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果香型葡萄酒、果酒增香酿造关键技术
本成果针对不同鲜食葡萄等不同水果原料的特性,研发出果香型葡萄酒/果酒增香酿造关键技术,攻克了新鲜型葡萄酒/果酒香气易散失不持久、发酵易产甲醇和高级醇、典型果香与醇香难协调等行业技术难题,开发出了提香护香酿造工艺,使香气物质含量提高了20%;开发出了低产甲醇和高级醇酿造工艺,使甲醇、高级醇等有害物质含量降低到安全水平以下;形成了水果利口酒果香醇相协调的酿造工艺,提升了水果利口酒的感官质量。该成果的应用可以生产出果香优雅、低产甲醇/高级醇、风味协调的优质果酒产品。本成果的推广应用,可以促进水果产业的一、二、三产业融合深度发展,可使水果附加值至少提升10倍,对于国家乡村振兴战略具有重大的促进作用。对于新建果酒生产企业,预计年产50吨果酒规模设备等投资约100-200万元。
西北农林科技大学 2021-05-11
宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院
宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院坐落于获得“葡萄酒国家地理标志保护产品”保护区认证、世界优质酿酒葡萄种植“黄金地带”的宁夏贺兰山东麓,北边与独具风情、景色怡人的三沙源国际生态文化旅游度假区相毗邻,南边紧靠以打造浪漫的、田园式文化度假旅游综合体为发展思路的玉泉营贺兰山葡萄酒产业城,东边与横贯银川市的爱伊河天然水系以及银川至永宁快速通道相连接,占地约2000亩,校园绿树成荫、花美果香,曲径通幽、环境优美,是一所花园式的学校。目前全院共有教职员工145人,其中副教授以上职称36人,“双师”型教师42人,研究生学历和硕士以上学位教师46人,另有特聘教授及客座教授36人,现有在校生近2000人。 学院前身是1986年成立的宁夏林业学校;2006年更名为宁夏生态工程学校;2011年升格为高等职业院校并更名为宁夏防沙治沙职业技术学院。2015年5月,为服务自治区产业结构调整的战略布局,适应职业教育新形势新任务的要求,为葡萄与葡萄酒产业发展和生态文明建设培养实用性技术技能型人才,自治区党委政府决定,通过整合全区职业院校葡萄与葡萄酒领域相关教育教学资源,在原宁夏防沙治沙职业技术学院基础上,集中力量建设国内一流的葡萄酒与防沙治沙工程职业院校。6月,经教育部备案,宁夏防沙治沙职业技术学院正式更名为“宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院”。更名后,学院在原有葡萄与葡萄酒技术、防沙治沙工程、水土保持、园林工程技术、森林资源保护、工程测量技术、设施园艺、食品营养与检测等专业的基础上新增加了园艺技术(葡萄酒方向)、葡萄与葡萄酒工程、葡萄酒生产与营销、酒庄运营与管理、葡萄酒文化与旅游等五个高职专业,葡萄栽培与酿酒、葡萄营销与服务、侍酒与酒窖管理、机械工程四个中职专业。学院建设发展的方向更加明确,培养目标更加符合区域经济发展和社会需求。
宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院 2021-02-01
干型和半干型蜂蜜酒生产新工艺
可以量产/n成果简介:本工艺酿制的蜂蜜酒的感观品评结果:干型蜂蜜酒:浅黄色,蜜香及发酵酒突出,落口柔和,甘爽,酸适中,具有蜂蜜酒(干型)典型风格。半干型蜂蜜酒:浅黄色,清亮透明,蜜香郁雅,酸甜爽口,酒体协调,回味长,具有蜂蜜酒典型风格。应用前景:随着蜂蜜酒研发工作的深入开展,蜂蜜酒的发酵工艺更加优化,发酵速度加快,沉淀问题解决,蜂蜜酒必将成为继啤酒、葡萄酒、黄酒之后的第四大健康、美味、低度的酒类饮品,人们对蜂蜜酒的认识和需求也将逐步增加,因而蜂蜜酒的生产工艺必将得到广泛的应用和发展。
华中农业大学 2021-01-12
红葡萄酒及其它果酒护色关键技术
一、成果简介 颜色是衡量红葡萄酒乃至果酒品质重要的指标,颜色纯正是高档优质葡萄酒的评判标准之一,目前国产红葡萄酒普遍存在颜色不稳定、褪色较快的问题,葡萄酒陈酿潜力较差,产品档次不高。本项目针对我国不同产 区红葡萄酒风味物质指纹特点,研发出基于红葡萄酒酚类指纹为基础的护色关键技术,从调整工艺参数着手,改变颜色相关组分的组成比例,不仅显著减缓了葡萄酒陈酿过程中颜色褪变,也明显改善了葡萄酒口感,而且
中国农业大学 2021-04-14
一种绵柔型青稞酒及其制备方法
本发明提供了一种绵柔型青稞酒的制备方法,其工艺步骤如下:(1)以青稞和高粱为原料,将二者混合均匀并粉碎,将粉碎后的原料用热水浸泡,过滤得到浸泡料;(2)将浸泡料加入甑中蒸煮至原料无生心,将所得蒸煮料摊晾至18~28℃,然后加入清蒸稻壳、青稞大曲和根霉小曲并拌匀;(3)将步骤(2)所得物料加入发酵池中,密封发酵,发酵温度为18~25℃,发酵时间为20~30天;(4)向步骤(3)发酵完成所得酒醅中加入酒醅重量8%~15%的稻壳并拌匀,然后进行蒸馏,收集蒸馏出的酒液,即得绵柔型青稞酒。该方法的工艺简单、生产周期短,制备的青稞酒口感香醇柔和。
四川大学 2016-10-11
高温过滤用多孔材料及制备技术果
高温 TiAl 金属间化合物多孔材料,解决了普通金属多孔材料高温抗氧化、抗酸碱腐蚀性能差,陶瓷多孔材料难以焊接组件化和强度较差等难点,提高了多孔材料的使用性能、扩展了服役环境。本成果涉及反应烧结法制备高性能高温TiAl 合金多孔材料的新技术和多孔材料孔隙形成机理。制备的 TiAl 多孔材料可应用于环保、化工、石油、冶金、矿山、食品、医药及生物等领域作为过滤、分离、隔热、生物骨架及催化剂载体等,对于废气废液净化回收、节能环保等具有重大意义。
北京科技大学 2021-02-01
高温过滤用多孔材料及制备技术果
高温 TiAl 金属间化合物多孔材料,解决了普通金属多孔材料高温抗氧化、抗酸碱腐蚀性能差,陶瓷多孔材料难以焊接组件化和强度较差等难点,提高了多孔材料的使用性能、扩展了服役环境。本成果涉及反应烧结法制备高性能高温TiAl 合金多孔材料的新技术和多孔材料孔隙形成机理。制备的 TiAl 多孔材料可应用于环保、化工、石油、冶金、矿山、食品、医药及生物等领域作为过滤、分离、隔热、生物骨架及催化剂载体等,对于废气废液净化回收、节能环保等具有重大意义。
北京科技大学 2021-04-13
硬果型耐贮运番茄新品种
一、品种简介 通过有性杂交聚合了抑制成熟基因(rin基因)与雄性不育(ps基因)、抗病(枯萎病、黄萎病、TMV、叶霉病、根结线虫病)等优良性状,育成了3个优质、抗3~5种病害和丰产的硬果型耐贮运番茄新品种。其中“农大131”品种为无限生长类型,植株长势强,叶色深绿。中早熟,第一果序7~8节。果实近圆形,红果,果实着色均匀,果脐和果蒂小,单果重150~200g左右,常温下能贮存20天以上。抗TMV、耐CMV,抗枯萎病和黄萎病。适于华北、西北保护地栽培和
中国农业大学 2021-04-14
纺织特色城镇水环境综合整治技术研究
本成果通过对我国纺织特色城镇产业结构和产品结构调整、清洁生产、资源回收、提高污水收集处理率和河道综合整治等方法对城镇水环境进行综合整治,在保持经济持续发展的同时逐步实现水环境质量的改善。 该综合治理技术已在江南一些纺织城镇实施,水环境质量明显改善,社会经济效益良好。
东华大学 2021-02-01
聚银龄之力 融医教特色:以医学继续教育 拓宽社区教育服务发展维度
实施背景 2019 年2 月,中共中央、国务院印发《中国教育现代化2035》,将“构建服务于全民的终身学习体系,强化高等学校继续教育和社会培训服务功能,扩大社区教育资源供给,加快城乡社区老年教育发展,促进各类学习型组织建设”作为实现教育现代化的十大战略任务之一。2022 年全国人大常委会专题调研报告首次明确:把“促进老年人社会参与”列为实施积极应对人口老龄化国家战略的重点任务之一。2024年10月9日,习近平总书记在给“银龄行动”老年志愿者代表的回信中写道:“老年人是党和国家的宝贵财富。希望广大老年朋友保持老骥伏枥、老当益壮的健康心态和进取精神,既要老有所养、老有所乐,又要老有所为,为推进中国式现代化贡献‘银发力量’。 ”随着人口老龄化进程加快与健康中国战略深入推进,医学继续教育作为连接专业医疗资源与基层需求的桥梁,与银龄群体的健康需求、学习意愿形成了天然契合点。银龄群体是社区教育的核心服务对象,其丰富的生活经验与社群影响力也能成为知识传播的重要载体。天津医科大学继续教育学院面对新时代新使命,积极探索服务国家发展大局和学院事业改革创新的契合点切入点,充分发挥医学高等继续教育优势,激发银龄群体参与社区服务、基层治理热情,以医教融合为特色化,建立“医教资源下沉+银龄主体参与”的协同模式,助力社区教育服务高质量发展。 工作机制 天津医科大学继续教育学院于2024年11月获批天津市教育系统“银龄行动”研究与实践基地和天津市河西区区校终身学习联合体“银龄行动”研究中心,作为医学高等院校服务社会的主要窗口,与天津市河西区、和平区、新华社区学院等多个单位深度合作,融通学校优质医疗教育资源,广泛挖掘利用教育、医疗等领域具有专业特长的离退休干部和知识分子的“银发力量”,聘请30余名天津市教育系统退休专家及10余名学院退休老师组建成为银龄专家志愿服务团队,围绕健康老龄化社会建设及社区居民健康素养提升的需求,开展专项助力行动,不断拓宽社区教育服务维度,在服务队伍建设、人群健康素养提升、社区治理等方面发挥积极作用,高质量推进社区教育创新发展,助力积极老龄化社会发展和终身教育体系构建。 (一)凝聚“银龄智慧”,打造“需求导向型”社区教育 紧密结合社区居民在疾病预防、健康指导、心理疏导等健康需求,根据社区人群年龄特点、认知水平、接受程度,邀请银龄医疗专家,精心打造科普课程,创新发展社区健康教育,积极培育健康素养,切实提高社区健康服务供给质量。举办“家教润心,成长同行”身心健康系列大讲堂,康毅等银龄专家从校园家庭文化、疾病防控等方面传播和实践正确健康观念,促进健康的生活方式和良好学习习惯养成;举办“全力迎峰会,主动送健康”系列健康科普讲座以及“银龄健康·金秋护航”活动,张河等银龄专家开展健康教育专题宣讲,提升社区居民自我保健能力;与和平区联合设立主动健康医学科普基地,推出“春天里的主动健康”系列讲座;联合北洋老年大学举办乐龄之友—银龄健康大讲堂,王东等银龄专家围绕老年人心理情绪管理、慢性病治疗、疾病预防、膳食营养等主题推动从“被动健康”转向“主动健康”;在“智津学堂”天津医科大学夜校开设“陈氏太极拳—燃脂塑型”系列课程,银龄专家李燕带领大家探索感受太极拳的奥妙,传承中华优秀传统文化。 银龄专家张河为社区老年人开展健康教育 银龄教师李燕讲授“陈氏太极拳—燃脂塑型”课程 (二)激活“银龄力量”,开展“服务精准化”志愿活动 带领银龄专家赴和平区新兴街参观社区志愿服务展,探索“银龄行动”服务新模式;赴上海老年大学钦州学院、杨浦区“老杨树宣讲汇”等地开展调研交流,学习借鉴银龄志愿服务宝贵经验。与河西区、和平区等社区协同合作,精心打造“学生志愿服务+网络科普+系列课程+专家诊疗”四位一体的健康教育服务新模式,提升社区居民的健康观念和健康科学知识普及;走进蓟州区杨津庄镇半壁店村、宝坻区口东镇东庄村、河西区太湖路街仁湖里社区等地开展送医送教;走进和平区朝阳里社区开展思政教育等志愿帮扶活动,形成健康教育-及时诊疗-康复指导的全程复合服务体系。面向社区工作者、社区医生、志愿者等服务人员,定制了社区健康服务能力提升、老年人能力评估师、康养理论与实践等专题培训项目,助力社区健康服务能力提升,优化社区居民的生活质量和服务体验。 银龄专家团赴蓟州区、宝坻区开展送医送教 深入社区开展义诊活动 (三)升华“银龄价值”,构建“治理现代化”发展体系 举办家校社协同育人研学活动,银龄专家王宝亭做《合理营养 健康成长》的专题讲座,从如何调理青少年的饮食、营养均衡等方面阐述饮食与健康的重要;面向社区工作者、志愿者等服务人员,定制心理疏导、健康服务能力提升、老年人能力评估、康养理论与实践等专题培训项目,培养“一专多能”社区工作人才,提高社区工作者健康服务能力;与天津市和平区精神卫生中心联合开展社区心理服务人才能力提升培训,推进社区心理服务体系建设试点工作;开展阿尔茨海默病患者社区支持与互助经验交流,促进形成全民知晓、共同预防、互相关爱的友好氛围。在家校社互融共促、协同发展过程中,银龄群体升级为社区治理体系中兼具经验优势、社群基础、行动能力的核心参与主体。他们既是社区健康需求的“感知者”,凭借自身生活体验精准反馈基层痛点;也是社区治理的“实践者”,通过参与健康社群管理、协助慢病筛查、监督服务质量等行动,深度融入基层治理网络。这种从“被动受益”到“主动作为”的角色转变,让银龄价值实现了从个体健康层面到公共治理层面的质的飞跃,成为社区治理现代化不可或缺的“银发动能”。 银龄专家王宝亭参与家校社协同育人活动 发展成效 学院开展的系列教育活动获得了较好的社会反响,相关工作20余次被中国网、人民网、学习强国、天津日报、天津教育报等媒体报道。获批了中国老年保健协会专家委员会“老年积极保健观培育行动”共建合作单位、“社区居民健康管理创新”工作全国首批试点单位、全国“校家社协同育人项目”第三批实验基地、家庭心理教育全国协作行动服务站等多项资质;荣获中国社区卫生协会优秀作品奖、2024年建设学习型社会优秀案例、2024 年度中国老年教育工作优秀案例、2024年学习型社会建设重点任务、2025年世界大健康博览会“新品牌”典型案例、2025城乡社区高质量发展典型案例,入选“2025城乡社区治理服务资料库”“高等院校继续教育典型案例库”等多项荣誉。 推广价值 “医疗教育资源筑基、银龄力量赋能、基层治理提质”的三维联动可形成多维度、深层次的辐射效应。对银龄群体,真正激活了积极老龄化的内生动力,实现“价值重塑”与“健康增益”双丰收​;对社区建设,提升社区健康服务水平,强化社区凝聚力与自治能力;对区域治理,以医疗教育与银龄赋能的结合为切入点,破解健康治理难题,激活银龄群体参与热情;对社会发展,对接“健康中国”“积极应对人口老龄化”“基层治理现代化”“学习型社会建设”等重大国家战略,提供了“战略落地+民生改善”的实践路径​。 下一步,学院将围绕“提质增效、创新突破”核心目标,对接社会需求和群众关切,强化统筹组织服务,搭建多层次多领域合作交流平台,不断拓展与创新银龄教育服务内容与形式,探索构建老有所养的养老服务体系、老有所医的健康支撑体系、老有所乐的精神文化服务体系、老有所学的老年教育服务体系、老有所为的社会参与服务体系,助推积极老龄化社会和终身教育体系建设。 案例报送单位:天津医科大学继续教育学院
天津医科大学继续教育学院 2026-01-13
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