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保健
食品
、化妆品添加剂--竹叶黄酮
竹叶黄酮具有丰富资源、优良品质、显著的保健功效及较好的安全性,在功能食品和医药、化妆品领域有着十分广阔的应用前景。该项目是以竹叶为原料,采用新技术、新工艺分离精制而成的天然生物黄酮。工艺成熟,已成功工业化放大。研究表明该产品能清除人体内活性氧自由基,防止生物膜脂质被超氧自由基和羟基自由基氧化,具有防止血管硬化,改善脑组织营养,改善心血管及脑神经系统功能以及抗癌、抗衰老、预防老年性痴呆症等重要生理和药理作用。可广泛用于医药、保健品、化妆品、香料、食品防腐剂、天然抗氧化剂等领域。竹叶黄酮具有抗脂质过氧化、抗衰老作用,能清除体内氧自由基,提高SOD以及GSH-PX的活性,可作为功能食品的功能因子。可广泛应用于食品工业中如:中式香肠、腌腊制品、水产品、膨化食品、调味品、高温灭菌奶、果汁饮料、软饮料、酿造酒、食用油等。竹叶黄酮在皮肤外用条件下,对人体皮肤及粘膜不会产生刺激作用。此外通过体外细胞培养显示,在0.005%~0.05%浓度内,竹叶黄酮对大鼠皮肤角质形成细胞和成纤维细胞均有显著的增殖作用;对B16黑色素肿瘤细胞的黑色素合成具有显著的抑制作用:能显著降低皮肤角质形成细胞的脂质过氧化产物(MDA)含量,并提高超氧化物歧化酶(SOD)活性。由于它符合作为化妆品添加剂的安全性要求,可作为抗衰老护肤化妆品的功能性因子,应用在诸如营养滋润剂、防晒护肤剂等多种日用化妆品中。2007年获上海市科技发明三等奖。
华东理工大学
2021-04-13
炸猪皮系列风味膨化
食品
加工技术
一、成果简介 猪皮不但可以做成各种美味,美容功效也被广泛认可,经常食用可以使肌肤滋润, 皱纹减少, 保持青春。因 为肉皮中含有大量具有美容效果的胶原蛋白和弹性蛋白, 约占猪皮蛋白质含量的85%。目前猪皮主要用来制作皮 革,或者成为屠宰场的加工废弃物,用于提取明胶等产品。 本项技术为一种制作膨
中国农业大学
2021-04-14
综合利用小米糠生产小米油和健康
食品
一、成果简介 小米谷糠是由糙米的果皮层、糊粉层和胚芽组成,是小米加工的副产物。除淀粉外,谷糠中蛋白质、脂肪、主要维生素和矿物质含量均大大高于小米。小米谷糠除了营养成分丰富外,还富含植物甾醇、谷维素(阿魏酸 脂)、角鲨烯、VE、磷脂、二十二烷醇、二十八烷醇、三十烷醇、菲丁(可进一步转化为肌醇)、硒、膳食纤维等功能活性物质。这些活性
中国农业大学
2021-04-14
青梅及其炮制品-乌 梅的系列休闲
食品
开发
本项目以青梅为原料, 分离纯化其中的多酚氧化酶, 在研究青梅 PPO 酶学性质并对其结构进行表征的基础上, 采用非热处理青梅PPO ,  
西华大学
2021-04-14
一种即食毛木耳调理
食品
及其制备方法
本发明涉及一种即食毛木耳调理食品及其制备方法,属于食品加工技术领域,该即食毛木耳调理食品包括主料、辅料及调味料,所述主料是由以下重量份原料组成:干毛木耳80-100份,海带30-50份;所述辅料是由以下重量份原料组成:干辣椒5-8份,香油6-8份,玉米朊4-6份;所述调味料是由以下重量份原料组成:食盐15-20份,鸡精6-8份,食醋30-40份,白砂糖8-12份。本发明通过适当添加海带,使产品的营养与保健功能协同增强,色泽更加丰富,在改善大众饮食质量的同时,延长了毛木耳、海带的产业链,提高了毛木耳、海带的产后附件值。
青岛农业大学
2021-04-13
高阻隔耐蒸煮
食品
防腐包装(膜)袋项目
项目背景:1.在我国食品行业中塑料膜作为包装材料的主要 形态之一被广泛应用。对于食品包装防止食品变质,提出了更高 的要求“如何减少防腐剂和脱氧剂的加入并有效增加食品的架货 期、保持食品的新鲜度,在不脱膜的情况下耐高温蒸煮”成为当 下包装行业研究的热点。2.传统的聚丙烯 PP 类材料虽然耐蒸煮, 但强度不高,柔韧性不足,传统的 PE 类材料在耐蒸煮性、透氧 阻隔性又处劣势;通过工艺技术的研发,寻找合适的配方生产膜 材料,尤其在高阻隔防腐方面改进复合膜结构,解决高端市场对 食品、药品等包装材料的需求。 所需技术需求简要描述:1.实现产品经 121℃和 135℃高温 蒸煮,蒸煮过后阻氧系数可达到 1 以下;2.包装材料耐压、耐拉 伸和耐褶皱,内容物两年内不变色。 对技术提供方的要求:具有相关研究成果,国内领先的院校 或科研单位。
青岛正大环保科技有限公司
2021-09-02
乳山市金果
食品
股份有限公司
乳山市金果食品股份有限公司,始建于1978年,是专业从事花生、坚果食品加工的企业,也是一直从事花生、坚果制品出口的专业生产企业。 公司产品长年出口日本、韩国等国际市场,年出口量达万吨以上。公司拥有多条自动、半自动化生产流水线和多套进口检测设备,能独立承担花生黄曲霉毒素、丁酰肼、乙草胺等各项农残的检测。产品连续多年获得中国绿色食品认证、日本JAS有机食品认证,“海洋”商标被评为山东省著名商标,“海洋”牌山东大花生获得过山东省名牌称号。 公司管理体系完备,企业通过HACCP体系认证、ISO9000质量体系认证、BRC体系认证,获得全国农产品加工业出口示范企业、全国放心粮油示范工程示范加工企业、农业部农产品出口示范企业、山东省农产品加工示范企业、山东省农业产业化龙头企业、威海老字号等称号,先后被评定为全国农业产业化的示范基地、全国放心粮油进农村进社区示范工程示范加工企业、山东省企业技术中心和山东省农业“新六产”示范主体,2020年被确定为山东省级现代农业产业园花生产业主要实施主体。 公司现有油炸花生仁、烤山东大花生(果)、烤带种皮生仁、油炸蚕豆、裹衣花生、花生碎(颗粒)、脱皮生仁7大系列、多种口味、百余种规格产品,产品先后获得第九届中国国际农产品交易会金奖、第二届中国山东(济南)国际农产品交易会“畅销产品奖”、第十七届中国绿色食品博览会金奖、第十四届中国国际农产品交易会参展农产品金奖、2019亚洲农业与食品产业博览会(青岛)经典食品品牌奖等奖项。 公司在保证原有销售市场的情况下,外销市场正在逐步开拓东欧、欧盟和俄罗斯等市场,以巨仁坚榜、头号仁物商标为主的系列花生精品在国内的线上线下市场正在全面铺开。 公司遵循“质量至上,诚信为本,以义生利,以德兴企”的发展理念,愿与社会各界共同合作,不断开拓国际国内两个市场,把花生制品产业做大做强。
乳山市金果食品股份有限公司
2021-08-30
《中国区域
科技
创新评价报告2023》发布
近日,中国科学技术发展战略研究院印发了《中国区域科技创新评价报告2023》。报告从科技创新环境、科技活动投入、科技活动产出、高新技术产业化和科技促进经济社会发展等5个方面构建评价指标体系,对全国31个省、自治区、直辖市(不包括港澳台)综合科技创新水平进行评价,并对各地区科技创新发展态势进行分析研究,详见解读。
中国科学技术发展战略研究院
2023-12-26
郑州京慧越
科技
有限公司
郑州京慧越科技有限公司(简称京慧越公司)成立于2013年,是一家集教育软件研发、生产和销售为一体的科技公司,是国内有特色的应用型教育产品开发与服务机构,国家“双软”认定企业,科技型中小企业; 京慧越公司拥有软件与课程开发、职业培训和数字产业运营三大业务板块,多年深耕数字经济产业领域,基于对教学理念和学科内容的及时把握和深刻理解,通过产业岗位的技能分析,研发符合客户需求的课程体系、课程资源、考试题库、教学管理平台、实验实训软件、岗位联合认证系统等应用型实战派教育产品。公司先后获得国家多项知识产权,已出版多套实战型教材。 京慧越怀揣让每一个青年人都能学而有用,学有所值的美好愿景,坚持以帮助院校培养更符合社会需求的实战型人才为使命,为全国各级各类院校提供以职业能力训练为中心的“课程 +平台+软件+服务” 的体系化解决方案;校企合作,产教融合,助力院校打造数字经济产业人才培养新高地。
郑州京慧越科技有限公司
2024-03-04
成都论之道
科技
有限责任公司
公司成立于2017年,主打产品论无忧学位论文格式检测机器人可以自动分析学位论文格式是否符合学校的撰写规范以及相关的国家标准,支持文本、插图、表格、代码、算法和参考文献等上百个检测项,并将发现的不符合项以批注的形式在原稿中自动标注,指导学生修订相关规范性错误。平台历经7年运营,拥有两百余所高校用户(含40余所双一流、985/211学校),如中南大学、四川大学、电子科技大学、大连理工大学、国防科技大学、西安电子科技大学、北京邮电大学、中国矿业大学(徐州和北京)、中国地质大学(武汉和北京)、中南财经政法大学、北京体育大学、中国石油大学(华东)、上海开放大学、浙江省委党校等,研究生、本科、党校、军校、开放大学、继续教育、高职均有成功案例,支持800余所高校2000余份模板,百度搜索“论无忧 形式规范|格式 检测 通知”,可以看到上百所高校发通知把格式检测作为学位授予的一个必备环节。
成都论之道科技有限责任公司
2024-06-20
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