一种三氯蔗糖的制备方法

化学化工

本发明提供了一种改进的三氯蔗糖的合成工艺，以原乙酸三甲

酯和过量的蔗糖在 DMF 中反应成环以提高价格昂贵的原乙酸三甲酯

的利用率，再向反应液中加入低极性溶剂，使未反应的蔗糖从反应液

中结晶析出，经分离后反应液中蔗糖-4，6-环酯纯度达 95％以上。再

经开环和酰基迁移，该反应液中蔗糖-6-酯含量可达 90％以上。该蔗糖

-6-酯 DMF 溶液经脱水处理后可直接进行下一步的氯化反应，氯化产

物经甲醇钠脱乙酰得到三氯蔗

试用