肉食品中重要禁用兽药高通量快速检测技术

对肉食品中重要兽药残留的生物识别材料的制备、纯化及生化修饰技术研究，制备针对重要禁用兽药β-兴奋剂类、硝基呋喃类、玉米赤霉醇类和畜牧及水产养殖业中应用最广泛的抗菌药物磺胺类、喹诺酮类和β-内酰胺类（青霉素和头孢类）的广谱识别性生物识别材料，主要包括受体蛋白、基因重组抗体、核酸适配体和单克隆抗体等；建立靶标药物的识别体系，建立基于广谱性生物识别材料的重要兽药多联检测技术（酶联吸附免疫分析、荧光偏振免疫分析、量子点荧光免疫分析、侧流免疫分析等），开展多种禁用兽药生物识别材料制备、纯化及生化修饰技术研究，建立生物识别材料与靶标药物识别体系。解决当前亟需的多残留快速高通量检测技术难题，开发出符合国际标准和市场需求的快速多联高通量检测技术。开发出工艺成熟、性能稳定、易于商品化的快速高通量检测产品。该成果达到同类研究的国际先进水平。