天然高分子（壳聚糖、透明质酸和寡糖）的改性及加工技术

以天然高分子壳聚糖、透明质酸等为原料对其进行改性使其溶解在水、油（普通有机溶剂）等类衍生物，扩大了其作为生物医用材料的应用。然后还以新的生物材料制备方法光聚合方法、电纺丝方法、超临界聚合等方法对改性后的衍生物进行加工，使得其可以应用在生物医用材料如皮肤烧伤敷料、药物控释、人工组织工程支架等生物材料领域。并且还开展了光固化超硬、超耐磨、自清洁材料，光聚合药物缓释材料，光聚合有机高分子纳米微颗粒，光聚合信息存储材料等项目的研究。 溶解性：可溶解水、乙醇等12种有机溶剂；聚合速率，可光聚合壳聚糖单体最大转化率92%，聚合速率12秒；制备材料为无毒。用于食品包装等，生物医药，生物医用材料等，开发前景使用性能优良，具有广阔的市场前景。以壳聚糖等为主要原材料，主要设备是常温反应釜。若生产规模为100吨/年，设备投资约10万元，厂房面积需300m2，动力100KW，操作人员约3人。产品综合成本约80000～120000元/吨，市场平均售价约355000~460000元/吨，年利润约400~600万元，具有一定的经济效益。

北京化工大学 2021-02-01

一种蛋白质-壳聚糖复凝聚食品微胶囊体系及其制备方法

本发明提供了一种蛋白质‑壳聚糖复凝聚食品微胶囊体系及其制备方法，本发明将蛋白质和海藻酸钠或果胶混合溶解于pH5.0以上的水溶液，然后再与壳聚糖溶液混合，调节pH值，低速搅拌使蛋白质‑壳聚糖–海藻酸钠或蛋白质‑壳聚糖‑果胶之间发生复杂的复凝聚反应，离心收集复凝聚相后，加入Ca2+，使复凝聚体系中的‑COO‑与Ca2+发生交联反应，从而提高蛋白质‑壳聚糖复凝聚体系的稳定性。本发明只需要通过控制海藻酸钠或果胶及Ca2+的添加量及交联时间即可达到交联的目的，不涉及有毒有害试剂，生产工艺简单易行、安全高效，易于规模化生产，对于包埋各种功能性成分具有广阔的市场前景。

青岛农业大学 2021-04-13

一种壳聚糖/纳米TiO2复合材料及其制备方法和应用

本发明公开了一种壳聚糖/纳米TiO2复合材料及其制备方法和应用，该制备方法包括：将壳聚糖溶液与纳米TiO2粉末混合，用超声波分散处理后，于160-180℃下反应1-2h，制得壳聚糖/纳米TiO2复合材料；其中，壳聚糖溶液的浓度为0.05-0.2g/L，纳米TiO2粉末的添加量为0.1-1.0g/L壳聚糖溶液。本发明的制备方法操作简单，安全性好，能使纳米TiO2均匀分散在壳聚糖中。采用该方法制得的壳聚糖/纳米TiO2复合材料结构稳定，具有较好的力学性能和加工性能，可用于制备纤维材料；且该复合材料能有效分解水稻白叶枯病原菌的胞外多糖，对水稻白叶枯病原菌具有抗菌活性，光催化效率高，用于水稻栽培中能有效防治水稻白叶枯病。

浙江大学 2021-04-13

一种高稳定性蛋白质-壳聚糖复凝聚交联微胶囊及其制备方法

本发明提供了一种高稳定性蛋白质‑壳聚糖复凝聚交联微胶囊及其制备方法，首先将芯材与不含还原糖的或含有还原糖的蛋白质溶液混合，高速分散形成O/W型乳状液，再加入壳聚糖溶液，调节pH，让蛋白质与壳聚糖通过静电相互作用发生复凝聚反应，形成复凝聚相沉降在芯材乳滴周围而得到微胶囊，离心收集微胶囊，加热，使蛋白质‑壳聚糖、蛋白质‑壳聚糖‑还原糖两两之间发生美拉德反应引发交联而提高微胶囊的稳定性。本发明简单易行、安全、高效，适于大规模生产；本发明可广泛用于具有良好热稳定性芯材的包埋，对于开发高稳定性的蛋白质‑壳聚糖复凝聚微胶囊体系和推进复凝聚微囊化技术在食品工业中的实际应用具有重要意义。

青岛农业大学 2021-04-13

一种稳定性高的蛋白质‑壳聚糖复凝聚交联微胶囊及其制备方法

本发明提供了一种稳定性高的蛋白质‑壳聚糖复凝聚交联微胶囊及其制备方法，首先将芯材与蛋白质溶液混合，高速分散形成O/W型乳状液，再加入壳聚糖溶液，调节pH，让蛋白质与壳聚糖通过静电相互作用发生复凝聚反应，形成复凝聚相沉降在芯材乳滴周围而得到微胶囊，离心收集微胶囊，冷冻干燥得到微胶囊粉末再与还原糖混合均匀，此时壳聚糖将蛋白质与还原糖从空间上隔开，加热使壳聚糖分别与蛋白质和还原糖发生美拉德反应引发交联而提高微胶囊的稳定性。本发明简单易行、安全、高效，适于大规模生产；可广泛用于具有良好热稳定性芯材的包埋。本发明对于开发稳定性高的蛋白质‑壳聚糖复凝聚交联微胶囊体系和推进复凝聚微囊化技术在食品工业中的实际应用具有重要意义。

青岛农业大学 2021-04-11

壳聚糖新型两亲性聚电解质衍生物合成洗涤消毒剂

Ø 甲壳素是从虾蟹等甲壳类动物的外壳以及菌，藻类低等植物的细胞壁中提取的天然高分子材料，是自然界中的第二大生物衍生资源。壳聚糖是甲壳素的N-脱乙醛基产物,是自然界中唯一的阡性多糖。 我们在对羧甲基壳聚糖的制备方法进行深入研究的基础上，对羧甲基壳聚糖的进一步改性进行深入地研究。制备出了具有表面活性、络合、抗菌、可降解无毒耐盐、廉价等优异性能的高档洗涤剂。可替代进口高档洗涤剂，主要用于果疏的清洗。通过保护-脱保护技术对壳聚糖进行羧甲基化改性，控制羧甲基基团在壳聚糖吡喃环上的取代位置，制得结构可

北京理工大学 2021-01-12

壳聚糖新型两亲性聚电解质衍生物合成洗涤消毒剂（产品）

成果简介：甲壳素是从虾蟹等甲壳类动物的外壳以及菌，藻类低等植物的细 胞壁中提取的天然高分子材料，是自然界中的第二大生物衍生资源。壳聚糖 是甲壳素的 N-脱乙醛基产物,是自然界中唯一的阡性多糖。我们在对羧甲基 壳聚糖的制备方法进行深入研究的基础上，对羧甲基壳聚糖的进一步改性进 行深入地研究。制备出了具有表面活性、络合、抗菌、可降解无毒耐盐、廉价等优异性能的高档洗涤剂。可替代进口高档洗涤剂，主要用于果疏的清

北京理工大学 2021-04-14

可溶性几丁聚糖

【项目来源】江苏省科技厅科技兴海项目“可溶性几丁聚糖的生产工艺研究”，编号：BL98326。 【成果鉴定】经江苏省科技厅组织专家鉴定，达到国内领先水平。 【类    别】新辅料。 【功    用】药用辅料（并具有促进伤口愈合抗感染）；用于废水处理。 【主要技术指标】 1．应用水解法有效控制脱乙酰度，并得到了不同脱乙酰度的几丁聚糖。 2．应用双氧水氧化降解法将几丁聚糖部分解聚制得可溶性几丁聚糖，并进行了放大试验，为工业化生产提供了实验依据，该方法是一种制备低分子量可溶性几丁聚糖简便、有效的方法。并对合成工艺进行了优化，工艺采用的原料价廉，反应条件温和，操作简便，对工业化生产和推广应用具有重要价值。 【推广应用前景】近年来，几丁聚糖已在众多领域被应用，但由于溶解性能很差，其应用很大程度上受到限制；可溶性几丁聚糖解决了其溶解性问题，应用范围得到进一步扩展。 1．由于可溶性几丁聚糖具有良好的成膜性，可制为凝胶、膜剂、生物敷料等，在制药领域具有广阔的应用前景，如可制成缓释胃漂浮片，也可将药物与几丁聚糖等辅料混合直接压片，制成缓释片。 2．以壳聚糖为成膜材料，以多孔性材料为支撑物，可制成由控释层和药物层组成的烧伤生物敷料，与目前常用的油纱布、动物皮、以及合成高分子材料相比，具有对人体无毒、无刺激、不过敏、透气透湿等特点，且具有一定的抗感染和促进伤口愈合作用。 3．水溶性几丁聚糖衍生物能有效地吸附重金属，并可抑制细菌生长，对汞、隔、铅和砷等有显著的过滤作用，是高性能的重金属离子捕集剂，可有效地除去工厂废水中有毒的重金属离子以及核工业废水中的放射性核素，也可作为阴离子凝集剂使用，用于活性污泥的凝集，脱水，尤其是用于食品厂的废水处理。 4．由于几丁聚糖的降解性，可取代目前使用的合成高分子材料，制成可生物降解的日用品；水溶性几丁聚糖衍生物可作为日用化妆品添加剂等。 【进展情况】已完成制备工艺、质量标准等研究工作。  

南京中医药大学 2021-04-13

硫酸化魔芋葡甘聚糖

研发阶段/n内容简介：硫酸化多糖是指羟基上带有硫酸根的多糖，它是抗病毒多糖中研究得最多的一类多糖。包括从植物中提取的各种硫酸化多糖、肝素、天然中性多糖的硫酸衍生物及人工合成的各种硫酸化多糖，如：硫酸葡聚糖、硫酸戊聚糖等。该课题以丙酯化魔芋葡甘低聚糖为原料，经氯磺酸和甲酰胺酯化得到硫酸化魔芋葡甘低聚糖（HOGS）。主要从HOGS的分离纯化、结构分析和抗乙肝病毒活性三个方面进行了研究。研究结果显示：所得硫酸化魔芋葡甘低聚糖为均一成分的低聚糖；低聚KGM经丙酯化修饰和硫酸酯化后，糖环的C2和C3位的羟基上

湖北工业大学 2021-01-12

β葡聚糖酶的领航者

β-葡聚糖是自然界中多糖的重要组成部分，其溶于水后分子量和黏度较大，不利于工业生产。而β-葡聚糖酶能够有效催化β葡聚糖水解，其活性较高，反应速率较快，是一种重要的工业用酶，在酒类、饲料、益生元、生物燃料等行业中具有广泛的应用价值和重大的发展空间。 一、项目进展 创意计划阶段 二、负责人及成员 姓名 学院/所学专业 入学/毕业时间 秦宇航 化学化工学院化学 2019-2023 卫海天 化学化工学院化学工程与工艺 2019-2023 于卓 管理学院注册会计师 2019-2023 王一凡 化学化工学院化学生物学 2020-2024 顾笑盈 管理学院注册会计师 2019-2023 张佳怡 管理学院财务管理 2020-2024 余晓悦 管理学院会计 2020-2024 程振轩 经济学院国际经济与贸易 2020-2024 罗亦成 化学化工学院化学工程与工艺 2020-2024 三、指导教师 姓名 学院/所学专业 职务/职称 研究方向 邵文尧 化学化工学院 高级实验师 精酿啤酒、膜分离、发酵工程、泡沫分离、实验教学及实验室管理研究 卢英华 化学化工学院 教授 从事微生物育种、基因工程、微生物培养、生物发酵、以及生物物质分离纯化等方面的研究工作 四、项目简介 本公司的主要产品为：利用泡沫分离法有效分离和提取的β-葡聚糖酶。β-葡聚糖是自然界中多糖的重要组成部分，其溶于水后分子量和黏度较大，不利于工业生产。而β-葡聚糖酶能够有效催化β葡聚糖水解，其活性较高，反应速率较快，是一种重要的工业用酶，在酒类、饲料、益生元、生物燃料等行业中具有广泛的应用价值和重大的发展空间。近年来通过定点突变等蛋白质工程改造手段对β-葡聚糖酶进行改造已经取得一定成效，部分酶在工业上取得了良好的应用效果。我们公司致力于用简单、温和、高效的泡沫分离技术采收β-葡聚糖酶，产物纯度高，回收率大，符合市场需求，具有独特的市场优势。

厦门大学 2022-07-27