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鲜切水果加工复合保鲜剂应用技术
一、成果简介 鲜切水果又称最少加工果蔬或轻度加工水果等，既保持了水果原有的新鲜状态，又经过加工使产品清洁卫生，满足了人们追求天然、营养、新鲜、方便、快节奏的生活方式和消费时尚等方面的需求。但是与水果原材料不同，由于切分处理所造成的机械损伤会引发鲜切水果出现一系列生理生化变化，如褐变、变色、变味、衰老、过快软化、切面发干、品质下降、风味丧失以及由于微生物侵染而导致变质，极大地制约了鲜切水果产业的发展。
中国农业大学
2021-04-14
鲜切蔬菜冷链保鲜及物联网远程监控技术
首次探究出鲜切紫甘蓝冷链保鲜及物联网远程监控技术集成与示范： 首次探究出鲜切紫甘蓝冷链贮、运、销一体化保鲜技术，设计开发出山区优质蔬菜鲜切紫甘蓝全程冷链质
西华大学
2021-04-14
米根霉脂肪酶
可以量产/n针对当前工业发展对脂肪酶的大量需求与脂肪酶实际表达水平较低 的技术瓶颈，突破了脂肪酶超高效表达技术关键，建立了真菌脂肪酶高 效表达技术平台，构建的米根霉脂肪酶基因工程菌 10L 发酵酶活力可达 40,000U/ml 以上，为当前报道的最高水平，具有极强的国际竞争力。产 品可用于油脂水解、转酯，食品加工、烘焙，生物柴油制备，饲料添加 剂，再生纸脱墨等广泛用途。建设其发酵生产线预计需要 800-1000 万元，经济效益可观。米根霉脂肪酶可用于油脂水解、转酯，食品加工、烘焙，生物柴油
华中科技大学
2021-01-12
25米带电作业车
25米带电作业车
山东泰开高压开关有限公司
2021-06-23
8米中通医用车
8米世腾系列车型采用国内优秀资源匹配和全新流线型设计，
内饰为仿皮纹成型软化内饰，该车可设计成多项功能的综合
体检车，透视、心电、B超、采血等多种功能
规格：7.5米、8.5米、9米、10.5米、12米
中通新能源汽车有限公司
2021-08-27
6米福尊旅居车
趣蜂江铃福尊房车采用经典的考斯特客车车身，外观经典而低调，大隐隐于世，不张扬、有内涵。整车车辆性质为“小型专用客车”，蓝牌C照，过路、过桥费与普通家轿相同。国六排放，全国（除北京外）均可正常上牌。业内领先的趣蜂标准48V电路系统，采用新能源汽车标准的高端48V锂电系统，配备趣蜂专用的房车充电系统，让趣蜂江铃福尊房车真正可以不插电。业内独创的变频空调系统，超低功耗、超静音、制冷效果远超顶置空调。
趣蜂江铃福尊房车基于江铃考斯特客车原车，秉承江铃底盘的优越性能，配备五十铃、VM等全球顶级柴油机和江铃麦格纳变速箱，动力匹配和操控性十分优越；全车金刚闭合环骨架车身，非承载式车身结构，后双胎，让趣蜂江铃福尊房车具备卓越的安全性
带金刚闭合环的骨架式车身，后双胎，非承载式客车底盘，整车的安全性和通过性远高于普通C型房车。
趣蜂江铃福尊房车车身长度为5990mm，宽度达到2050mm，由于是平头车身造型，内部空间利用率超高，房车内饰可用面积超过10平方米，远超普通B型房车；经典的一室一厅一厨一卫格局，让房车实用好用；趣蜂江铃福尊房车从车身降噪、发动机隔音、内饰降噪等多方面进行了全方位降噪处理。
江西江铃集团晶马汽车有限公司
2021-11-02
新时代新文科建设创新发展论坛在重庆召开
11月15日，新时代新文科建设创新发展论坛在重庆顺利召开。中国高等教育学会副秘书长郝清杰，重庆市教育委员会二级巡视员陈渝，西南政法大学党委副书记、校长林维出席会议并致辞。西南政法大学党委常委、副校长李燕主持论坛。
西南政法大学
2024-11-27
冷鲜鸡质量安全控制关键技术集成与示范
项目对影响冷鲜鸡质量安全的微生物和生物毒素污染、兽药残留等风险因子，以高通量灵敏检测、全程信息化溯源、标准化控制为抓手，进行了系统设计、研究和集成创新。
主要包括：
1.研发了饲料和冷鲜鸡产品中生物毒素、兽药残留等风险因子高通量快速灵敏的筛查技术。
2.创建了强酸性电解水的新型冷鲜鸡屠宰加工工艺以及冷鲜鸡全过程微生物控制技术体系。
3.开发了基于区块链技术的冷鲜鸡产品信息多平台溯源系统。浙江省技术交易中心组织本领域相关专家对项目进行鉴定，鉴定专家组一致认为，该项目成果已达到国内领先，国际先进水平。
成果应用覆盖浙江省 80%以上冷鲜鸡产量，不仅有效地解决了饲养过程及冷鲜鸡质量安全控制的技术难题，也有效解决了冷鲜鸡微生物污染控制难、保鲜期短的问题。显著提升了我省冷鲜鸡的质量安全水平和消费信心，助推了冷鲜鸡生产企业进行转型升级，对产业的可持续发展具有十分重要的意义。经济、社会和生态效益显著。
浙江大学
2021-05-10
超高压技术在鲜榨果汁生产中的应用
一、成果简介 高压技术是指将食品密封在柔性容器内，以水或其他液体作为传压介质，在常温或稍高于常温（25-60℃） 下进行100-1000MPa的加压处理，维持一定时间以达到杀灭食品中微生物、钝化内源酶的目的，从而延长食品货架期的一种物理加工方法。不同于传统的热杀菌技术，超高压技术对食品的色、香、味、营养及功能性成分 具有较好的保护作用
中国农业大学
2021-04-14
助力新时代东北全面振兴 第63届高博会将在长春举办
为全面落实教育强国建设的战略任务，由中国高等教育学会主办的第63届高等教育博览会（以下简称高博会）将于5月23至25日在吉林长春举办。
人民网-教育频道
2025-03-21