采用原料—>连续逆流浸提—>超滤—>反渗透—>溶剂连续逆流浸提 —>国 产填料柱层析—>分部收集—>浓缩回收—>干燥—>超临界的最新技术工艺，同时 生产速溶茶粉和各种纯度茶多酚，也可以同时得到茶氨酸和茶多糖，提取率 95% 以上，茶多酚含量 30%~98%。技术装备居国内外领先水平。

茶叶是中国传统产业中的一个重要类别，经过几千年的发展，特别是到了现代，随着经济的活跃，茶叶在人们生活中和工作中的使用越来越广泛。随着IT、DT时代的到来，在新的市场环境下，做好茶叶的交易，让茶农销得出，茶企买得到。有很多的人去各种平台上开店，比如淘宝网店，也有的人自己建立网站，在网上展示产品，为批发渠道的建立做辅助。还有的人想着做行业的平台，组建一个茶叶展示销售的网上平台，供大家在里面交易。茶叶交易中心立足西部，辐射全国，走向世界，将和全国各大茶叶交易市场合作，收集全国的茶叶及茶叶交易大数据，组建全国茶叶数据网，将汇聚茶产业大数据，结合人工智能、深度神经网络与大数据分析，向下集中整合茶产业数据，向上共享和挖掘数据，整合和优化种植、生产、加工、精制造、交易、仓储、物流、溯源、融通，打造完整茶产业生态链。 一、中心介绍 茶叶交易中心慧茶市、智慧茶城、门户集群、环境监测、融通服务、溯源系统、仓储物流、权益交易等为一体的线上线下交易平台。线上支持智慧茶市申请上市进行现货交易，O2O茶叶交易商城，仓储服务、物流服务、溯源服务实时跟踪查看到茶叶交易流通的每一个环节，线下交易数据展示，散茶交易，金融质押服务以及名茶之乡、茶乡之旅、魅力茶园、茶乡导览，后台数据中心实时进行交易监控、流程监控、大数据分析以及茶园环境监测控制。 茶叶交易大厅 大数据监控中心 二、软件架构 茶叶交易中心建立统一的数据仓库、服务器群、平台服务，为应用层智慧茶市、智慧茶城、门户集群、金融服务、环境监测、模拟交易、体验中心、服务中心等提供业务支撑，为茶商、茶企、茶农提供数据分析和处理。 茶叶交易中心建立统一的数据仓库、服务器群、平台服务，为应用层智慧茶市、智慧茶城、门户集群、金融服务、环境监测、模拟交易、体验中心、服务中心等提供业务支撑，为茶商、茶企、茶农提供数据分析和处理。 三、系统设计 1.智慧茶市 智慧茶市实时展示茶叶交易中心线上交易的数据动态，反映当前茶叶交易情况，为茶企、茶商提供茶叶交易方向。 2.智慧茶城 智慧茶城提供线上线下交易平台，包含O2O交易、现货竞拍、商品出口等茶叶交易。 3.服务中心 服务中心为茶叶交易中心提供交易全栈是服务，从交易咨询到交割服务、物流服务、仓储服务，以及能够追本溯源，查询到茶叶的每一个生长、生产、交易的每个阶段。 4.环境监控 对万亩茶园进行PH值、水分、温度、湿度、雨量、光照、害虫等进行监控，实时预警并提供大数据分析指导。 5.数据分析 对茶叶交易中心的监控，实现茶产业种植、生产、加工、精制造、交易、仓储、物流、溯源、融通、消费大数据的统一接入、存储、分析统计和共享交换，提供茶产业链的数据汇聚、清洗、加工、共享、整合、优化和大数据产品发布，打造完整茶产业生态链。   6.茶叶交易网 以茶叶交易中心为核心，立足西部，辐射全国，建立完整的茶叶大数据交易网。 跟随DT时代的发展步伐，结合“互联网+茶叶”让中国茶叶走向世界。

贵州遵义茶叶交易中心通过大数据云计算技术，结合互联网+，重点打造“茶易通在线电子交易平台”。主要通过现货、期货挂牌交易与竞价拍卖、招投标与专场交易模式，实现大宗商品订单、竞买、竞卖、招标、撮合、挂牌等多种交易处理，形成网上交易、线上支付、物流管理、行情分析、品质朔源等功能为一体的综合性电子商务平台。

一、项目分类 显著效益成果转化 二、成果简介 在茶园管控方面，取得以下成果： （1）探明了太阳天顶角、高度角以及太阳光谱中夫琅和费线对于田间光谱采集的影响规律，提出了融合高光谱和深度图像技术的茶树生理信息定量检测方法。其中，茶树氮肥吸收利用检测方法处于国际领先水平； （2）将共聚焦显微拉曼光谱技术应用于茶炭疽病早期诊断中，可在显症前24h诊断出病害； （3）研制出茶叶信息的快速高通量远程测量系统及装备，开发了茶园实时监测与精细化管理物联网云服务平台，实现了茶园水肥精准管理和病害防控。 在茶叶加工方面，取得以下成果： （1）探明了流水线上堆积状茶叶几何形态差异、紧实度对于光谱测量的影响机制，提出了融合图像灰度共生矩阵和指纹光谱特征的品质在线检测新方法； （2）研制了鲜叶含水率、色素、老嫩度等品质指标的无损快速检测装备，实现了堆积状茶叶品质指标的动态检测； （3）发明了基于生产线上茶叶原料实时品质信息的加工工艺自适应系统，为茶叶加工智能化奠定了技术基础。 在茶叶生产加工信息管理方法，取得以下成果： （1）提炼设计出名优绿茶机械炒制的核心作业机构，把扁形名优绿茶加工过程拆分成数道机械炒制流水工序； （2）探明了扁形名优绿茶机械炒制的关键工艺参数，建立了扁形名优绿茶机械制茶工艺指标数据库和标准； （3）发明了融合传统工艺与现代化信息集成控制的绿茶数字化连续加工智能控制系统，实现从“凭经验做茶”到“看数字制茶”。

高纯度EGCG与低纯度EGCG和普通的茶多酚提取物相比，具有有效成分明确，没有杂质 副作用干扰，活性更强等优点。 本项目采用制备色谱技术生产高纯度EGCG (≥95%) ，工艺具有无有毒溶剂残留，其稳定 性和安全性均比低纯度EGCG有所提高。

可以量产/n对绿针茶和绒球茶加工过程主要品质成分的动态变化作了系统的深入研究，探明了名优茶加工过程茶多酚、氨基酸，可溶性糖、香气成分以及叶绿素组成的变化规律，为制定先进合理的名优茶加工工艺和技术参数提供了理论依据。确定了绿针茶和绒球茶加工工艺流程和主要工艺指标。绿针茶的工艺为：鲜叶→摊放→杀青→揉捻→初干→做形→干燥→增香。绒球茶的工艺为：鲜叶→杀青→揉捻→初干→搓团做形→干燥。所制绿针茶和绒球茶品质有特色。绿针茶特征为：条索紧细圆直，芽叶分开成针状，色泽翠绿，香气花香高，持久，滋味浓纯爽口，汤色绿

该研究团队利用创建的植物功效组学技术平台研究发现，从茶中筛选到的有效单体分子EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯）能够强力结合新冠病毒S蛋白（Kd=121nM），并有效阻断新冠病毒S蛋白与人ACE2受体的结合。同时，研究过程发现，EGCG不仅能阻止两者相互结合，并且对已经结合受体的S蛋白还有促进二者解离的作用。目前，国内外尚未找到与新冠病毒S蛋白亲和力强、并且能够有效阻断S蛋白与ACE2结合的分子。这一发现为开发预防和治疗新冠病毒感染的相关制剂提供了非常有价值的科学数据，同时为从食药同源植物宝库中应急筛选抗病毒成分并迅速用于临床提供了一个创新的模式。云南农大普洱茶学教育部重点实验室与昆明生物制造研究院有限公司于2020年1月20日联合组建了“抗新冠病毒攻关小组”。研究团队根据发布的新冠病毒基因序列合成并表达了5个感染人类的冠状病毒S蛋白，通过计算机模拟筛选方法对110余种药食物同源植物中的800余种化合物进行了初步选择，从中优选出20余种化合物进行实验验证。通过分子互作实验、分子水平阻断实验发现了与S蛋白具有亲和力的5个天然化合物。

产品详细介绍类型：卧式加工中心界面语言：汉语产品类型：全新是否库存：否重量KG：1700主电机功率：2.2 kw主轴转速范围：8000定位精度：0.01刀具数量：12三轴行程(X*Y*Z)：410X260X410mmT型槽尺寸(宽*数量)：5-15-50动力类型：机械传动布局形式：卧式作用对象：其它适用行业：通用品牌：西马特数控型号：加工中心VMC420L

本发明提供一种食品热加工设备及加工方法。设备包括安装架、半导体加热模块、气缸组件、多个模具和自动供料设备；气缸组件包括第一子气缸、第二子气缸、第三子气缸和第四子气缸；半导体加热模块包括外罩、隔热罩和半导体制冷片，隔热罩与安装架之间形成U型通道，U型通道具有进口和出口，外罩固定在隔热罩的外部，外罩与隔热罩之间形成风道，风道具有进风口和出风口，半导体制冷片的热端面位于U型通道中，半导体制冷片的冷端面位于风道中；模具包括铰接在一起的上模板和下模板。自动供料设备包括安装框架、出料嘴、喷气嘴、主料筒和升降气缸。实现降低食品热加工设备的制造成本并实现自动加工食品。