本发明公开了一株可降低大规模肉鸡养殖中粪臭素、吲哚释放的植物乳杆菌及其应用,该菌株分离自自然发酵酸牛奶样品中,其发酵液作为饲料添加剂,可以有效降低大规模肉鸡养殖过程中粪臭素、吲哚的释放,从而减少了感染急性肺水肿和肺气肿的风险,同时降低了肉鸡养殖对环境的污染,有利于提高禽类养殖技术和舍饲环境,促进畜禽养殖业的可持续发展。