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红曲酸奶的生产技术
研发阶段/n红曲是以大米为原料，经红曲霉发酵后额产品，在我国已有1000多年的历史。红曲霉在发酵过程中产生多种有生理活性的代谢产物：如红曲色素、MonacolinK类物质、γ-氨基丁酸以及多种酶类。因而，在食品着色、酿酒、发酵、制药方面应用广泛。酸奶是在乳中加入保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌等乳酸菌，并在一定温度下发酵制成的凝乳状产品。酸奶内含丰富的氨基酸、蛋白质，具有特殊的风味、爽滑的口感并且不受乳糖不耐症的影响，而成为老少皆宜的饮品，倍受人们青睐。红曲酸奶通过在酸奶中添加一定量的红曲水提液，使酸奶具
华中农业大学
2021-01-12
结晶蜂蜜的解晶技术
研发阶段/n本技术操作简单，安全可靠，不需要复杂设备；同时可以有效的将结晶蜂蜜解晶，所得蜂蜜在贮藏过程中不会出现重结晶的现象，同时还原糖含量、酸度等各项指标达到国家标准，并能较好的保持蜂蜜淀粉酶的活性以及原有蜂蜜的风味和营养。应用前景：蜂蜜是一种营养价值很高的保健食品和疗效食品，具有滋补、养颜和特殊药理作用，备受消费者青睐。但大多数蜂蜜在较低的温度下都会逐渐结晶。由于少量假蜂蜜产品进入市场，混淆了消费者对真假蜂蜜产品的识别，以至于有些消费者认为蜂蜜出现结晶沉淀是质量问题。所以蜂蜜在贮运过程中的结晶问
华中农业大学
2021-01-12
油酸的清洁生产技术
将分离过程中的溶剂和尿素均回收重复使用， 无“三废”排放， 实现清洁生产； 在实施中均重复使用了回收的丁醇、尿素和水，丁醇的回收率为 92%，尿素的回收率为 95%。
扬州大学
2021-04-14
激光加工新技术的研究
1) 管材内表面激光强化处理系统 该系统采用YAG固体激光器，采用光纤导光，由于金属材料对YAG激光的吸收率约为50～60%，所以泵筒不需要进行黑化处理，可直接进行激光淬火。采用管道机器人作为淬火执行装置，用工控机控制系统的运行，使系统具有很好的灵活性和实用性，而且造价低，使用方便，不受管长的限制。该系统获国家科技进步三等奖。
哈尔滨工业大学
2021-04-14
基于AI的视频分析技术
目前基于AI的图像分析技术已经日趋完善，在人脸识别、车牌识别等场景的应用越来越广泛，市场竞争也愈发激烈。本成果面向更复杂的场景：视频分析。通过深度网络学习视频数据的时空特性，能够捕捉视频的动态信息并进行自动分析，达到不同应用的目标。目前在较难的视频分析任务—手语翻译上达到较为先进的水平。
中南大学
2023-04-23
低浓度氢气的检测技术
本成果在对气体传感器的结构、工艺、电极及气敏材料开展了深入研究的基础上，设计了一种半导体氢气传感器。这种传感器具有灵敏度高、结构简单、反应速度快等优点。为了扩大传感器的测量范围，提高低浓度下传感器的分辨率，开发了新型复合纳米气敏材料，经测试发现这种传感器可以明显提高测量极限，并扩大测量范围。本项目共申请发明专利2项，发表论文10篇。项目获得江苏省自然科学基金的支持。
扬州大学
2021-04-14
技术需求：基因载体的优化
1、在安全性提高的前提下，基因载体的优化制备；
2、怎样提高载体在生物体内利用度；
3、细胞膜毒性的进一步降低
4、新靶标抗原CAR构建；
5、细胞因子风暴处理
山东翰康生物科技有限公司
2021-09-01
马铃薯试管薯的贮藏技术
该技术通过变温贮藏解决了试管薯贮藏问题，是目前国内外首个试管薯贮藏技术，可使试管薯贮藏6个月以上，可用于马铃薯试管薯、微型薯以及其他试管块茎块根种薯的长期贮藏。需要低温库和20度恒温库1个。
该技术可以有效解决含水量高的块根块茎类种薯贮藏的烂种问题，使其损失率从原来的40%下降到10%以下。
转化条件：需要低温库和20度恒温库1个。
成果完成时间：2016年12月
华中农业大学
2021-01-12
提高柑橘果实香味的技术
该技术涉及一种提高柑橘果实香味的方法，以柑橘野生种质——莽山野柑为父本，以不同柑橘品种为母本，通过授粉的方法提高柑橘果实香味。所述不同柑橘品种选自种子为单胚的种质，例如华农红柚。目前提高柑橘果实香气的方法一般都是通过外界因素控制，例如储藏、采收期、田间管理和环境条件的调节等，但是从根本上提高柑橘果实香气的方法并未见报道。发明人在偶然的过程中发现了莽山野柑旁边的枳橙呈现出莽山野柑果实特有的香味，并进一步研究，发现以莽山野柑为父本可以显著提高柑橘果实香味，从而进一步提高果实的品质性状。
市场预期：现有增加柑橘香气物质含量的技术具有条件要求严格、耗费人力物力较多、成本较高、提高香气效果不稳定等问题。授莽山野柑花粉的研究对果树的生产有重要的现实意义，通过选择合适的授粉树能够有效提高果实的品质性状，具有从根本提高果实香气、操作简便、成本较低等优点，同时不受地点、设备和环境等限制，具有长期的效益。
成果完成时间：2015年8月
华中农业大学
2021-01-12
直条形白茶的制作技术
该成果增加了传统白茶加工中没有的杀青、做形工艺，并以蒸汽杀青代替新工艺白茶加工过程中滚筒杀青，更有利于造形以及提高白茶的品质，同时降低了贮藏和运输成本，便于消费者携带，更有利于扩大白茶的消费市场。该成果对生产设备要求不高，生产成本较低，操作简单，可操作性强，易于推广，同时缩短了加工时间，提高了生产效率，改善了传统白茶香低味淡的特点，能消除传统白茶的青气和酵气，使之具有外形条索紧结秀美；香气清新纯正；汤色杏黄明亮；滋味醇厚爽口的特点。
该成果具有较好市场前景。
成果完成时间：2016年
华中农业大学
2021-01-12