本实用新型公开了一种辣白菜中亚硝酸盐含量测定装置,具体涉及食品检测技术领域,包括机体,所述机体内部设置有旋转清洗机构和输水机构,所述旋转清洗机构包括转动槽和驱动电机,所述驱动电机输出轴设置有传动齿轮,所述驱动电机输出轴与传动齿轮传动连接,所述转动槽内侧设置有转动环,所述转动环内壁固定设置有环形齿条以及底部固定设置有连接环。本实用新型通过设有旋转清洗机构和输水机构,使本实用新型在测定完食品后,可以对