本发明提供了一种微波式面食快速蒸熟装置,它包括熟制室、微波控制组件、蒸汽控制组件、补水控制组件和控制单元;可实现实时调节熟制室内蒸汽压强、保持蒸汽发生环节所需的用水水位、控制补水恒定液位、对熟制室、蒸汽存储室的杀菌、消毒、排气及数据处理打印等功能。利用此装置,用户可从超市购买做好的冷冻馒头、冷冻包子、蒸饺等根据家庭需要随时进行蒸熟食用,短时间内就能吃上绝对新鲜的面食,使用方便快捷,不仅提高了生活节奏和质量,并具有良好的经济效益和推广价值。