发酵肉制品中生物胺的来源与控制

该研究集中于探索发酵肉制品中生物胺的检测、主要来源以及控制措施。研究建立了用液相色谱检测常见生物胺的方法。研究还发现，在肉制品发酵成熟阶段存在于其中的生物胺产生菌是生物胺的“主要贡献者”，通过添加发酵剂可以有效控制发酵肉质品种生物胺的产生。研究结果为肉制品生产者控制生物胺的产生提供了有效的方法。

上海理工大学 2021-01-12

一对特异识别绵羊KRT25基因的多肽及其编码基因和应用

本发明公开了一对特异识别绵羊KRT25基因的多肽及其编码基因和应用。该多肽由多肽甲和多肽乙组成；所述多肽甲由16个TAL核酸识别单元组成，每个TAL核酸识别单元中具有一个双连氨基酸；所述多肽乙由15个TAL核酸识别单元组成，每个TAL核酸识别单元中具有一个双连氨基酸。本发明可实现在细胞或个体水平上对绵羊KRT25基因进行敲除或修饰，以解析绵羊KRT25基因的功能、构建绵羊KRT25基因突变库或获得相关疾病模型,为绵羊育种及医药研发服务。

青岛农业大学 2021-04-13

木质纤维素来源抑制物的生物脱毒技术

预处理是木质纤维素生物炼制过程的前提条件。但预处理过程中产生的多种化合物，包括 呋喃类、有机酸类和酚类物质对后续的酶解和微生物发酵都将产生严重的抑制作用。因此，必 须脱除这些抑制物，才能保证后续生物炼制过程的正常进行。目前，水洗和过碱化调节是两种 最为常用和有效的脱毒方法，但存在着新鲜水耗大、废水排放严重、可发酵性糖损失严重等缺 点，导致了脱毒技术与木质纤维素生物炼制产业化的脱节。 本项目的木质纤维素来源抑制物的生物脱毒技术采用华东理工大学研发的固态生物脱毒 技术。该技术主要使用新型的螺带搅拌式预处理反应器，利用具有自主知识产权的树脂枝孢霉 Amorphotheca resinae ZN1对预处理后的木质纤维素原料进行固态发酵，可以在1天内完全降解 预处理过程中产生的呋喃类、有机酸类和酚类等对后续酶解和微生物发酵有害的化合物；生物 脱毒过程是一个无水耗和低能耗的过程，实现了从“干预处理物料到干脱毒物料”的一个干式 过程，为后续的高固体含量生物转化过程提供了高质量的原料。本技术的实施将大大促进木质 纤维素生物炼制技术的产业化。

华东理工大学 2021-04-11

流域（区域）控制断面污染物来源解析与决策支持服务

流域模型 GWLF 平台介绍：通用流域污染负荷模型（简称 GWLF 模型）是 1987 年由美国康奈尔大学提出的一种半分布式、半经验式 流域模型算法，主要用于在中尺度流域(几百～万 km2 左右)模拟水文 及污染物负荷通量，可以提供逐月的模拟结果并对关键断面（如国家、 省级考核断面，跨区域（跨行政区）分界断面，生态补偿断面）污染 源构成进行来源解析。其所需数据类型及数据量与我国的水环境、水 资源管理部门所能提供的数据类型相匹配，保证了该模型在我国流域 管理中的适用性和可达性，为流域尺度或区域尺度（一般市级行政区 域大小为几百～万 km2）水环境及水资源规划、决策与管理提供可靠 支持。该模型为美国 TMDL 计划实施推荐流域模型之一。利用该模 型所得结论可以进一步加工分析并结合 GIS 等空间分析软件，得出时 图 1：南开大学国家环境保护 城市空气颗粒物污染防治重点实验 室“颗粒物来源解析及污染防治技 术研究与应用”城市分布图空差异分析结果，为区域或城市水环境管理急需的决策提供支持与建 议。

南开大学 2021-04-11

流域（区域）控制断面污染物来源解析与决策支持服务

流域模型 GWLF 平台介绍：通用流域污染负荷模型（简称 GWLF模型）是 1987 年由美国康奈尔大学提出的一种半分布式、半经验式流域模型算法，主要用于在中尺度流域(几百～万 km2 左右)模拟水文及污染物负荷通量，可以提供逐月的模拟结果并对关键断面（如国家、省级考核断面，跨区域（跨行政区）分界断面，生态补偿断面）污染源构成进行来源解析。其所需数据类型及数据量与我国的水环境、水资源管理部门所能提供的数据类型相匹配，保证了该模型在我国流域管理中的适用性和可达性，为流域尺度或区域尺度（一般市级行政区域大小为几百～万 km2）水环境及水资源规划、决策与管理提供可靠支持。该模型为美国 TMDL 计划实施推荐流域模型之一。利用该模型所得结论可以进一步加工分析并结合 GIS 等空间分析软件，得出时空差异分析结果，为区域或城市水环境管理急需的决策提供支持与建议。

南开大学 2021-02-01

一种鉴别硫酸软骨素来源的方法

硫酸软骨素（chondroitin sulfate，CS）是一类含有聚阴离子的线性多糖，因 硫酸化的位点和数目的不同分为 A、C、D、E、M、K 等，是治疗骨关节炎的候 选药物, 此外硫酸软骨素还可以抗氧化、清除自由基，治疗牛皮癣,作为营养保健 品及膳食补充剂等，具有广阔的市场前景。 我国是硫酸软骨素原料生产大国，占全球市场的 80%，达到 7000 多吨/年， 产品主要出口美国和欧洲，不同来源和不同质量的硫酸软骨素价格差距较大。但 由于掺杂使假现象，严重损害了我国硫酸软骨素原料的声誉，产品价格竞争力持 续下降，同品质其他国家产品价格比我国产品的价格高出 1/3，而且鲨鱼来源的 硫酸软骨素的价格明显高于其它来源的。，为了维护我国硫酸软骨素的声誉和品 质保障，所以提出一种快速的分析方法显得尤为重要。 现有技术中，鉴别硫酸软骨素来源的方法一般为 DNA 序列分析法，其不足 之处为：耗费试剂，耗时耗力，速度较慢，不能满足快速分析的需要。 202 针对上述现有技术，为了解决现有鉴别硫酸软骨素来源的方法耗费试剂、操 作复杂等问题，本技术提供了一种能够快速鉴别硫酸软骨素来源的方法，本技术 的方法绿色无污染，简便易行，能有效鉴别硫酸软骨素来源。

山东大学 2021-04-13

一种基于图像噪声分析的照片来源识别方法

本发明涉及图像鉴别领域，尤其涉及基于图像噪声分析的照片来源识别方法。包括以下步骤:步骤 1:构建模式噪声数据库;步骤 2:将待测图像通过小波变换得到去除噪声之后的图像;步骤 3:将所述 的除去噪声之后的图像和所述的待测图像相减，得到该图像的模式噪音;步骤 4:通过 K 近邻法判定该 图像所属相机源。本发明通过对图像的噪声分析便可以准确定位照片的来源，提高了正确率。

武汉大学 2021-04-13

首例国产自主研发VasCure机器人辅助外周血管腔内介入手术完成

近日，北京协和医院血管外科完成首例VasCure机器人辅助外周血管腔内介入手术人体临床研究，手术过程顺利，患者康复良好。

科技工作者之家 2023-07-07

糖尿病性外周血管病变的特征和分子生物学基础

糖尿病性血管病变是导致患者致残和死亡的主要原因，目前糖尿病性外周血管病变 的形态病理学资料尚不完善，且发病机制尚未完全阐明，治疗方法也有待提高。 该课题利用动脉造影方法，直接观察糖尿病外周血管病变的形态学特征，为认识该 病变提供形态学基础。同时为部分患者实施介入治疗，以改善患者外周肢体的血供，从 而尽可能地保留肢体。该研究还采用了简单而易行的方法（静脉闭塞试验了解内皮 t PA 和 NO 储备释放功能以及超声法检测血管舒张功能）以判断血管的的内皮功能，有助于 了解血管病变的程度和预后。此外，采用基因芯片和免疫组化技术进行糖尿病性血管病 变的分子生物学研究，为临床上阐明糖尿病性血管病变的发病机制提供了理论根据。同 时利用此技术观察了糖尿病鼠外周血管在使用他汀药物时的基因谱差异性表达，及其相 关蛋白的表达，旨在循环医学证据的基础上阐明糖尿病使用他汀治疗外周血管病变的分 子学改变，从而说明糖尿病患者使用他汀的合理性和不同类别他汀的有效性，为糖尿病 患者的血管病变预防治疗提供依据。 该研究从不同层次探讨了糖尿病性外周血管病变的状况，有助于认识糖尿病外周血 管病变的发病规律，为诊断和治疗提供了合理方法和理论依据。经专家讨论认为该研究 达到国内先进水平。

同济大学 2021-04-13

紫扇贝与海湾扇贝及其回交后代母本来源的鉴定方法

本发明涉及一种紫扇贝与海湾扇贝及其回交后代母本来源的鉴定方法，是基于线粒体DNA序列的差异性而设计的标记引物mtDNA?Z，分别由左端引物序列mtDNA?Z?F：5’?TATGAGGTGTCCCCCAAGTC?3’和右端引物序列mtDNA?Z?R : 5’?ACTGGCAGACAAACAAATCGT?3’组成，以提取的紫扇贝、海湾扇贝与回交扇贝的DNA为模板，并利用该引物对其进行PCR扩增，若在近

青岛农业大学 2021-01-12