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烘焙用华根霉脂肪酶生产的关键技术及其产业化
本项目从中国传统白酒大曲中筛选获得了适用于面包烘焙的华根霉(Rhizopus chinensisCCTCC M201021)脂肪酶,在此基础上利用基因工程、蛋白质工程等现代生物技术,改造得到具有自主知识产权的面包烘焙用脂肪酶催化剂,通过发酵调控技术,开发生产廉价的新型脂肪酶制剂,紧跟市场需求,利用高效定向进化技术进一步提升改造酶的催化性能,并在技术上建立与之相应的应用技术路线,从而综合提高我国食品领域的科技水平,对于我国经济和社会发展具有重大意义。 创新要点 获得具有自主知识产权的面包烘焙用脂肪酶催化剂,建立了定向进化文库构建新方法,显著提高了酶的活性和热稳定性,开发获得的产品性能优,成本低。
江南大学 2021-04-11
含有壳聚糖纳米粒的可食用膜的产品开发及产业化
壳聚糖作为一种带有正电荷的,可生物降解的天然高分子材料,在食品及医 药领域都得到了广泛的应用。壳聚糖与聚阴离子之间可通过分子间及分子内相互 交联自发形成纳米粒,这种温和纳米粒的形成特性也促进了其在包埋活性物质领 域的应用。 制备了壳聚糖空白纳米粒及包封有活性物质的纳米粒,并将制备的纳米粒添 加到天然高分子材料中制备得到活性纳米复合膜。一方面,纳米粒小尺寸的特殊 性不会对膜的外观(如透明度、色泽等)产生较大的影响,纳米粒的加入能够增 强膜的机械性能,改善膜的透湿、透氧性。另一方面,可以将一些活性物质(如 维生素,多酚类,黄铜类及精油类等)包埋入纳米粒中,制备具有抗菌、抗氧化 等特性的活性膜。 创新要点 (1)加入壳聚糖纳米粒的可食用膜,其抗拉强度等机械性能得到显著提高; 同时,基于壳聚糖本身的抗菌能力,含有空白壳聚糖纳米粒的膜本身具有一定的 抗菌能力; (2)与壳聚糖能够形成纳米粒的聚阴离子可选范围广泛,制备的纳米粒之 间存在的差异性也带来了最终形成膜的性质的可调性; (3)在膜中添加活性物质,可以避免了活性物质与食品体系自身物质之间的不良反应。
江南大学 2021-04-11
中国石油大学(华东)高温超高压多尺度可视化开采模拟系统采购项目公开招标公告
中国石油大学(华东)高温超高压多尺度可视化开采模拟系统采购项目招标项目的潜在投标人应在liuxiaojiao@sdhyha.com获取招标文件,并于2022年06月21日14点30分(北京时间)前递交投标文件。
中国石油大学(华东) 2022-05-31
【中央广电总台国际在线】中国高等教育学会新纳两项工作进入高博会重要项目
日前,中国高等教育博览会新闻发布会在北京召开。发布会上,中国高等教育学会副会长、秘书长姜恩来对高博会服务高校设备更新改造及数字化建设专项工作作了介绍。
云上高博会 2023-01-12
广东省科学技术厅关于举办第八届中国创新挑战赛(广东)的通知
为贯彻落实党的二十大精神,深入实施创新驱动发展战略,加快国家技术转移体系建设,强化企业创新主体地位,探索以需求引导创新、促进成果转化的新机制,根据《科技部关于举办第八届中国创新挑战赛的通知》(国科发火字〔2023〕110号)要求,广东省科学技术厅聚焦战略性新兴产业培育发展,继续举办第八届中国创新挑战赛(广东),详细方案见附件。
广东省科学技术厅 2023-07-05
中国高等教育博览会“校企合作 双百计划”专家组走访南京审计大学金审学院
3月17日,中国高等教育博览会“校企合作 双百计划”专家组对南京审计大学金审学院进行线上走访考察。
中国高等教育博览会 2022-03-21
中国高等教育学会关于召开首届西南地区高等教育对外开放发展大会的通知
为贯彻落实《关于新时代振兴中西部高等教育的意见》要求,以重庆、成都为战略支点,发挥高校集群的集聚溢出效应,打造西南地区高等教育对外开放的桥头堡,分享西南地区高等教育对外开放发展的有益经验,经研究,中国高等教育学会决定举办首届西南地区高等教育对外开放发展大会。
中国高等教育学会 2023-03-09
中国矿业大学王绍荣教授团队获批江苏省碳达峰碳中和科技创新专项
该专项紧扣江苏经济社会绿色低碳转型发展的科技创新需求,着力突破重点行业领域碳达峰碳中和关键技术,加快科技成果转移转化,开展重大技术应用推广与集成示范,集聚碳达峰碳中和领域战略科技力量,努力提升经济社会绿色低碳发展的科技支撑能力。
中国矿业大学 2022-06-01
中国矿业大学教师团队在高熵氧化物的制备及其储能应用方面取得进展
中国矿业大学材料与物理学院高效储能材料与器件团队青年教师肖彬与隋艳伟教授在高熵氧化物材料储锂应用领域取得重要进展。通过对高熵FeCoNiCrMn合金粉末的氧化,成功制备(FeCoNiCrMn)3O4高熵氧化物,并将其用作于锂离子电池新型负极材料。
中国矿业大学 2022-06-01
关于公布2022年度中国高等教育学会 “校企合作 双百计划”典型案例名单的通知
根据《关于启动2022年度中国高等教育学会“校企合作 双百计划”工作的通知》(高学会〔2022〕98号)要求,经资格审核、网络推选、线上线下双走访以及网上公示等环节,共有282项案例被认定为2022年度中国高等教育学会“校企合作 双百计划”典型案例。
中国高等教育学会 2023-09-25
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