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果蔬干制新产品

2021-04-11 00:00:00
云上高博会 https://heec.cahe.edu.cn
关键词： 果蔬干制
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所属领域:
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项目成果/简介:

目前干制果蔬的加工方式以热风干燥和晾晒为主，产品品质良莠不齐。课 题组利用微波干燥和真空干燥等技术手段对果蔬干制技术进行研究，产品有果 蔬脆片、果蔬超微粉等。

项目阶段:
产业化应用
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