本发明将裂解酶Bp7e氨基酸的第99位亮氨酸和102位蛋氨酸分别进行突变为丙氨酸和谷氨酸,经原核表达技术得到了突变体蛋白并经Western-blot对其进行了鉴定,命名为Bp7c突变体蛋白。对Bp7e和Bp7e突变体蛋白进行了纯化及浓度测定,通过体外裂解实验及裂解谱检测得知,纯化的Bp7e和Bp7e突变体两种蛋白具有广谱的抑菌作用,对溶壁微球菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和多种血清型大肠杆菌均有裂解效果,且Bp7e突变体裂解效果整体优于天然裂解酶Bp7e。