一种亚麻籽粕挤压膨化食品及其制作工艺
本发明提供的是一种亚麻籽粕挤压膨化食品及其制作工艺.按重量比为亚麻籽粕粉30~50%,玉米20%~40%,黑米10%~30%和微量的调味剂的比例配好原料,将亚麻籽粕,玉米及黑米粉碎至80~100目,将上步所得的粉末混合,入调味剂,按生产膨化食品的方法制成膨化食品.本发明将亚麻籽粕与黑米,玉米等混配,各原料之间相互配合,经膨化加工得到产品,所得亚麻籽粕膨化食品中蛋白质含量为10~20%,膳食纤维含量15~30%.营养成份齐全,营养成分的利用率高,口感好.
哈尔滨商业大学
2021-05-04