图案标记。10.其他技术资料1. 机床说明（使用说明书）2. 控制软件说明书3. 电源控制说明书4. 水冷控制说明书5. 电器装配图6. 整机安装指导书7. 工艺参考8. 安全说明注意事项北京正天恒业数控技术有限公司拥有该文字说明的版权，违者必究。
北京神州正天科技有限公司
2021-08-23
多功能激光加工站
产品详细介绍多功能激光加工站技术指标ZTW系列Multi-functional laser workstation多功能激光加工站模块化处理系统是一个广泛应用于自动化激光材料加工的中型多用途工作站。作为多功能一体系统，集成了激光源、运动模块和控制系统。这种灵活的模块化概念使得此系统是为焊接、 切割、 打孔和结构化应用设定。主要应用于激光焊接、激光切割、激光打孔、激光熔覆、激光淬火等和结构化的自动化激光材料加工的多功能工作站。1、激光光学系统1.1 激光器 YAG 功率 700W 波长 1064nm 峰值功率 20KW单脉冲焦耳能量 100J1.2 激光光束扩束系统 1.3 激光安全保护光闸 1.4 激光切割打孔焊接多组加工头2、运动系统2.1 X 、Y、Z、 ￠ 四轴运动平台系统X行程：300mm；Y行程：300mm；Z行程：400mm；￠轴：360度旋转，0-90度仰角手动可调X、Y、Z运动精度：0.05mm进口丝杆，伺服电机驱动2.2 Z轴自动调焦系统3、影像视觉监控系统3.1同轴CCD图像采集和处理系统3.2同轴红光定位系统4、控制系统4.1标准工业级打印驱动平台，可兼容多种标准化绘图软件，如：CAD、CAXA等。4.2嵌入式控制系统，可存储99个文件包，用于切割、焊接，同时可存储16组打孔工艺参数。4.3激光电源控制系统，可存储15组激光电源参数、频率、脉宽可调。5、辅助装置5.1全封闭工作舱5.2气压控制和显示装置5.3激光加工除尘装置5.4工业PC/15寸液晶触摸屏5.5水冷却装置6、激光安全6.1激光防护窗口，激光防护镜1套6.2电路保护，三相稳压电源及安全防护开关6.3水温、水压报警装置6.4气源固定工装7、使用环境7.1冷却要求 20℃水循环7.2最大进口压力（bar最大）：4.5@120L/min7.3电力要求 ≥40KW7.4最大功率≤40KW7.5环境温度（℃）：-10～35℃7.6最大湿度：50%-95%8、机床说明8.1主机外形尺寸：2200*1000*1910mm8.2主机重量：650KG8.3水冷机尺寸：850×1600×1920mm 8.4水冷机重量：550KG8.5整机峰值功率：40KW8.6平均功率：24KW9、加工功能特点： 9.1、激光加热：能通过输出激光束对各种金属表面加热，进行材料温度性能实验。 9.2、激光焊接：可对金属材料（如：铝、铜、钛合金、不锈钢、碳钢等）进行激光点焊、 拼焊、和密封焊接。焊接熔深≤3mm（不锈钢、碳钢），铜、铝熔深≤2mm，焊接缝宽0.3-2mm。 9.3、激光切割：可对金属及陶瓷等材料实施切割，最大切割厚度≤5mm（低碳钢），不锈钢 2mm，铜≤2mm，铝≤2mm，最小切缝宽度0.1mm（1mm厚不锈钢），最大切割速度300mm/mim。对低碳钢、铜、不锈钢、陶瓷等材料可切割加工出各种规则图形。 9.4、激光打孔：对金属及非金属材料进行打孔，最小孔径0.1mm（厚0.2mm），加一套选模小孔光栏可实施精密微型打孔，可打盲孔。9.5、 激光淬火：可对金属工件实施激光淬火，淬硬层深度≥0.3mm。 9.6、 激光熔覆：能在黑色和有色金属表面进行激光熔覆，熔覆层厚度≥0.5mm，宽度≥1mm。 9.7、激光标记：在金属和非金属材料表面可进行简单文字和图案标记。10.其他技术资料1. 机床说明（使用说明书）2. 控制软件说明书3. 电源控制说明书4. 水冷控制说明书5. 电器装配图6. 整机安装指导书7. 工艺参考8. 安全说明注意事项北京正天恒业数控技术有限公司拥有该文字说明的版权，违者必究。
北京神州正天科技有限公司
2021-08-23
番茄深加工技术及番茄红素保健食品开发
成果描述：番茄兼具蔬菜和水果双重身份，内含13种维生素及17种种矿物质，其中有在各种果蔬当中含量最高的番茄红素，因此成为人人喜爱的蔬菜。番茄果实具有生津止渴、凉血平肝、清热解毒等功效，适用于高血压、牙龈出血、胃热口渴、发热烦燥、中暑等症。近代医学研究表明，番茄还具有很高的保健功效， ①．番茄深加工技术 采用现代生物工程技术经压榨、提取、干燥等工艺而成的系列番茄深加工产品，如风味番茄酱、番茄露、番茄脯。该加工技术采可以最大限度的减少番茄红素的流失，加工的产品口感好，添加剂安全、合理，为扩大消费人群，避免高糖的危害，全部采用代糖做为甜味剂，保证了产品的高品质。 ②番茄红素开发保健食品 番茄红素被称为藏在西红柿里的“黄金”。 它不仅赋予番茄制品以鲜艳的色泽，而且可以捕获其他的体内自由基，具有预防多种癌症、降低动脉粥样硬化的发生、减轻体内亚硝基化反应等许多保健功效。因此，专家建议，成人每人每天应当摄取30mg番茄红素。以番茄红素为主要原料，针对抗氧化、抗辐射等功能辅以其他原料进行组方，在功效上互补使产品有更好的效果，开发抗氧化、抗辐射保健功能保健食品。市场前景分析：转让技术，该技术已成功转让一家企业。 保健食品市场。与同类成果相比的优势分析：所用原料符合中国卫生部关于食品的原料要求，产品的卫生指标、理化指标、功效成分指标和安全性等均符合卫生部关于食品的相关要求。
四川大学
2021-04-10