免脱盐工艺的葵花籽粕活性肽制备新技术
项目简介 本成果创新酶解法制备多肽工艺,在葵花籽粕蛋白提取及酶解环节采用特殊方法, 不使用氢氧化钠调节 pH 值,使得产品多肽中不需脱盐即可直接使用,且产品性能不下降。 该工艺可节约脱盐步骤的高额费用,大幅度提高产品生产成本,并提高生产效率。制备 过程反应条件温和,可轻松实现规模放大生产。该工艺制备的葵花籽粕产品具有显著的 免疫调节作用和降血压作用,用于饲喂原发性高血压大鼠,发现有显著的降血压效果。 项目已申请发明专利,专利号:ZL200910184
江苏大学
2021-04-14