本实用新型提供了一种果蔬真空冷冻干燥耦合等离子体装置,包括装置箱体、等离子体发射装置、PLC总控制面板、真空冷冻干燥装置、制冷机组。装置内设有绝缘材料果蔬真空冷冻干燥装置,其内壁对应两侧装有发射电极阳极板、阴极板,并设有温湿度传感器和压力传感器,真空冷冻干燥装置内设置搁物架,每层搁物架下面设有加热装置,真空泵通过管路将真空冻干装置抽真空;等离子体发射装置设有功率调节按钮、时间调节按钮、启动按钮、急停按钮;制冷机组通过管路为真空冻干装置提供冷量;PLC总控面板控制整个装置的电源及工作参数。本实用新型装置结构简单,操作方便,可以快速杀灭真空冻干果蔬产品表面的微生物,且保持果蔬真空冻干产品原有的色、香、味及营养成分。
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