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果香型葡萄酒、果酒增香酿造关键技术
本成果针对不同鲜食葡萄等不同水果原料的特性,研发出果香型葡萄酒/果酒增香酿造关键技术,攻克了新鲜型葡萄酒/果酒香气易散失不持久、发酵易产甲醇和高级醇、典型果香与醇香难协调等行业技术难题,开发出了提香护香酿造工艺,使香气物质含量提高了20%;开发出了低产甲醇和高级醇酿造工艺,使甲醇、高级醇等有害物质含量降低到安全水平以下;形成了水果利口酒果香醇相协调的酿造工艺,提升了水果利口酒的感官质量。该成果的应用可以生产出果香优雅、低产甲醇/高级醇、风味协调的优质果酒产品。本成果的推广应用,可以促进水果产业的一、二、三产业融合深度发展,可使水果附加值至少提升10倍,对于国家乡村振兴战略具有重大的促进作用。对于新建果酒生产企业,预计年产50吨果酒规模设备等投资约100-200万元。
西北农林科技大学 2021-05-11
宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院
宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院坐落于获得“葡萄酒国家地理标志保护产品”保护区认证、世界优质酿酒葡萄种植“黄金地带”的宁夏贺兰山东麓,北边与独具风情、景色怡人的三沙源国际生态文化旅游度假区相毗邻,南边紧靠以打造浪漫的、田园式文化度假旅游综合体为发展思路的玉泉营贺兰山葡萄酒产业城,东边与横贯银川市的爱伊河天然水系以及银川至永宁快速通道相连接,占地约2000亩,校园绿树成荫、花美果香,曲径通幽、环境优美,是一所花园式的学校。目前全院共有教职员工145人,其中副教授以上职称36人,“双师”型教师42人,研究生学历和硕士以上学位教师46人,另有特聘教授及客座教授36人,现有在校生近2000人。 学院前身是1986年成立的宁夏林业学校;2006年更名为宁夏生态工程学校;2011年升格为高等职业院校并更名为宁夏防沙治沙职业技术学院。2015年5月,为服务自治区产业结构调整的战略布局,适应职业教育新形势新任务的要求,为葡萄与葡萄酒产业发展和生态文明建设培养实用性技术技能型人才,自治区党委政府决定,通过整合全区职业院校葡萄与葡萄酒领域相关教育教学资源,在原宁夏防沙治沙职业技术学院基础上,集中力量建设国内一流的葡萄酒与防沙治沙工程职业院校。6月,经教育部备案,宁夏防沙治沙职业技术学院正式更名为“宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院”。更名后,学院在原有葡萄与葡萄酒技术、防沙治沙工程、水土保持、园林工程技术、森林资源保护、工程测量技术、设施园艺、食品营养与检测等专业的基础上新增加了园艺技术(葡萄酒方向)、葡萄与葡萄酒工程、葡萄酒生产与营销、酒庄运营与管理、葡萄酒文化与旅游等五个高职专业,葡萄栽培与酿酒、葡萄营销与服务、侍酒与酒窖管理、机械工程四个中职专业。学院建设发展的方向更加明确,培养目标更加符合区域经济发展和社会需求。
宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院 2021-02-01
干型和半干型蜂蜜酒生产新工艺
可以量产/n成果简介:本工艺酿制的蜂蜜酒的感观品评结果:干型蜂蜜酒:浅黄色,蜜香及发酵酒突出,落口柔和,甘爽,酸适中,具有蜂蜜酒(干型)典型风格。半干型蜂蜜酒:浅黄色,清亮透明,蜜香郁雅,酸甜爽口,酒体协调,回味长,具有蜂蜜酒典型风格。应用前景:随着蜂蜜酒研发工作的深入开展,蜂蜜酒的发酵工艺更加优化,发酵速度加快,沉淀问题解决,蜂蜜酒必将成为继啤酒、葡萄酒、黄酒之后的第四大健康、美味、低度的酒类饮品,人们对蜂蜜酒的认识和需求也将逐步增加,因而蜂蜜酒的生产工艺必将得到广泛的应用和发展。
华中农业大学 2021-01-12
红葡萄酒及其它果酒护色关键技术
一、成果简介 颜色是衡量红葡萄酒乃至果酒品质重要的指标,颜色纯正是高档优质葡萄酒的评判标准之一,目前国产红葡萄酒普遍存在颜色不稳定、褪色较快的问题,葡萄酒陈酿潜力较差,产品档次不高。本项目针对我国不同产 区红葡萄酒风味物质指纹特点,研发出基于红葡萄酒酚类指纹为基础的护色关键技术,从调整工艺参数着手,改变颜色相关组分的组成比例,不仅显著减缓了葡萄酒陈酿过程中颜色褪变,也明显改善了葡萄酒口感,而且
中国农业大学 2021-04-14
一种绵柔型青稞酒及其制备方法
本发明提供了一种绵柔型青稞酒的制备方法,其工艺步骤如下:(1)以青稞和高粱为原料,将二者混合均匀并粉碎,将粉碎后的原料用热水浸泡,过滤得到浸泡料;(2)将浸泡料加入甑中蒸煮至原料无生心,将所得蒸煮料摊晾至18~28℃,然后加入清蒸稻壳、青稞大曲和根霉小曲并拌匀;(3)将步骤(2)所得物料加入发酵池中,密封发酵,发酵温度为18~25℃,发酵时间为20~30天;(4)向步骤(3)发酵完成所得酒醅中加入酒醅重量8%~15%的稻壳并拌匀,然后进行蒸馏,收集蒸馏出的酒液,即得绵柔型青稞酒。该方法的工艺简单、生产周期短,制备的青稞酒口感香醇柔和。
四川大学 2016-10-11
学之泉绿色云端班班通方案(二)
产品详细介绍 背景: “绿色云端班班通方案”是学之泉集团响应国家教育部“以教育信息化带动教育现代化,促进基础教育跨越式发展”的发展战略,为实现优质教育资源“班班通”特别研发。立足“互联、互通、互动、节能、经济、高效”的开发理念,有效实现局域型“班内通”无线协同教学和广域型“班外通”远程可视化协同教学。     学之泉绿色云端班班通方案设计贴近中小学课堂教学实际,系统采用节能电脑、超短距投影机与交互式电子白板的有效整合,配以具有自主知识产权的教学互动软件平台和数字化学习资源,形成了班班通解决方案,在国内处于领先水平。该系统研发成功和推广应用,对于我国基础教育信息化环境建设具有重要意义。 操作: 数字多媒体教学模式,具有绿色、实用、好用的优势。安装便捷,操作简便,互动教学,提高效率。 服务: 根据不同方案需求,学之泉集团拥有专业研发团队,提供后续全方位平台和软件服务支持,具备完成“绿色云端班班通”工程产品与服务、交付的能力。 能耗: 由一体机加电子白板的“班班通”教学模式,不需外配计算机、音响等设备,同等功能情况下,降低系统造价。实现交互式教学,建立环保健康教室,具有高性价比特点。 应用: 5大方案可通用于小学、中学、高中、高职、高专、大学及各类培训机构等所有教室; 绿色云端班班通方案(二) 方案构成 交互式电子白板 复合推拉绿板 教学一体机(音响、中控、电脑、视频展台) 短焦投影机 钢制讲台 学之泉教育云资源平台(白板软件、资源、互动教学)
深圳市学之泉集团有限公司 2021-08-23
学之泉绿色云端班班通方案(一)
产品详细介绍     学之泉绿色云端班班通方案设计贴近中小学课堂教学实际,系统采用节能电脑、超短距投影机与交互式电子白板的有效整合,配以具有自主知识产权的教学互动软件平台和数字化学习资源,形成了班班通解决方案,在国内处于领先水平。该系统研发成功和推广应用,对于我国基础教育信息化环境建设具有重要意义。 操作:数字多媒体教学模式,具有绿色、实用、好用的优势。安装便捷,操作简便,互动教学,提高效率。 服务:根据不同方案需求,学之泉集团拥有专业研发团队,提供后续全方位平台和软件服务支持,具备完成“绿色云端班班通”工程产品与服务、交付的能力。 能耗:由一体机加电子白板的“班班通”教学模式,不需外配计算机、音响等设备,同等功能情况下,降低系统造价。实现交互式教学,建立环保健康教室,具有高性价比特点。 应用:5大方案可通用于小学、中学、高中、高职、高专、大学及各类培训机构等所有教室; 绿色云端班班通方案(一) 方案构成 智能触摸互动一体机(液晶电子白板)55寸、60寸、65寸、70寸、84寸 哑光高分子可擦写推拉白板 钢制讲台 视频展台
深圳市学之泉集团有限公司 2021-08-23
广州华之尊光电科技有限公司
广州华之尊光电科技有限公司成立于2004年,是一家集生产、研发、销售为一体的国家级高新技术企业、广东省专精特新企业、科技创新小巨人企业,二十多年来一直专注于高精密激光切割雕刻一体机、CCD视觉自动定位高精度激光设备、激光焊接机、激光清洗机、激光熔覆机、激光微纳加工等智能制造设备。
广州华之尊光电科技有限公司 2021-12-07
SFTSV(发热伴血小板综合征)免疫检测试剂盒
"在研究过程中发现,针对GN包膜蛋白的抗体能阻止SFTSV感染细胞,具有中和活性。故推测,检测针对GN抗体的ELISA试剂盒将能显示体内保护抗体的水平,能更好的辅助临床诊断和治疗SFTSV病毒感染。 本项目从GN蛋白中截取一段,利用双抗原夹心法构建了SFTS(发热伴血小板减少综合征)免疫检测试剂盒。 该试剂盒用来检测患者血液样品中GN抗体情况,并观察患者的病程发展情况。 本免疫诊断试剂盒实验结果显示,检测结果与患者的生死密切相关,检测结果为阳性的SFTS感染者全部存活,而67%的阴性SFTS感染者出现死亡。因此本免疫检测试剂盒将会在辅助临床诊断和治疗SFTSV病毒感染中拥有很好的参考价值。"
南京大学 2021-04-10
SFTSV(发热伴血小板综合征)免疫检测试剂盒
发热伴血小板减少综合征(Severe fever with thrombocytopenia syndrome, SFTS)是一种由新型布尼亚病毒(Severe fever with thrombocytopenia syndrome virus, SFTSV)引起的急性传染病。在研究过程中发现,针对GN包膜蛋白的抗体能阻止SFTSV感染细胞,具有中和活性。故推测,检测针对GN抗体的ELISA试剂盒将能显示体内保护抗体的水平,能更好的辅助临床诊断和治疗SFTSV病毒感染。本项目从GN
南京大学 2021-04-14
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