复配食品添加剂系列生产制备

复合食品添加剂是指由两种以上单一品种的食品添加剂经物理混匀的食品添加剂。其产品

以物理状态划分主要包括粉剂产品与水剂产品两大类，各类产品生产工艺流程基本相似。不同

的物质，由于其化学组成和结构的不同而具有不同的性质，而当不同物质同时存在时，往往因

为它们相互之间的作用和影响而使其性质发生不同程度的改变。食品添加剂的复合，正是利用

物质的这一性质，改良食品添加剂的性质和功能，使之可以更经济、更有效地应用于更广泛的

范围。复合食品添加剂由于其十分显著的优势已成为食品添加剂发展的方向之一。我国食品添

加剂产业的形成，至今仅有二十几年的时间。改革开放前，我国食品工业落后，食品匮乏，食

品添加剂的市场份额极低，人们对食品添加剂认识也较为模糊。二十多年改革开放和市场经济

的发展，使我国食品工业迅速崛起，成为国民经济的重要支柱产业。我国食品工业以年平均约

13％的速度高速发展，食品工业的繁荣也成了食品添加剂发展的动力源泉，我国的食品添加剂

行业是随着食品工业的发展而迅速发展起来的。与食品紧密相关的食品添加剂也获得了广泛的

开发、生产和应用，食品添加剂工业驶入了快车道。更为可喜的是复配食品添加剂从无到有，

已经开始起步并逐步进入市场。纵观国外食品添加剂发展经历，食品工业和食品添加剂工业发

展到一定阶段，具有强大生命力的复配型食品添加剂会逐渐增加应用市场的份额。