魔芋组织培养繁殖与试管魔芋生产技术

研发阶段/n针对魔芋生产存在的种芋繁殖系数低和病害严重的两个瓶颈问题，课题组以我国魔芋主栽种花魔芋和白魔芋为材料，系统地进行了魔芋组织培养外植体和愈伤组织类型对魔芋离体诱导和分化能力影响的研究。通过优化离体繁殖的各个环节，建立了"魔芋叶柄外植体－部分组织化愈伤组织－试管苗－叶柄切段扩繁－试管魔芋"高效繁殖体系，创新了魔芋高倍繁殖的技术途径，不仅使年繁殖系数达到50000倍以上，而且突出了试管芋便于运输保藏和栽培的优势。该研究立足生产实际，接触学科前沿，试验设计科学，技术手段先进，具有重要的推广应用价

华中农业大学 2021-01-12

魔芋血液净化剂

研发阶段/n内容简介：本研究以魔芋葡甘聚糖为原料，经一系列化学改性，形成一种新型阴离子吸附剂，能选择性吸附净化血液低密度脂蛋白、超低密度脂蛋白及纤维蛋白原，而制成一种新型体外血液净化剂。本项目研究成果经鉴定为国际先进水平。技术指标：1．产品能使血浆总胆固醇下降>40%，低密度脂蛋白和超低密度脂蛋白下降>60%。纤维蛋白原下降>70%，而高密度脂蛋白及血浆总蛋白水平下降10%。应用领域：该产品能显著改善各类心血管疾病患者的血流变指标及血流状况，防治高脂血症和高粘滞血病。生产条件：以年

湖北工业大学 2021-01-12

魔芋类毒素杀菌剂

研发阶段/n内容简介：应用现代酶化工高新技术，将魔芋精粉中的葡甘聚糖深度开发成一种新型生物杀菌剂（类毒素）。本产品获得一项专利，专利号：ZL0015970.4。该产品为魔芋葡甘聚糖（其分子量为2000以下）的改良产物，属弱碱性水溶性抗菌剂，是一种广谱性抗真菌病毒的半合成生物农药，可造成病原菌细胞畸变，产生大量泡状物，细胞壁断裂，菌体崩溃。对病原菌孢子萌发有很强的抑制作用，还有交叉保护和诱导抗性的功能。同时具有增强免疫的药效特征，国内外尚无这方面的报道。药效试验证实，类毒素对各种类型的果蔬病害，特别是

湖北工业大学 2021-01-12

魔芋类肝素药用原粉

研发阶段/n内容简介：应用现代酶化工高新技术，将魔芋精粉中的葡甘聚糖深度开发成一种与肝素有类似构效作用的药用物质（简称KGMH），是当前国内外制药工业研究防治心血管疾病的重要领域之一。KGMH有与低分子肝素相近骨加结构，主要含D-甘露糖D-葡萄糖，摩尔比为2：1，以β-1.4键结合。少量分支以β-1.3键结合。其单体分子中C2、C3、C6位上的-OH，均具有较强的反应活性。经华中科技大学同济医学院药学部新药开发室药理学研究表明：毒性极微（其LD50=8.80g/kg），有明显的抗凝血和抗血栓的药效作

湖北工业大学 2021-01-12

硫酸化魔芋葡甘聚糖

研发阶段/n内容简介：硫酸化多糖是指羟基上带有硫酸根的多糖，它是抗病毒多糖中研究得最多的一类多糖。包括从植物中提取的各种硫酸化多糖、肝素、天然中性多糖的硫酸衍生物及人工合成的各种硫酸化多糖，如：硫酸葡聚糖、硫酸戊聚糖等。该课题以丙酯化魔芋葡甘低聚糖为原料，经氯磺酸和甲酰胺酯化得到硫酸化魔芋葡甘低聚糖（HOGS）。主要从HOGS的分离纯化、结构分析和抗乙肝病毒活性三个方面进行了研究。研究结果显示：所得硫酸化魔芋葡甘低聚糖为均一成分的低聚糖；低聚KGM经丙酯化修饰和硫酸酯化后，糖环的C2和C3位的羟基上

湖北工业大学 2021-01-12

魔芋软腐病综合防治技术

可以量产/n本成果是在研究明确了魔芋软腐病菌相关生物学特性和病害发生危害的基本规律的基础上，制定了"魔芋软腐病测报调查规范"和"魔芋抗病丰产栽培操作技术规程"，提出了"选用抗病品种药袋套芋和包衣处理，优化耕作栽培模式，适时施用无害化药剂"的综防技术等，可有效控制软腐病的发生危害。本成果具有较强的适用性和可操作性，适用于魔芋种植区，在软腐病发生地区，通过推行"魔芋抗病丰产栽培操作技术规程"和"软腐病综防技术体系"，可全面提高魔芋产量和品质。应用前景：本成果经在湖北省魔芋种植区大面积推广应用，魔芋软腐病

华中农业大学 2021-01-12

魔芋精粉生产天然表面活性剂

研发阶段/n内容简介：魔芋精粉的主要成分是魔芋葡甘聚糖，占该物质总量的70-80%。本技术以魔芋精粉为原料，应用现代高新生物化工技术，通过酶解脱脂、醇洗去杂魔芋精粉，经酸解氧化成低聚糖醛酸与脂肪酸缩合新工艺，生产出纯天然的脂酰葡甘聚糖醛酸钠。经检索，该产品填补了国际医药保健品的表面活性剂空白。魔芋阴离子型表面活性剂具有保湿、成型、成膜、发泡、乳化及稳定等多种界面活性性能，在混合料／空气界面上产生活性，影响起泡性和膨胀率，在高温喷雾或低温冷冻中，能够起到脂肪粒附聚的破乳作用，促进各种有机成分凝聚，形成

湖北工业大学 2021-01-12

十二烷酰魔芋葡甘聚糖磺酸钠的制备

研发阶段/n内容简介：应用现代酶化工高新技术，将魔芋精粉中的葡甘聚糖深度开发成功能食品的一种新型强化剂（简称KGMLR）。产品具有增稠、保水、协同、稳定、成膜及乳化等多种非离子性水溶胶性能，其分子量为10000-8000，粘度（2%溶液）30-40Pas，25%热水溶液（80℃）而易形成白色凝胶，在混合料/水界面上产生活性，适当的配比可形成微胶囊的乳浊液，低浓度水溶液呈半乳浊状。在高温喷雾或低温冷冻中，既不会对其混合料的粘度有影响，又能使得成品更加均匀和细腻。在混合料中添加低浓度KGMLR，可以调节

湖北工业大学 2021-01-12

中国魔芋产业关键技术的研究和推广应用

西南大学魔芋研究团队经过20余年的努力,在世界魔芋资源的收集、保存和新品种选育以及魔芋生物学 特性研究、魔芋栽培技术、病虫害防治技术和魔芋加工机械研制等魔芋产业各个关键技术环节取得了开创性 的技术突破。支撑了我国魔芋产业的崛起和发展，使约900万山区农民脱贫致富，带动了有关第二、三产 业年产蹴百亿元，以上研究成果2003年获农业部丰收计划三等奖，2007年获教育部科技进步(推广类)一等奖， 2008年获重庆市自然科学二等奖。

西南大学 2021-04-13

魔芋飞粉微生态克菲尔减肥保健食品

研发阶段/n内容简介：魔芋飞粉是在魔芋加工过程中，由魔芋表皮等部分组成的粉末，含有约25％的蛋白质，游离的氨基酸质量分数为2.25％，再加上蛋白态氨基酸，氨基酸总量可达23％。此外，魔芋飞粉还含有对人体必需的微量元素铁、锌、铜、锰和葡甘聚糖等。发酵克菲尔使用一种将乳酸菌发酵和酵母发酵同时进行的发酵剂-克菲尔粒。该成果采用通过乳酸菌、啤酒酵母、葡萄酒酵母、黑曲霉等菌共生发酵制备的克菲尔发酵乳为原料，经酶解得到的高支链氨基酸寡肽能够显著调节血脂水平，具有减肥保健功能，可以开发成新型的发酵乳功能食品。魔芋

湖北工业大学 2021-01-12