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植物活性多糖、 黄酮的综合开发利用
技术原理 :本项目采用具有独创性的组合高新技术、微粉碎、生物酶 降解及组合膜分离技术获得活性多糖和黄酮产品, 并将提取后的残余蔓渣 经湿法瞬时超高压技术制备特种膳食纤维。从原料到产品无任何剩余物 质,工艺过程中也无 “三废 ”产生,产品有多糖、黄酮和特种膳食纤维。 技术特点 :薯蔓多糖和黄酮具极显著的降血脂、降血糖、抗氧化和延 缓衰老作用,可作为保健功能食品和医药的高价值原料,经济价值高,社 会效益好。
南昌大学 2021-04-14
低品质非食用油合成生物柴油的技术
石油资源的日益枯竭和日益严格的环保要求,使得清洁替代燃料的开发和应用步伐大大加快。其中可再生能源,生物柴油更是得到了各国的广泛重视。目前工业化生产的生物柴油当中,对于富含水或FFA的价廉的低品质原料油,则需要复杂的前处理工艺。因此开发一种方便、高效的可采用低品质油合成生物柴油的技术意义重大。 蓖麻为世界十大油料作物之一,在我国具有丰富资源,其产量位居世界第三,是优良的替代石油的可再生性“绿色能源”资源。油桐是我国特有的木本油料树种,因其种子含油量高,被列为我国四大木本油料之一。以上述两种非食用油制备生物柴油不仅可以缓解对食用油的需求压力,还可以大力推动此类油品植物的种植业的发展。
西安交通大学 2021-04-11
黄瓜采后贮藏冷害、病害与食用卫生控制技术
 一、成果简介 黄瓜属于农产品中主要的温室产品,是世界上大多数国家重要的蔬菜作物。黄瓜含水量多达96%以上,它 不但清脆可口,而且营养丰富,它含有人体生命活动和生长发育所需的多种糖类、维生素、无机盐及多种游离氨基酸、细纤维素等成分,深受消费者喜爱。我国黄瓜采后物流方式由传统的常温或自然物流逐步向冷链物流 转型。在常温或自然物流中,黄瓜本身皮薄、多汁,短期内极易发生变黄、衰老
中国农业大学 2021-04-14
食用百合脱毒种球的培育与应用
研究背景 :植物的病毒病一直严重危害以营养繁殖为主的作物的产量 和品质。目前,对植物病毒病尚无有效的农药治疗,防治它们最方便可靠 的措施是利用生物技术培育脱毒种苗。 在我省的食用百合生产中主要存在 二个问题:一是种源退化;二是病害猖獗,严重影响了食用百合产量和品 质。造成上述两个问题的主要原因是百合种球积累大量病毒和携带其它们 病原物所致。植物生物技术中的脱毒技术(包括热处理、茎尖培养、快速 繁殖和脱毒
南昌大学 2021-04-14
一种水溶性大豆多糖的制备方法
本发明公开一种水溶性大豆多糖的制备方法,即将除去低温豆粕中大部分蛋白组分后得到的湿残渣按照1:3-10的料水比添加水,调pH为2.0-10.0,用微波-超声波协助提取器进行提取,控制微波功率为275w,超声波功率为160w,时间为1-30min,提取完成后,离心,将上清液浓缩至原体积的1/4后依次用75%,95%和无水乙醇进行洗涤,沉淀,室温下静置,离心,真空冷冻干燥得到分子量为1200-2400kDa水溶性大豆多糖.本发明的一种水溶性大豆多糖的制备方法,以工业低温豆粕为原料,提取工艺能耗低,可明显缩短提取时间,提高提取率,是一种环境友好的水溶性大豆多糖提取方法.
上海理工大学 2021-05-04
一种从芦根中提取多糖的方法
本成果以专利形式体现(专利号 201110411091.4 ),芦根具有丰富的营养价值,其中多糖是基本营养元素,有特殊的价值。本方法从芦根提取多糖将有利于食品加工企业从芦根中获得多糖类物质。
辽宁大学 2021-04-11
发酵法制备微生物多糖威兰胶
威兰胶是一种性能优良的微生物多糖,性质与黄原胶相似,同时存在同类多糖不可比拟的优势:1、在更大的范围内具有热稳定性,可以耐受150℃的高温;2、pH耐受范围广,在pH2.0-13.0的范围内性质稳定;3、耐盐性好。威兰胶的耐温特性在深层采油中十分重要,目前油井深度已达3000米以上,对采油驱动剂耐温要求大于140℃,因此威兰胶的耐温优势以及它的一些独特性能,使它有望成为一种性能更为优良的驱油制剂。威兰胶是一种不可多得的混凝土外加剂,可以增加水泥的可塑性,悬浮量,空气含量,抗下陷能力以及抗失水性。威兰胶是制备自密实混凝土和自流平混凝土不可缺少的添加剂。按每吨混凝土中添加0.01%的威兰胶,则成本仅增加10块钱左右。我国在这一领域的应用全部依赖进口。本课题组拥有一株自主知识产权的生产菌株,并率先在国内开展了发酵法生产威兰胶的研究。本项目的成功开发将具有我国自主知识产权,对石油、混凝土等相关行业的发展具有积极的意义。威兰胶的生产基本可以利用黄原胶的生产资源,因此实验室中试成熟后,厂家无需太多的前期投入就可以实现工业化。
南京工业大学 2021-04-13
基于低场磁共振的食用油快检系统
团队开发了一套基于低场磁共振技术的食用油快检系统。该系统基于创新性的二维弛豫指纹谱,可以实现对不同食用油实现品质评估和鉴定、防伪和真伪鉴定等。同时,该系统利用最新的轻便系统技术,可以实现车载,便利了各种场景(生产车间、大宗批发市场、执法机关等)的现场快检应用。 项目优势: ① 该系统独有的二维弛豫指纹谱技术可实现了多种食用油产品掺假、掺伪的快速检测; ② 该系统也可以实现牛羊奶掺杂判定、阿胶品质/真伪判定、工业软物质材料品质鉴定等,具有广泛的应用场景; ③ 该磁共振系统采用轻便设计,可实现便携车载,满足各种现场快检应用,也可整合入工业产线,实现产品品质在线监控,市场前景广阔。 项目成熟度: 针对食用油快检的原型机系统已研发成功,实现了多种不同食用油实现品质评估和鉴定,以及牛羊奶掺杂判定、阿胶品质/真伪判定。系统可整合入工业产线。
华东师范大学 2021-05-10
一种纳米脂质体食用香精的制备方法
一种纳米脂质体食用香精的制备方法,步骤是:a. 将5~50份质量的天然磷脂分子溶解到100份质量的质量浓度为1%~20%的乙醇溶液中,形成溶液一,;b. 将5~30份质量的聚乙二醇修饰的脂质分子溶解到100份质量的质量浓度为1%~20%的乙醇溶液中,形成溶液二;c. 将20~80份质量的聚乳酸和10~80份质量的食用香精磁力搅拌溶解至10~50份质量的有机溶剂中,形成溶液三;d.将溶液二、溶液三缓慢地加入到溶液一中,得到香精溶液;e. 将香精溶液超滤离心、透析,再利用高压均质机或/和高压挤出机进行均质或/和挤出,即得。该方法制备的纳米脂质体食用香精,体系稳定,留香时间长、香气浓度强。
西南交通大学 2016-10-25
菌糠饲料加工技术
中国是食用菌生产大国,据2009年的统计数据表明,2008年全国食用菌产量约为1730万吨,占全世界总产量的70%以上。绝大多数菌糠仍然是废弃或进行就地燃烧,这样既浪费了资源又污染了环境。铜山县是食用菌生产大县,县域内的三堡镇徐村被评为“中国金针菇之乡”,菌糠资源丰富。江苏东宝粮油集团有限公司和江苏省药用植物生物技术重点实验室联合开发利用菌糠替代部分粮食原料生产生物饲料项目。菌糠的合理利用延长了食用菌种植的生物循环链条,菌糠的再利用不仅能综合利用资源,而且可以消除环境污染,节省开支,提高经济效益、社会效益和生态效益。合作单位:江苏省药用植物生物技术重点实验室、东宝粮油有限公司
江苏师范大学 2021-04-11
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