子实体肉质脆嫩，味清香,口感极佳。子实体氨基酸总量达 14.5%，其中必 须氨基酸总量占氨基酸总量的 40%以上，子实体中水溶性多糖含量达 8%以上。 灰树花作为人工栽培的高档珍稀品种，价位较高，在一般山区或丘陵地区，可 充分利用该物质资源和劳动力资源，进行灰树花生产。
